[問卦] 為什麼賣牛肉麵 沒有賣拉麵那麼講究職人
的態度?像是要客人吃麵要吸出聲音 或者是吃完要擦桌子 不能划手機邊吃麵
要把湯喝完之類 雖然牛肉比較多 卻沒有辦法像做成像拉麵有高級品的質感
所以說牛肉麵要怎麼賣 才能達到拉麵的職人精神水平 成為高附加價值的麵攤?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.102.211 (臺灣)
※ PTT 網址
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還有人拉麵吃17分鐘被店家罵吃太久
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直接賣合體的 牛肉拉麵
推
非等閒之輩
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牛肉麵屌打假掰的日本拉麵
推
因為拉麵店租很貴
推
酸菜自己放 花干自己夾 小菜隨便拿
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啊
推
日本假掰精神 傳來台灣奉為圭臬
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拉麵就單身肥宅在吃的
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是麵非麵
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因為文化不一樣
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可以講究也可以家常咩
推
因為牛肉麵店都比較大間
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Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？每次講到拉麵就一堆人酸價格酸職人。 說日幣當台幣賣，是沒看過日本拉麵價格嗎？ 不就基本款1100日幣左右，台幣差不多250。 台灣那些日式拉麵基本款也就250左右啊。 對啦在日本也有吃過700日幣的換算台幣150，![Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？](https://i.imgur.com/cRv2CGYb.jpg "Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？")
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[問卦] 為什麼牛肉麵店不像拉麵店要求那麼多？拉麵店毛一堆自稱職人規矩超多 客人去吃很像是有抖M傾向越虐越爽 台灣之光牛肉麵明明也就很屌 認真的一碗牛肉麵耗材費時 完全不會輸那些日本拉麵![[問卦] 為什麼牛肉麵店不像拉麵店要求那麼多？](https://i.imgur.com/tZIIVrcb.jpg "[問卦] 為什麼牛肉麵店不像拉麵店要求那麼多？")
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[問卦] 職人拉麵為何都不願意給加湯？小弟正在吃晚餐 炒牛肉麵+牛雜湯 180元 突然想到![[問卦] 職人拉麵為何都不願意給加湯？](https://i.imgur.com/A4GPtrkb.jpg "[問卦] 職人拉麵為何都不願意給加湯？")
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[問卦] 為何台灣拉麵老闆特別強調職人精神？欸不是 我看路上店家 賣陽春麵 也沒特別強調職人精神 賣牛肉麵 也沒特別強調職人精神 為何台灣拉麵老闆特別強調職人精神？8
[問卦] 吃牛肉麵會把湯喝完嗎？如題 拉麵肥宅 吃拉麵就是要把湯喝完 喝到見底 有些碗底還會寫字8
[問卦] 日本人來台灣吃拉麵會怎樣？台灣拉麵店規矩一堆 如果是日本人來台灣的拉麵店吃麵 日本人也會幫忙擦桌子 收碗筷 請職人老闆臭罵自己嗎？ --6
[問卦] 牛肉麵/拉麵/義大利麵 哪個技術性值高台灣代表牛肉麵 肉要軟爛 湯頭要入味 絕對不容易 也是賣自己的配方 拉麵日本代表 重點在麵條和特製湯頭1
[問卦] 一蘭拉麵可以調整口味484沒有職人精神?吃拉麵當然要像台灣老闆開的店一樣 給你什麼就吃什麼 吃完就走別拖時間 自己擦桌子還算客氣了 反觀那個一蘭拉麵X
[問卦] 哪些店有所謂的職人精神？94R 賣拉麵有的職人精神，職人精神沒在跟你客氣的 老闆比奧客兇悍，直接翻臉罵走奧客 肥宅我的問題來了，拉麵有職人精神 牛肉麵是不是應該也有職人精神？麻醬麵應該也有吧？
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