[問卦] 炒菜加味精，味道超讚的八卦？
以前沒有特別注意，
剛剛炒菜時，先不放味精，炒好後，先吃沒味精的，其實味道也不錯，
但想比較一下加味精後的味道，
所以吃了一點沒味精的後，才加味精，再吃味精版本的，
哇！好驚訝，加了味精的炒菜味道棒極了
不是鹹味，是一個無法敘述的味道，Google了這個味道就叫“鮮味”
很棒的一個味道
太神奇了
這麼棒的味道，怎麼味精還這麼便宜？
還有沒有什麼味精的八卦？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.16.245 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
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推
MSG
推
一樓都加洨
→
被抹黑最慘的產品
→
改五樓
→
味精就天然成分啊
推
雞粉
推
fuiyoh
→
實驗發現 舉手說吃到有味精的 結果都沒有
→
添加 = =
推
小心gg縮水
推
味精比一堆有的沒的添加物還健康
→
只能說味精被妖魔化的太久太誇張了
推
麩胺酸鈉
推
你可以加香菇
→
主因是鄉民的味精很狹隘 只算MSG
→
比鹽還健康多了
→
所以滿滿化工只要說不是MSG就變成健康代表
→
民智未開
→
1杯難以下嚥的鹽水 加了之後我可以喝2大碗
是嗎，有這現象？ 這樣不就鹽分攝取過量嗎
※ 編輯: adsl15888 (125.231.16.245 臺灣), 01/26/2023 18:32:26→
我都不加味精改加雞粉 吃起來87%像
推
味精真的被假論文害慘
→
化工雞粉不被鄉民算味精 多吃是ok的
→
有含鈉 所以量不要下太重手 XD
噓
MSG
→
話說一些年代悠久的小吃攤都靠這味
→
或是老闆的拇指立於不敗之地
推
吃著化工雞粉說健康天然，笑死
推
不加味精的菜基本上跟吃屎差不多
→
沒味精就只能靠真功夫和新鮮食材了
推
fuiyoh
推
五媽咪
推
MSG: Make Shit Good
推
味精就正常的東西被妖魔化
推
味精就是昆布提取的，因太便宜被抹黑
→
昆布萃取咧 哪裡來那麼多昆布 酵母菌合成
→
啦
推
5樓重口味
推
uncle roger
44
[問卦] 味精是不是被汙名化很久了？如題， 我親戚炒菜或煮飯不加味精包括高纖味精， 我吃覺得沒有味道， 只有鹹味，沒有食物的甜味， 我親戚說那是化學的，不健康，![[問卦] 味精是不是被汙名化很久了？](https://img.youtube.com/vi/rFYalELclEA/mqdefault.jpg "[問卦] 味精是不是被汙名化很久了？")
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[問卦] 什麼!用味精其實不會怎樣?對! 聽說味精長年被汙名化 說吃了會口渴之類 但這幾年聽說味精其實其實就跟食鹽一樣 適當使用即可![[問卦] 什麼!用味精其實不會怎樣?](https://i.imgur.com/okN11EUb.jpg "[問卦] 什麼!用味精其實不會怎樣?")
9
[問題] 請推薦素味精以前買過某牌鮮味炒手(味精)，但使用上覺得很難用，我也不知道為什麼 現在煮菜只用醬油，鹽，.....等比較天然的調味料 但跟外食的味道差距最大的....就是"鮮甜"的那一味 想問問 該怎麼改善 對了 我吃素7
[問卦] 味精 是好 是壞？最近在研究做菜 炒菜只用鹽 炒出來 是還可以吃 但後面試過加鹽又加糖 味道有提升一個層次 以前聽說加味精不好4
Re: [問卦] 南部人優越感也太扯說一句老實話..... 台灣小吃叫美食？ 有生活層次都嘛吃餐廳 台灣小吃不能說的秘密 網路也有 不少人解答了 就是一堆味精加![Re: [問卦] 南部人優越感也太扯](https://img.youtube.com/vi/48FvO1GMpKk/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 南部人優越感也太扯")
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