[問卦] 老外有辦法把滷肉飯搞成高級料理嗎？

king123 02/18 19:07和牛滷肉飯

mouz 02/18 19:07放在很大的盤子裡，放兩片生菜，賣250

Himiko9975 02/18 19:08台北飯店不是有在賣嗎 4-600塊的

derrick1220 02/18 19:09沒辦法 每天ㄘ只會變肥宅

popeyewowo 02/18 19:09滷肉壽司佐蘋果烏魚子

Falcona 02/18 19:10做成分子料理

iichiro51 02/18 19:10法式燉豬絞肉佐白米飯

abian 02/18 19:10手作稻香深燉黑豚佐百年豆汁

wasula 02/18 19:11大盤子+分開裝

apple123773 02/18 19:12有阿 好的料理要有好的食材

kt9701 02/18 19:13日本中華街的滷肉飯擺盤就很高級.但是很貴

apple123773 02/18 19:13首先用和牛式養法的豬肉 按摩 優酪乳

apple123773 02/18 19:14再來是醬油20年起跳

chenyeart 02/18 19:15黑毛和牛 越光米 魯糖心蛋

apple123773 02/18 19:15要用養樂多當肥的黑豆釀製

Howard61313 02/18 19:20紅酒燉滷肉

Oeagrus 02/18 19:21安格斯豬肉肉燉飯佐迷迭香

Rune 02/18 19:23伊比利豬啦 什麼安格斯豬

vviiccttoorr 02/18 19:24藍帶佐香草和牛滷肉飯

keyj 02/18 19:28Pingdong riz à la mousse de porc noir

keyj 02/18 19:28屏東黑豬肉沫焗饭

daew145201 02/18 19:33份量用超少，旁邊插朵花 就是了

ace4 02/18 19:35有辦法 豬肉醬油糖米弄很高級

netboy789 02/18 19:38去士林夜市擺攤

PRME 02/18 19:50盤子用超大就可以

alex00089 02/18 19:54義麵啊

winglight 02/18 19:56滷肉另外分裝,然後再讓你自己淋上

fertalizer 02/18 20:08放在一個很大盤子裡 收工

ATMANMARK 02/18 20:10先放在大盤子才可以賣盤子價

germania 02/18 20:11用很多技法 變成完全不像滷肉飯

SkyShih 02/18 20:21你沒想過為何高級料理食材可以便平民小吃

SkyShih 02/18 20:21嗎？將本求利全世界都通用

pipiayin 02/18 20:27絕對可以

hzs6111 02/18 20:33裝潢擺盤+1000

zscst 02/18 21:11可以去看米香、富錦樹台菜香檳、欣葉鐘菜

walife 02/18 21:27大大的盤子 少少飯和醬 兩片生菜 超長的

walife 02/18 21:27菜名

leo125160909 02/18 21:57https://youtu.be/XEorq73W-ic