[食記] 高雄三民小吃-朱記湖南炸醬麵

餐廳名稱：朱記湖南炸醬麵
消費時間：2022年/9月

朱記湖南炸醬麵-三民區麵食推薦

營業：11:00-14:30 / 16:30-21:00(週日休)
電話：07-3238968
地址：高雄市三民區熱河一街75號
平均：$50-150/人
推薦：雙醬麵
連結：朱記湖南炸醬麵菜單
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本篇完整版：https://taoo.in/juji/pttfood
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https://imgur.com/ybZrofG

晚上騎著車思考
晚餐要吃什麼
朱記湖南炸醬麵的招牌
映入我眼簾
對於一個麵食愛好者來說
通常只要店名有大陸地區的名字
比如山東、上海之類的
或是加上外省
就會引發我想進去嘗試的慾望

◆朱記湖南炸醬麵外觀
https://imgur.com/N94hkH9
朱記湖南炸醬麵位於熱河街上
大大的紅色招牌非常顯眼
烹煮的地方是透明玻璃櫥窗
老闆坐在透明櫥窗之間
等待客人的到來
是說店內的電視超大

◆朱記湖南炸醬麵環境
https://imgur.com/djf0fRC
店內就是一般麵店
或小吃攤常見的
將住家一樓空間整理出來的店面
餐具和面紙都放在
外面滷味櫥窗旁邊~

[1;33m★推薦雙醬麵$65
https://imgur.com/KoA6mXx
本來是想點炸醬麵
但看到菜單上有雙醬麵就改變心意了
雙醬麵顧名思義是將炸醬和麻醬結合
混在一起剛好
綜合炸醬和麻醬的優缺
變成一碗不會太乾
不會太鹹又香氣十足的雙醬麵
但不知道是不是麻醬香味太重
所以主要吃到的還是麻醬的香氣
只是沒有像單純只有麻醬味道那麼重
除了麵，配料也給很多
肉燥、白菜和豆芽菜在麵上三分鼎立
還沒攪拌前也是一碗賞心悅目的雙醬麵

◆魚丸湯$30
https://imgur.com/J2QZz6o
魚丸湯是我點來洗嘴巴用的
畢竟炸醬或麻醬類的乾麵
吃到後面嘴巴都會有一點負擔
所以就點了一碗湯來讓嘴巴放鬆一下
湯裡有6顆小魚丸和撒上蔥花點綴
再滴上一點香油
一碗簡單又美味的魚丸湯完成了～

◆外省傳統滷味$35
https://imgur.com/Dt0aOVJ
滷味我點了海帶、豆干、米血
這樣只要$35！真的超便宜！
滷味非常入味而且不死鹹
不知道要點什麼滷味比較好
菜單上還有$50的綜合滷味可以選喔~

◆朱記湖南炸醬麵-後記

會踏進朱記湖南炸醬麵是臨時起意
後來發現踏進的是一間
經營了三十幾年的老店！
在店裡用餐時
陸續有客人來外帶或內用
其中不乏學生族群
而且每一位來用餐的客人
老闆或多或少都能聊上一兩句
非常親切！
原本以為老闆會有外省口音
後來聽老闆說話
應該是正港台灣人沒錯XD
下次有機會
想嘗試網路上也很多人推薦的蹄膀~

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本篇完整版：https://taoo.in/juji/pttfood
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