[食記] 台北 南港 闞記涼麵

餐廳名稱： 闞記涼麵
消費時間：2022年10月
地址：台北市南港區興華路108號
營業時間： 06:30 ~ 21:00 (週日公休)
電話：(02)2788-2391
每人平均價位：200元
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3752

還記得在小學時期，每到接近中午的下課時間，沒有訂餐盒和帶便當的同學們，總會去福利社買好當天中午要吃的食物。涼麵由於價格便宜又便利，正是其中的一項人氣餐點。

直到出社會後，涼麵依然是我相當喜愛的主食。雖然涼麵的外觀看似大同小異，但隨著每個店家製作的的配料與醬汁不同，滋味也各有特色。

「闞記涼麵」位於南港車站前的興華路上，在南港當地是小有知名度的人氣店家之一。

「闞記涼麵」的店面相當老舊，內部也沒有經過裝修，用餐環境較為擁擠。但每逢用餐尖峰時段，排隊外帶的人潮卻是絡繹不絕，生意非常好。

餐桌上擺放著簡單的調味料與餐具，供用餐者自行取用。

（菜單）
需注意的是，「闞記涼麵」在點餐時不能在菜單上直接劃記，而是需要將點餐內容另寫在店內提供的白紙上，較為麻煩。

除了主打的涼麵之外，也有供應各式乾麵、滷肉飯與傳統的黑白切小菜，品項相當豐富。

涼麵 (小) ★★★☆☆
涼麵加上了麻醬、蒜蓉與小黃瓜絲調味，是常見的涼麵標準吃法。我在上頭加了一勺辣油提味，讓滋味更加豐富，但口味吃起來相當普通，沒有帶給我深刻的印象。

此次的配菜我選擇了皮蛋、油豆腐與燙魷魚，由於個人飲食習慣，有要求不另外加醬。小菜上會另外加入薑絲與蔥花提味。

皮蛋 ★★★☆☆
皮蛋是我相當喜愛的一項食材，獨特的氣味與涼麵一同搭配，十分對味。

油豆腐 ★★★☆☆
由於此次要求不加醬料，得以品嚐食材原本的風味。「闞記涼麵」的油豆腐本身口味相當清淡，若是在一般用餐情況下，應該僅有醬料的味道，個人不太推薦。

燙魷魚 ★★★☆☆
魷魚相當新鮮，沒有奇怪的藥水味與腥味，口感富有彈性，相當推薦。

燙青菜 ★★★☆☆
當日的燙青菜為空心菜，於點餐時有要求不要另外加醬，清燙即可，因此在口味上較沒有特別之處。

值得讚許的是，「闞記涼麵」的燙青菜價格較其他小吃店的價格便宜許多，且份量也沒有因此減量。

貢丸蛋花湯 ★★★☆☆
湯底的蛋花熟度約為五分，與湯品完全融合在一起，貢丸口感軟嫩，但整體而言沒有令人驚艷的地方，滋味普通。

「闞記涼麵」雖然在南港一帶是相當受歡迎的店家，但此次用餐口味上卻沒有讓我感到特別突出的部分。且店內的用餐環境也不是太好，點餐時需要自行在白紙上書寫餐點也較為不方便，整體用餐體驗沒有達到我的預期，感到可惜。
-----
Sent from JPTT on my iPhone

--