[問卦] 先蒸再炒的油(炒)麵,真的有比較好吃嗎?
昨天看某個 娶到韓國水某的YTer,回台吃一家炒麵
一看就根本是某new腳坡那一路的 連仕上都一模一樣,就分量調整大一些
窩們都知道 new角波的炒麵,是黃麵(油麵)分一坨一坨的先蒸,再拿去鐵板炒
先蒸再炒的油(炒)麵,真的有比較好吃嗎?
平底鍋炒的炒麵,真的炒不出鐵板炒的鑊氣嗎?
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→ aOOOOOOOOO: 藍綠白通通土著 尼在工三小
→ aOOOOOOOOO: 窩們美國阿爸人挑酋長 聽話的都可以
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.104.230 (臺灣)
※ PTT 網址
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不可質疑我a90
推
光彩街 3家都試 你就知道2家超弱了
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碰到那種很弱的 才需要"再"處理
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[閒聊] 大家炒麵都會加什麼料物價飛漲，只有我的薪水沒漲 在台北外出吃飯，開銷真的不小 平常沒有聚餐的話，我都在家裡自己準備 個人偏好簡單不麻煩的料理，像炒泡麵、炒飯 這種把冰箱有的料理放進去炒一炒就超美味![[閒聊] 大家炒麵都會加什麼料](https://i.imgur.com/lTFNYTgb.jpg "[閒聊] 大家炒麵都會加什麼料")
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[吃喝] 請問板橋有哪家早餐店是真鐵板麵？大家應該都能理解 用鐵板上去炒，跟瓦斯爐煮麵的差別 兩者的口感完全不一樣 我自己是比較愛鐵板上炒 做出來醬汁都巴在麵體上面，非常好吃9
[問卦] 媽的為什麼炒麵用白麵啊？剛剛叫外送 送來的的炒麵 竟然用白麵炒？ WTF 雖然說沒有不好吃8
[問題] 桃園區好吃炒冬粉、炒麵最近不知為何特別想吃好吃的炒冬粉或炒麵 其中炒冬粉連有賣的店家都很少 大家有推薦的嗎？ 謝謝 --8
[請益] 台灣有不用油麵的沙茶羊肉炒麵嗎?1.想找的餐飲類別 羊肉炒麵類(牛肉也可) 像是沙茶炒麵 or 咖哩沙茶炒麵 2.用餐地區 雙北地區佳![[請益] 台灣有不用油麵的沙茶羊肉炒麵嗎?](https://i.imgur.com/s9tkpZJb.jpg "[請益] 台灣有不用油麵的沙茶羊肉炒麵嗎?")
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[問卦] 炒麵到底是一種麵體還是一種料理麵的方法炒麵到底是一種麵體還是一種料理麵的方法？ 大家都很清楚 早餐店賣的炒麵 一定是黃色的油麵 絕看不到有人用陽春麵那總白色的麵體去炒 BUT 大家能買到浪味炒麵這種東西 它的本體又是很常見的黃色油炸過泡麵 各位也不會真拿浪味炒麵下鍋去炒![[問卦] 炒麵到底是一種麵體還是一種料理麵的方法](https://i.imgur.com/H8jZRP5b.jpg "[問卦] 炒麵到底是一種麵體還是一種料理麵的方法")
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[問卦] 為什麼海邊熱炒店的炒麵都特別好吃平時我是最討厭油麵下去炒的炒麵的 可是海邊海產店的炒麵都有種油油糊糊的底汁在那 但又不是勾芡 吃起來特別跟油麵搭 為什麼海產店的炒麵特別讚? --4
[問卦] 炒麵有需要先蒸煮過生麵,才比較好吃嗎?先看一段影片 ２８人分の塩焼きそばを一気に作る調理動画【まかない】 Stir-Fried Noodles with vegetables Pyramid style for 28 people 然後窩以前也問過的一家 叫"New角坡"的,生意好到炸![[問卦] 炒麵有需要先蒸煮過生麵,才比較好吃嗎?](https://img.youtube.com/vi/rddGA1Bscps/mqdefault.jpg "[問卦] 炒麵有需要先蒸煮過生麵,才比較好吃嗎?")
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[問卦] 日式炒麵跟大麵炒差在哪？安安大家好 剛剛在吃炒麵麵包 突然發現 大麵炒上面淋個美乃滋 不就是日式炒麵了嗎![[問卦] 日式炒麵跟大麵炒差在哪？](https://i.imgur.com/6j1ywQLb.jpg "[問卦] 日式炒麵跟大麵炒差在哪？")
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[問卦] 炒麵麵沒炒還算炒麵嗎？小弟正在吃中餐 今天點牛肉炒麵 小弟有個習慣 喜歡看著老闆料理![[問卦] 炒麵麵沒炒還算炒麵嗎？](https://i.imgur.com/hyHQiaub.jpg "[問卦] 炒麵麵沒炒還算炒麵嗎？")
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