[食記] 金門 60年成功鍋貼店. 90年永春廣東粥

餐廳名稱：成功鍋貼店/永春廣東粥
消費時間：2022/10
地址：金門縣金湖鎮正義里成功99-4號 / 金門縣金城鎮莒光路162之2號

圖文心得: https://bit.ly/3yVUKVl

1963年開業至今將近60年的成功鍋貼館，是正港金門人從小吃到大的餐廳，
也是當地人聚餐首選，
除了招牌鍋貼之外，還有各種功夫菜可點!
來分享好吃料理們~

【招牌鍋貼】
一次點30個起跳!
手工擀製的鍋貼麵皮很Q彈，
內餡多汁，煎好鍋貼在起鍋前淋上蛋汁，
所以鍋貼外層還會有一層香噴噴的脆皮煎蛋~
煎好直接送上桌，燙口好吃!
鍋貼的尺寸蠻大顆的喔!

【香酥排骨】
排骨做成一口大小，
吃起來又香又酥非常涮嘴~
搭配自製的酸甜泡菜很絕配!

【海蚵煎蛋】
滿滿海蚵做成的大型煎蛋，
充滿鮮味又不膩口~推薦!

【麻油腰花】
腰花的厚薄很適中~
口感Q彈帶點微脆，麻油香氣很濃厚~適合秋冬!

【芋頭豬腳】
這道真的超特別，
也是成功鍋貼館的招牌菜之一，
綿綿鬆鬆的芋頭搭配燉煮入味的豬腳塊，
是完全沒吃過的絕妙組合，很美味!

【酸辣湯】
搭配她們家鍋貼最好的就是來碗料超多的酸辣湯~
隨便一撈都是滿滿的料，酸酸辣辣帶點胡椒辛香辣味的湯頭好好喝!

清涼飲料們都不錯~ 除了常見的蜂蜜檸檬之外還有白鶴靈芝茶可買 ~

永春廣東粥則是已經傳到第三代的老牌廣東粥
目前已經開業90年了!
一大早就開始排隊才買的到，
到了觀光季更是人潮滿滿~
這間廣東粥賣的東西很簡單，
金門粥糜(廣東粥). 皮蛋瘦肉粥. 海鮮粥. 鹹粥. 蛋粥. 燒餅. 油條。

招牌廣東粥的料很豐富，
一勺舀起可以吃的到肉丸. 魚丸. 肉片. 雞蛋，
搭配煮到已經快看不到米粒的粥，
一口吃下去真的是滿滿營養超級滿足!
這個粥真的煮到有點像米湯的感覺，
真正的入口即化就是這種口感!
另外買了油條可以沾著粥一起吃，
油條的口感是有點紮實又有Q感，沾著粥一起吃很棒!

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