[食記] 臺北市北投文物館怡然居創意日式套餐

店名：北投文物館怡然居餐廳
地址：112003臺北市北投區幽雅路32號
電話：（02）2891-2308
營業時間：10:00–18:00 (週一公休)
消費日期：2022年9月

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﹝怡然居餐廳座席寬敞明亮﹞

北投文物館前身為日本時代北投地區最高級的溫泉旅館──佳山旅館，視野甚佳，始建於
1921年，其木造建築典雅，庭園綠意環抱，1998年被指定為臺北市定古蹟，迨2008年修復完成，重新對外開放，咸認是古蹟活化再利用的典範。

目前北投文物館採複合式經營，服務内容包括文物展覽、藝文展演、日本文化體驗課程、創意日本料理……等，如今也有「抓周」活動，深受歡迎。

星期五上午，參加孩子抓周活動之後，就近在北投文物館怡然居用餐，此館創意日式套餐，每客訂價1,000元，參加抓周活動者免收1成服務費。上午11時30分開始送餐，過程流暢如民謠曲調，於下午1時30分結束。

創意日式套餐共計料理8道，依序為先付、揚物、煮物、蒸物、燒物、食事、椀物，以及甘味果物，擺盤無不賞心悅目。

﹝季節沙拉﹞

先付為季節沙拉，以櫛瓜切成長條薄片，包捲茄子，沾堅果醬食之。櫛瓜片具韌性，口感獨特。

﹝牡蠣菜揚﹞

揚物是牡蠣菜揚，包括牡蠣和二色地瓜裹粉油炸，搭配高麗菜與和風醋。牡蠣肥大，裹粉麵衣稍油，蘸和風醋食之，滋味還不錯。

﹝烏魚子鮮魚捲﹞

煮物是烏魚子鮮魚捲，石斑魚片内捲烏魚子和花枝漿，配菜有紅蘿蔔、玉米筍和花椰菜，美不勝收。此魚片内之烏魚子甚香，堪為本日最美味。

﹝松葉蟹茶碗蒸﹞

蒸物為松葉蟹茶碗蒸，有松葉蟹足、蛤蜊、秋葵、魚板等，尚可，唯蒸蛋不夠滑嫩。

﹝鹽麴鷄明太子綠竹筍﹞

燒物是鹽麴鷄明太子綠竹筍，鷄腿肉燒烤味佳、綠竹筍切半，筍丁上澆鱈魚卵沙拉，頗爽口。

﹝鱒魚卵松露養生御飯﹞

食事為鱒魚卵松露養生御飯，有鱒魚卵、松露、香米、毛豆、白蘿蔔等，香飯養生，份量亦足。

﹝山芋豚骨湯﹞

椀物是山芋豚骨湯，燉豬肋排、山藥、薑，添加山芹，豬肋排夠軟，湯頭清甜不油膩。

﹝甘味果物﹞

最後由甘味果物收尾，季節水果為火龍果和鳳梨，搭配上加金箔的手作桑葚凍，頗見巧思，其味淡而帶甘。

大抵言，北投文物館怡然居的用餐環境寬敞、明亮、安靜，相當怡人；創意日式套餐之色、香、味及服務亦達一定水準，感覺挺好。又，其日式下午茶看來似乎不錯，來日得空或可一試。

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