Re: [問卦] 牛肉麵評價:像滿漢大餐。是好or壞?
※ 引述《inmee (J)》之銘言:
: 小睇晚餐來到一家在地知名牛肉麵店,
: 正在點餐畫單的時候,
: 隔壁桌正在吃的人,聽到他們閒聊,
: 「這牛肉麵吃起來像滿漢大餐!」
: 很好奇,這個評價算是好or壞?
: 因為我覺得滿漢大餐也不錯吃啊~
: 各位怎麼看?
:
以前牛肉湯都是大骨熬煮
現在有些牛肉麵店都是用粉泡的
如果吃起來像泡麵
基本上就是用粉泡的==
這要識別也滿容易的
用大骨熬煮的很花時間
所以那牛肉湯都很珍貴
店家不太會讓你加湯
就算外帶的也會先用裝進碗裡 再倒進袋子裡 避免裝太多給你
如果是用粉或其他東西煮成的
那個湯就不值錢
店家就會給得很大方
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.213.93 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
粉搞不好還比較健康 少了不必要的雜質
推
政府了解苦衷 所以加拿大牛進來
→
以後就可以大方地加湯了 生意變好
推
臺灣真可怕 吃的全是科技與狠活
推
這樣看不一定準啦 說不定老闆
→
就4想把珍貴的大骨湯多分給你呀
→
鼎王當年的湯頭吃起來也像泡麵ㄚ
46
[問卦] 新竹的牛肉麵算自成一派嗎?如標題。 本魯在新竹吃過不少牛肉麵, 老實說有些還真的不難吃, 而且是其他縣市不曾吃過的口味。 最知名的可能是段純真,21
[問卦] 別管拉麵了,來推薦好吃的牛肉麵最近拉麵話題吵得沸沸揚揚, 看得我都餓了。 於是跑去家附近的牛肉麵店吃午餐。 湯頭濃郁,肉又大塊,18
[商品] 7-11 朕一品金門高坑牛肉麵【商品名稱/價格】:朕一品金門高坑牛肉麵 63.5元(兩件127元) 【便利商店/廠商名稱】:7-11 【規格/內容物/熱量】: 【評分】:9010
[問卦] 職人拉麵為何都不願意給加湯?小弟正在吃晚餐 炒牛肉麵+牛雜湯 180元 突然想到3
[問卦] 真材實料的統一蔥燒牛肉麵有市場嗎最近中國那邊越來越多這種泡麵加真正的牛肉湯泡的泡麵 那台灣也用統一蔥燒牛肉麵加有牛肉的牛肉湯 一碗賣你70至80 這樣會有市場嗎?1
[問卦] 外帶牛肉麵要先倒湯還是麵?as title 相信眾肥宅們一定有外帶牛肉麵的經驗 通常店家為了怕麵泡在湯裡太久糊掉 會將麵和湯分開裝 但是這又衍生出了另一個問題2
[問卦] 盲測分得出牛肉湯還是泡麵牛肉湯?如題 聽說很多大型的牛肉麵連鎖店是用粉下去泡的 撇開連鎖店來看 假設是泡麵的牛肉麵口味 跟一般的牛肉麵來比2
Re: [問卦] 湯頭用粉煮出來的如何分辨啊熬的也要加粉的 其實骨頭不貴 假如跟攤商長期購買 基本他的骨頭都是半買半送的 之前有一家在萬華非常有名的店家
爆
[問卦] 2024/03法務部重申全程錄音 10月北檢黑箱65
[問卦] 沒人發現當年太陽花運動整個黑人問號嗎!60
[問卦] 現在檢察官可以亂編證據要人亂指認?50
[問卦] Andy跟家寧要相信誰51
[問卦] 霸王別姬算是神劇嗎?43
[爆卦] 川普反擊加拿大 鋁跟鋼鐵再加25%關稅23
[問卦] 八卦版從鄉民樂園變成反共前線30
Re: [新聞] 獨/「柯文哲不是好人」沈慶京爆北檢衝32
[問卦] 眾量級Andy教會了我們什麼59
Re: [新聞] 獨/「柯文哲不是好人」沈慶京爆北檢衝48
[問卦] 欸幹 諾羅也太狠了吧 要幾天才能好啊?68
[問卦] 台北市炸雞腿便當一百零五元19
[問卦] 假如台海戰爭台輸會殺光台灣人嗎?23
[問卦] 黑熊學院是???17
Re: [新聞] 獨/起底囂張陸配「亞亞」公然宣傳武統17
[問卦] 給我一個不買小米行動電源的理由75
[問卦] 驚! 「北檢」怎還不查辦 黑熊學院??13
[爆卦] 重量級Andy新片破100萬了14
Re: [新聞] 獨/「柯文哲不是好人」沈慶京爆北檢衝15
[問卦] Andy老師是不是告訴我們詐騙真好賺15
[問卦] 宵夜三選一雞排、鹹粥、肉羹麵14
[問卦] 200萬訂閱YTer月領55k的八卦14
[問卦] 沒搭過商務艙 人生會不會有遺憾?12
[問卦] 我是替代役還是兵?12
[問卦] 有人跟我一樣期待中共快打過來?11
[問卦] 家寧的媽媽張媽媽是不是職業級高手?12
[問卦] 現在一卡通 已經屌打悠遊卡了嗎?11
[問卦] 川普一直加稅. 美國人覺得OK?31
[問卦] 朋友股票虧600萬內心毫無波瀾,怎麼做到?8
[問卦] 台灣處境跟蜀漢狀況類似嗎