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[問卦] 韓式泡菜為何不會辣

看板Gossiping標題[問卦] 韓式泡菜為何不會辣作者
ee78513
(襲恩恩)
時間推噓11 推:12 噓:1 →:25

因為很愛吃韓式泡菜

所以想說自己做比較衛生

最近剛做了一些韓式泡菜

已經放冰箱發酵第14天

吃起來不錯

但完全不辣

過程都是放韓式辣椒粉

看顏色我以為會辣翻

結果完全不辣

突然覺得泡菜不辣也很好吃

有沒有人是喜歡吃不會辣的韓式泡菜!!!

附上我做的泡菜,會有食慾嗎XD

https://i.imgur.com/PNR0hBx.jpeg

圖 韓式泡菜為何不會辣

剛忘記分類了

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※ PTT留言評論
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leohayashi1 01/04 14:55看起來蠻正宗的,有放蝦醬 魚露嗎?

leohayashi1 01/04 14:55 沒那股味道就不是韓式泡菜了

IanPan 01/04 14:56因為辣椒子去掉才曬乾磨成粉 所以不會辣

s820912gmail 01/04 14:58洗腎囉

tools 01/04 14:59你要去韓國醃才叫韓4泡菜

ha0118 01/04 15:01這種的會想吃

ps20012001 01/04 15:01辣椒粉也是有很多種的 不見得會很辣

ps20012001 01/04 15:01香味才重要!!!

ps20012001 01/04 15:02我還在試著抓水蘿蔔的醃漬法 好麻煩

as1234884 01/04 15:06顏色很讚想吃,可是不會辣感覺少了一

as1234884 01/04 15:06味XD

butmyass 01/04 15:06手動置底

ashkaze 01/04 15:06看起來好好吃!!!

agjason19 01/04 15:07放蝦醬 魚露真的頂

soga102606 01/04 15:07看起來頗下飯

Lailungsheng 01/04 15:07厲害

Lailungsheng 01/04 15:07聽說有種黃色的辣椒反而會辣死人

ee78513 01/04 15:10有放魚露,但沒放蝦醬,但不知道為何就

ee78513 01/04 15:10不會辣,原來辣椒粉有差,可能要再找別

ee78513 01/04 15:11的辣椒粉試看看了!!

sgc056613 01/04 15:11韓式泡菜不是基本都會辣嗎XD

ee78513 01/04 15:11香味很足夠,超香!

leohayashi1 01/04 15:14還是建議放蝦醬,那是韓式泡菜美味

leohayashi1 01/04 15:14來源,除非原PO不愛那個味道

Lailungsheng 01/04 15:16韓國辣椒粉是要顏色好看,不是要辣

leohayashi1 01/04 15:17韓式辣椒粉要看粗細,細的那款辣度

leohayashi1 01/04 15:17比較強,韓國人基本會混用兩種,能

leohayashi1 01/04 15:17吃辣就是細的放多一點,粗的辣椒粉

leohayashi1 01/04 15:17偏香

原來是這樣!!!我粗細辣椒粉都有加, 但細的辣椒粉比較少,粗辣椒粉比較多, 所以成品真的很香!! 我下次再加蝦醬試看看, 這是我第二次試做,上次也是不辣XD

※ 編輯: ee78513 (101.9.136.119 臺灣), 01/04/2025 15:20:24

arickal 01/04 15:26看起來很美味,我做的也不會辣,會一直

arickal 01/04 15:26吃停不下來

idxxxx 01/04 15:27餓了

leohayashi1 01/04 15:34建議跑一趟新北永和的韓國街,讓那

leohayashi1 01/04 15:34些華僑推薦你辣椒粉基本不會錯

leohayashi1 01/04 15:34之後妳再網購就好

ee78513 01/04 16:17沒問題,我下次直接去店面看!!!不辣真

ee78513 01/04 16:17的會一直吃下去

arabeske 01/04 17:13看起來不錯