[食記] 台北信義 捌伍添第 烤鵝三吃 沒有海鮮

餐廳名稱：捌伍添第 85TD Chinese Restaurant
消費時間：2022年/11月

110台北市信義區信義路五段7號85 樓
2pm~2:30pm, 6pm~10pm
0281010085
https://www.85td-101.com/menu/12/

圖文網誌;
https://pse.is/4k7ag9

二訪一樣包廂，白天的景色與晚上完全不同，由上往下看去心曠神宜

此次菜單最大的重點是烤鵝三吃、碎粒煲仔飯

烤鵝真的不錯吃，頗香，油又多

煲仔飯真的是強，再次展現了焦香味火侯控制得當，爐火純青，沒吃過這樣的焦香(還是做失敗焦掉了? XDD)
像脆皮燒腩一樣，很大膽把他煮到有焦味，整鍋飯的下面全都是超黑的燒焦的鍋巴，鍋巴黑到不能吃
但是上面的飯吸到下面的微微焦香，不吃聞的時候香氣迷人，吃的時候也口齒留香。竟然可以把烤焦這種味道煮成這樣，真的是聞所未聞

本次菜單
麻婆冷豆腐
蝦多士
雙拼 叉燒拼燒腩
片皮鵝1隻 斬腿 鵝絲兩面黃
鮑魚雲吞雞
沙爹溫體牛
椒鹽豬排
金銀蛋莧菜
水煮牛
碎粒煲仔飯

本次最愛
水煮牛、沙爹溫體牛、鮑魚雲吞雞、碎粒煲仔飯

== 照片 ==
蝦多士 不油、好吃

双併叉燒脆皮燒腩

烤鵝 他們家只有烤鵝，沒有烤鴨XD

椒鹽豬排 上桌時蠻香的，但是吃起來有一點點點乾

鮑魚雲吞雞 湯很棒、雲吞好吃

沙爹溫體牛 這次的肉片有比較薄，咬起來沒那麼累了?

金銀蛋莧菜

水煮牛

碎粒煲仔飯 好香好好吃

鵝絲二面黃

奶茶蛋塔

核棗糕 好好吃

雞蛋仔

楊枝干露

芭樂薈

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