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[食記] 台北 南港 闞記涼麵

看板Food標題[食記] 台北 南港 闞記涼麵 作者
JimXpp
(JimXpp)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:2

餐廳名稱: 闞記涼麵
消費時間:2022年10月
地址:台北市南港區興華路108號
營業時間: 06:30 ~ 21:00 (週日公休)
電話:(02)2788-2391
每人平均價位:200元
可否刷卡:否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3752

還記得在小學時期,每到接近中午的下課時間,沒有訂餐盒和帶便當的同學們,總會去福利社買好當天中午要吃的食物。涼麵由於價格便宜又便利,正是其中的一項人氣餐點。

直到出社會後,涼麵依然是我相當喜愛的主食。雖然涼麵的外觀看似大同小異,但隨著每個店家製作的的配料與醬汁不同,滋味也各有特色。

「闞記涼麵」位於南港車站前的興華路上,在南港當地是小有知名度的人氣店家之一。

「闞記涼麵」的店面相當老舊,內部也沒有經過裝修,用餐環境較為擁擠。但每逢用餐尖峰時段,排隊外帶的人潮卻是絡繹不絕,生意非常好。

餐桌上擺放著簡單的調味料與餐具,供用餐者自行取用。

(菜單)
需注意的是,「闞記涼麵」在點餐時不能在菜單上直接劃記,而是需要將點餐內容另寫在店內提供的白紙上,較為麻煩。

除了主打的涼麵之外,也有供應各式乾麵、滷肉飯與傳統的黑白切小菜,品項相當豐富。

涼麵 (小) ★★★☆☆
涼麵加上了麻醬、蒜蓉與小黃瓜絲調味,是常見的涼麵標準吃法。我在上頭加了一勺辣油提味,讓滋味更加豐富,但口味吃起來相當普通,沒有帶給我深刻的印象。

此次的配菜我選擇了皮蛋、油豆腐與燙魷魚,由於個人飲食習慣,有要求不另外加醬。小菜上會另外加入薑絲與蔥花提味。

皮蛋 ★★★☆☆
皮蛋是我相當喜愛的一項食材,獨特的氣味與涼麵一同搭配,十分對味。

油豆腐 ★★★☆☆
由於此次要求不加醬料,得以品嚐食材原本的風味。「闞記涼麵」的油豆腐本身口味相當清淡,若是在一般用餐情況下,應該僅有醬料的味道,個人不太推薦。

燙魷魚 ★★★☆☆
魷魚相當新鮮,沒有奇怪的藥水味與腥味,口感富有彈性,相當推薦。

燙青菜 ★★★☆☆
當日的燙青菜為空心菜,於點餐時有要求不要另外加醬,清燙即可,因此在口味上較沒有特別之處。

值得讚許的是,「闞記涼麵」的燙青菜價格較其他小吃店的價格便宜許多,且份量也沒有因此減量。

貢丸蛋花湯 ★★★☆☆
湯底的蛋花熟度約為五分,與湯品完全融合在一起,貢丸口感軟嫩,但整體而言沒有令人驚艷的地方,滋味普通。

「闞記涼麵」雖然在南港一帶是相當受歡迎的店家,但此次用餐口味上卻沒有讓我感到特別突出的部分。且店內的用餐環境也不是太好,點餐時需要自行在白紙上書寫餐點也較為不方便,整體用餐體驗沒有達到我的預期,感到可惜。
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PAGBR10/17 19:55這家有點退步,以前米粉湯跟肉羹麵都很棒,中間好像有更換

PAGBR10/17 19:55食材,米粉湯沒有以前有味了

super2001ko10/17 22:53不好吃

onlyashin10/19 15:41不好吃...