Re: [問卦] 這一波蘇丹紅為啥蕃茄醬沒事

haiduc 發表於 2024/3/25 上午11:43:01

看板Gossiping標題Re: [問卦] 這一波蘇丹紅為啥蕃茄醬沒事作者

(小火柴)時間Mar 25 11:43:01 2024推噓 1 推:1 噓:0 →:3

※ 引述《meblessme (人身攻擊是爛人)》之銘言：
: https://i.imgur.com/VDXyPRi.jpg

: 雖然我不太了解為什麼非得加蘇丹紅，難道沒有其他食用紅色色素了嗎
: 更何況難道辣椒還不夠紅到非得加色素？
: 不過更好奇的是，為什麼一點也不紅的胡椒粉都出事了，比番茄還紅的蕃茄醬沒出事的: 尤其是賣關東煮的，一些小攤販提供的蕃茄醬，比蕃茄還紅還亮，沒人懷疑嗎
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.14.61 (臺灣)
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Gossiping/E.SPa7E-FVe4ks
: 推 victoryman: 番茄醬又不辣 1.173.101.2 03/22 23:30: 推 Puye: 應該是本身就夠紅了吧不需要增加 122.116.197.55 03/22 23:30: → rwr: 怕會動搖國本損害台灣國際名聲 114.34.208.207 03/22 23:31: 推 OPPAISuki: 你沒煮過番茄? 茄紅素本來就紅的 36.225.129.156 03/22 23:31: 你說辣椒跟番茄哪個紅
: → a7788783: 加那麼紅幹嘛？要作假血包啊？ 42.71.169.60 03/22 23:33: → mikasamikoto: 看麥當勞的番茄醬也是加滿多東西的. 49.159.24.75 03/22 23:36: 推 nutritioner: 沒事也可能只是沒注意到忘了查而已:) 101.136.163.43 03/22 23:40: → jameshcm: 上次某pizza的醬不是被查到了 116.89.140.131 03/22 23:43: 推 ET01: 如果是純番茄做的番茄醬.色澤最好能這麼紅 49.215.46.196 03/22 23:44: → ET01: 啦.這懷疑算合理 49.215.46.196 03/22 23:44: → fallinlove15: 胡椒：對啊為什麼 49.159.72.46 03/22 23:46: ※ 編輯: meblessme (223.139.14.61 臺灣), 03/22/2024 23:47:38
: ※ 編輯: meblessme (223.139.14.61 臺灣), 03/22/2024 23:49:01
: 推 Lucas0806: 市售及業務用番茄醬原本就有添加食用 101.8.10.202 03/23 06:40: → Lucas0806: 色素才會有如此深的顏色，所以就看食 101.8.10.202 03/23 06:40: → Lucas0806: 藥屬要不要開新戰場……但我猜真的查 101.8.10.202 03/23 06:40: → Lucas0806: 了搞不好會爆出比蘇丹紅更嚴重的問題 101.8.10.202 03/23 06:40: → Lucas0806: ，畢竟奸商是殺不完的。 101.8.10.202 03/23 06:40

蘇丹紅是工業用染色劑

我猜比食用色素便宜

所以才會被不肖商人拿來大規模使用

蕃茄醬裡蕃茄本身顏色就夠紅了

再加上食用色素只會顏色紅到爆

所以蘇丹紅沒有插旗的空間

就像以前大家買豆芽菜會覺得豆芽菜要白一點

因為這樣豆芽菜色相會比較好看

可是顏色比較白的豆芽菜不是泡過過氧化氫(俗稱的雙氧水)就是泡過二氧化硫

這些對人體都有不好的影響

或者以前大家常使用免洗筷子竹筷子

免洗筷子竹筷子也是用二氧化硫燻蒸來漂白然後色相比較好看