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Re: [問卦] 沒人發現台灣人吃魚的機會不多嗎!?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 沒人發現台灣人吃魚的機會不多嗎!?作者
LetHerGo
(Passenger)
時間推噓推:396 噓:2 →:111

※ 引述《s820912gmail (愛黨替代役覺青)》之銘言:
: 如題啦
: 台灣四面環海
: 但是海鮮的價格貴
: 三餐要吃到魚類海鮮的機會
: 其實不多
: 早餐的鮪魚罐頭
: 中餐的炸魚排 土魠魚 吻仔魚
: 晚餐吃虱目魚片 白帶魚
: 如果要吃海鮮
: 大多都要去海鮮餐廳
: 普通店家只有炸魚
: 是不是很奇怪
: 跟日本韓國差很多欸
: 有沒有卦
先說結論

海鮮貴是事實

但其背後原因是外食人口占多數

以及資訊落差或取得方式不同造成

以台灣海域捕獲的經濟魚種來說

船家靠岸卸漁獲給代賣(拍賣場)

有牌的承銷人競標漁獲

承銷人將漁獲轉賣給通路

如傳統市場、超市、餐廳

其中的冷鏈、處理、包裝、運輸、儲存

輾轉多層最後就是消費者付出的代價

一個業界默認的成數

拍賣公斤計價

零售台斤計價

餐飲台兩計價

換算一下更方便理解

拍賣價1公斤500的魚

到了零售就是1台斤500

此等級的海鮮到了餐飲業

大致是1台兩50

就是1台斤800,1公斤1300

以上所講為近海作業的野生漁獲

也就是常說的現流、現撈、生猛、尚青

養殖、進口、甚至科技與狠活的

就不多談了

畢竟講了可能要發不自殺聲明

常有人說海鮮水很深是真的

然而真正懂行吃海鮮的

其實有另一種算是新興的取得管道

隨著技術進步

處理技法、真空包裝、超低溫急速冷凍

現流漁獲直接處理冷凍保存

退冰後料理其實比傳統市場鋪冰的

超市冷藏的那些海鮮,鮮度來的更好

所以開始有船家、承銷人做此項服務

剛上岸的漁獲直接處理好寄給消費者

良心的話,就是拍賣的價格

加個處理包裝費而已,這部分沒多少

像我今天半夜3點就在馬公漁港

https://i.imgur.com/swgx7ye.jpeg

比如弄了這些

https://i.imgur.com/lXJD4ok.jpeg

這是嘉臘,又叫真鯛

就是神前刀工對決

烈冰真鯛山的那隻真鯛

如果在超市或傳統市場買

1隻1斤大小的話,賣你600-800吧

餐廳吃那是絕對破千

那如果直接找有服務的船家或承銷人

400有找吧

還幫你整尾處理乾乾靜靜

退冰後直接煮就好也不用殺

甚至箱子打海水寄活魚也可以

一次買多條,運費攤下來還是划算

前陣子澎湖土魠季

以10公斤級土魠來說

輪切一片約400-500克

https://i.imgur.com/ch9H9DF.jpeg

傳統市場買這樣一片基本千元左右

一尾土魠大約可輪切20片

如果是找我們船家直接取得

整尾處理好大概也就10000左右

https://i.imgur.com/pmhi0dU.jpeg

https://i.imgur.com/KjDI1Da.jpeg

https://i.imgur.com/fGX6axl.jpeg

而土魠季一天殺個上百條土魠寄出

對很多船家來說習以為常,甚至供不應求

代表台灣吃魚人口還是有一定數量

https://i.imgur.com/KSsmTNs.jpeg

有門道的海鮮愛好者

已經是這樣在取得漁獲

一隻1斤的嘉臘,4-6人家庭一餐足夠

如果是同份量的牛肉

不見得比較便宜

更別說和牛1公斤是2500-3000

只是這管道的曝光率不大

畢竟很少有年輕人願意接手

冬天寒流半夜三點每天漁港尻風

夏天熱死滿身魚味、魚鱗

船牌現在也難申請

老一輩船家沒有閒情在那邊做行銷

台灣海魚真的貴嗎?

完全看如何取得來看待

多數人外食的社會

那聲音就絕對會是倒向貴的那邊

背後多少作業成本

是一般人不了解的

怕的是,有句話叫魚金魚土

同樣的魚

根據捕獲方式、天數、捕獲海域

處理保存方式不同

其拍出的價格可以天差地遠

很多不肖業者就是用這種資訊落差

用最低價格入手爛魚

用這隻魚最頂的價格賣出

在我眼裡,這才是真正敲盤子

前面還有一篇討論自助餐肉魚很貴的文章

不誇張的說

澎湖捕獲的現流肉魚

上個月在台中漁市拍出1公斤2000的價格

印尼進口冷凍肉魚,1公斤200吧

問題多少人分辨的出來?

你是業者又會怎麼賣?

中國的海鮮市場近幾年壯大

也是海鮮變貴的一個原因

台灣漁民一直跟中國漁船有海上交易的習慣

以前是台灣跟中國漁民買魚

現在是台灣賣給中國,因為價格更好

比如紅條,也就是東星斑

https://i.imgur.com/IlOwglI.jpeg

台灣拍賣價1公斤1200-1400

中國那邊1公斤3000

船家有更多錢賺幹嘛不賺

也不用進拍賣場了

船出海抓到,直接海上對接賣中國船

市場沒有萎縮,魚量變少

價格自然高

儘管台灣四面環海

但海洋文化、海鮮文化、食魚文化

都是相當落後

小弟家裡靠老一輩捕魚起家

本來在外浪流連

疫情受影響於是海歸

回到澎湖發展家業

從過去只供餐廳

現在也做起宅配給一般消費者的服務

應該多少有資格與大家分享

小弟玻璃心,煩請理性看待討論

謝謝大家

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.11.245 (臺灣)
PTT 網址

bradyhau106 03/23 21:15你長得像國父嗎

我是他粉絲

TokyoHard 03/23 21:15有資格,那你有便宜嗎?

t103lkk 03/23 21:18不推不行

redapples 03/23 21:19推好魚文

arch20161219 03/23 21:19私信找你買ok?

不嫌棄的話當然可以

fake 03/23 21:22所以要找誰買QQ

fake 03/23 21:23有現在一堆冷凍水產店的八卦嗎

這就是水很深的部分

pauljet 03/23 21:25東星班應該是港仔才會出高價

香港特愛東星斑,四倍價

kent00216 03/23 21:26推ㄍ 看到文也是想到作生魚片的那個

cmc563 03/23 21:26看起來很專業的樣子

Keo 03/23 21:29有料給推

a27588679 03/23 21:29可是人家外食也比台灣便宜

toro736 03/23 21:30推,平常真不捨得吃吳郭魚鱸魚外的魚類

ILoveAMD 03/23 21:30自助餐吃肉魚倒還好

fake 03/23 21:35我家人買冷凍午仔魚滿便宜而且滿好吃的 好

現在冷鏈技術很好,冷凍還是新鮮 只是午仔可以吃養殖就好 台灣養殖午仔技術很成熟 野生午仔、竹午是靠北貴

fake 03/23 21:35像是冷凍水產店買的

autokey 03/23 21:35

otosukisugi 03/23 21:36有料可惜我窮

rex0217 03/23 21:36

musclegood 03/23 21:36專業給推

neil0611 03/23 21:38讚 改天跟您買魚

dnzteeqrq 03/23 21:40感覺有料 =.=

eminem78428 03/23 21:42想問下 我在香港看到市場的魚價也跟

eminem78428 03/23 21:42台灣差不多 是不是台灣中間商真的很

eminem78428 03/23 21:42黑啊

這個...我想安穩過日子

CREA 03/23 21:42你要不要發個不自殺聲明

我還沒往深的地方講欸...

giunrz 03/23 21:43八卦真的是臥虎藏龍

lasaieshy 03/23 21:45想到用東星班煮泡麵

yuting90 03/23 21:45八卦回來啦

cheatopen 03/23 21:46我媽每個月從桃園開去宜蘭一次直接買一

cheatopen 03/23 21:46個月的量,大概就是版主說的取得管道吧

Dayton 03/23 21:46我倒是滿常吃茄汁鯖魚罐頭…

RLH 03/23 21:47言之有理

DRAGON0324 03/23 21:48又一個講海鮮貴的,想被出征?

blueseal 03/23 21:49

Drzowy 03/23 21:49二尼?!

我是他同班同學

ralfeistein 03/23 21:52專業推

aj064534 03/23 21:53「笑死!」竟有人說在台灣吃海鮮很奢侈

lwmyueh 03/23 21:54冷鏈成本和電價正相關,例如鮭魚也回不

lwmyueh 03/23 21:54去了

asd70208 03/23 21:56好險我只吃便宜的魚 像是扁鱈跟鯖魚

Eliad 03/23 21:56想太多,講這個不會被殺啦

monarch0301 03/23 21:57業配真香

是沒有這麼想,已經備用帳號回文了 常用帳號是有在賣魚沒錯 現在只是單純想分享資訊

Manhood27 03/23 21:57你魚肉系?

monarch0301 03/23 21:57營養價格cp值最高的是鯖魚嗎?

確實很高,營養豐富 我們這邊叫花飛 產季時1公斤60-70吧

s203abc 03/23 22:00早說了 中國很窮 ? 當初買到台灣沒魚吃

s203abc 03/23 22:00都不知道

jairon 03/23 22:04還好欸,從小吃到大,現在看到海鮮會怕

Lornerice 03/23 22:06感謝分享

ringohejia 03/23 22:08鯖魚好吃又營養!!

lolggqq 03/23 22:09專業文給推

phenom42 03/23 22:09欸靠我家人好像就是跟你買的

v86861062 03/23 22:09推推

diefox 03/23 22:15專業推

wpd 03/23 22:15你彼得??

LanPaTeitoku 03/23 22:15

jibes932 03/23 22:17推一下~有點想買,還沒試過自己煮魚料

philip81501 03/23 22:17海鮮真的好貴 但又沒有多好吃

jibes932 03/23 22:17

ro991010 03/23 22:17…. 原來土魠魚這麼貴嗎 我一直以為是

ro991010 03/23 22:18沒人要的魚

光是土魠魚的故事 就能寫一大篇了 用石橋充當的 或是來自世界各地的劣質土魠 都叫澎湖土魠在市場上賣

dianglee 03/23 22:18可以私訊買魚的聯絡方式嗎 感謝!

dianglee 03/23 22:19我前幾個月開始當全職家庭煮夫

j10731 03/23 22:19海鮮真的貴 比肉貴 想吃土魠

這也是比較出來的 市場常見的一定是比較高價位魚種 因為一樣的重量利潤更好 很多1公斤200-300的海魚 其實也很好吃 青嘴、邦頭、黃雞、煙仔、紅甘 總之很多

nosheep 03/23 22:19

dianglee 03/23 22:19想買新鮮的魚貨煮給家人吃

※ 編輯: LetHerGo (1.172.11.245 臺灣), 03/23/2025 22:24:40

Mtcat 03/23 22:25好文推

d12345631 03/23 22:31我願稱你海龍王

TZofHES 03/23 22:32好猛

a20350567 03/23 22:33專業推

andyssfresh 03/23 22:36

ch682001 03/23 22:36你好,方便私信聯絡方式或網站嗎?

lianpig5566 03/23 22:37

spectator1 03/23 22:37生魚片表示

lions402 03/23 22:37臭肚弄成象魚乾拿去炒超好吃。。。

你專業的 閒閒沒事我就自己釣,曬來吃

https://i.imgur.com/Q9wXnrS.jpeg

ttwginq 03/23 22:40專業推

new8gi 03/23 22:41午仔魚養殖我覺得比野生好吃,油有夠多的

rick6304 03/23 22:42台灣人吃飯要配飯 魚怎麼配飯

attpp 03/23 22:42還有七公斤的土魠拿到絕對不會是七公斤

大魚買整尾一般是殺前重量計價 土魠來說,殺好約會損失5%-8%重量 但確實也有偷斤兩的業者存在 土魠價格是每大1公斤就漲一級價錢 6公斤當7公斤賣,利潤多很多

rwen 03/23 22:43

lanslore 03/23 22:53

Spurious 03/23 23:01感謝分享

wurick000 03/23 23:01要取得便宜的海鮮: 擁有可以到達 漁港

wurick000 03/23 23:01的載具 與 各港口的漁獲資訊 至於 魚

wurick000 03/23 23:02獲 何時靠港那還是其次

wurick000 03/23 23:02光行的部分就不知道刷掉多少消費者了更

wurick000 03/23 23:02別說 那種有違正常作息的 漁獲到港時間

wurick000 03/23 23:02至於 漁獲價格 嘛.... 同樣車程開去 新

wurick000 03/23 23:02竹 跟開到蘭陽海邊 西邊比東邊貴上不

wurick000 03/23 23:02

wurick000 03/23 23:02 還有 在東部 你可以從 石城一路問到烏

wurick000 03/23 23:02石港 至於西部嘛.....

沒錯,這部分我直接跳過,太寫實 路途成本、時間成本、設備成本 第一手新鮮便宜的漁獲 又有多少人願意花費這些成本 在澎湖漁港每天都能看到 特地從本島搭飛機來澎湖親自挑魚的 再自己寄回本島 對他來說,這樣一次買起來 加上機票錢還是比在都市買魚划算

petersnape 03/23 23:04推,很愛吃魚但真的吃不起了QQ 也

petersnape 03/23 23:04想跟原po買魚

steviewonder 03/23 23:05看起來就幹話啊,有哪個東西直接找

steviewonder 03/23 23:05上游拿會不便宜的

沒錯,落落長的幹話 只是多少讓人理解魚價是怎麼回事

JF5385 03/23 23:06

aa429 03/23 23:08

inuwanwan 03/23 23:09高級又好吃的偏方:去找休閒海釣的人(

是的,也是一個管道 只是魚種比較少

inuwanwan 03/23 23:09釣啥吃啥/買整尾,但要自己能處理魚)

playplayer20 03/23 23:11

david84117 03/23 23:12推 專業文

a2581266 03/23 23:13然後還不準有人說自己小時候窮吃不起魚

admira 03/23 23:14謝謝分享

PalmAngels 03/23 23:15推 好內行

masala 03/23 23:15推優質八卦文

q789p456123 03/23 23:16澎湖魚市場魚真的超級多超羨慕…土魠

q789p456123 03/23 23:17的話好像又連恩瓦刀遠洋的…水確實很

q789p456123 03/23 23:17

澎湖土魠基本都瓦刀的(近海) 食物來源充足,才夠肥 又以北海抓的最好,因為海水冷 最後影響價格的是捕獲法 刺網、放棍、手釣、定置網 由低至高約是這樣

elaymutter 03/23 23:17拜託開個購買網頁好不好!

q789p456123 03/23 23:17又分才對

AirLee 03/23 23:21傳統市場還是會有魚販有自己的近海

AirLee 03/23 23:21漁船,有心找一下不難。

meRscliche 03/23 23:23wow

fan0226 03/23 23:23開網頁拜託最基本臉書都好

不能直接這樣打廣告吧... 來信有點多 我等等3點還要去漁港 有空會再一一回信聯絡方式跟臉書 感謝大家

meRscliche 03/23 23:24怎麼發成虛,sorry

meRscliche 03/23 23:24Push 回來

nimmal 03/23 23:24專業

tist 03/23 23:26

young92748 03/23 23:27推薦~澎湖真鮮可以去私訊粉專

跟我差不多年紀的同行 她品質沒問題

meRscliche 03/23 23:27補推

YHTNIMK 03/23 23:29一開始看也以為是二尼

我同班同學啦,他還在波蘭吧

misthide 03/23 23:32以前有台菜二世祖 現在來了海產二世祖

cmid05 03/23 23:36推。不過上一個說海鮮貴的已經...

umum29 03/23 23:36我在美國也專買台灣宅配 價錢公道又新鮮

umum29 03/23 23:37美國一堆爛海鮮甚至是河鮮又臭又貴

yesyesyesyes 03/23 23:38想到以前去馬公釣小管,坐了一個小

yesyesyesyes 03/23 23:38時,全船都沒掉中

我身為澎湖人 都覺得夜釣小管就是騙觀光客錢的 自己家的船就有在釣 澎湖海水鹽分高,小管特別甜又脆 不是進口發泡那種可以比的 接下來就是小管季 有機會可以試試看

https://i.imgur.com/iJ5FHmr.jpeg

s813082 03/23 23:38你是不是很常去波蘭的那位? 哈哈

他我同班同學啦 而且他是做冰魚的,專門交餐廳 不是做冷凍宅配 現在也不做了,專心當YT

mcroplet 03/23 23:42澎湖老鄉推

Aequanimitas 03/23 23:49好文 所以在哪裡買得到呢

gg86300 03/23 23:50在台灣吃海產真的是奢侈的

wind95419 03/23 23:54有看到推文的話,請給我購買連結

ageminis 03/23 23:58推,魚不論清蒸或用煎的都蠻香的

tony30451 03/23 23:58推喔喔喔

csaoesc 03/23 23:59

AirLee 03/24 00:02今年的土魠大概30/台兩好像比去年

今年土魠其實是近年最貴 天氣影響,出海天數少 影響土魠價格有太多層面 找到值得信賴的魚販就好

AirLee 03/24 00:02便宜。我媽常買都吃膩了。

molsmopuim 03/24 00:02推專業文 感謝分享

※ 編輯: LetHerGo (1.172.11.245 臺灣), 03/24/2025 00:05:21

something320 03/24 00:03海鮮王 酷

DM1984 03/24 00:04我也要連結參考XD

zombleflcon 03/24 00:05可是我覺得石橋 比土魠好吃 土魠有個

zombleflcon 03/24 00:05土味

海鮮也是很吃電波的 老澎湖人愛大煙勝土魠 大煙土魠價格1/10而已

ipadpro2 03/24 00:05餐廳在哪?鄉民也要去吃

不是餐廳...是生的讓你自己煮

eggs79 03/24 00:06今天才到台南吃土魠魚羹 一碗一百了…

我可以負責任的說 土魠魚羹用的都不會是澎湖土魠

stompsid 03/24 00:07拜託私信我購買方式 想讓小孩多吃魚

wwwooo 03/24 00:10推你

wwwooo 03/24 00:10我爸就是自己跑去漁市找人買,然後對方真

wwwooo 03/24 00:10空包裝寄來。但我已經吃到快吐了,近期都

wwwooo 03/24 00:10買同一種,好膩

你有個疼愛家人的好爸爸

lionlin 03/24 00:12煩請私信 感謝

wwwooo 03/24 00:14我也想要購買管道

kalam 03/24 00:15我也想要購買管道,謝謝

poopoo70504 03/24 00:16海鮮王

jenjen911202 03/24 00:17請私訊~

jack123573 03/24 00:17有料推

Tidus 03/24 00:22那片土魠也太美

dowin 03/24 00:22麻煩站內 謝謝

shi21 03/24 00:22推分享

Ogesan 03/24 00:23請私訊

haihai0762 03/24 00:25想要購買連結

Cherng9527 03/24 00:25這個不推不行啊

lolwtfnow 03/24 00:28海上交易是付台幣還人民幣阿 我就好奇

Taiwanpoker 03/24 00:29海鮮吃不起

mustaaabbb 03/24 00:29可以給我連結嗎?家人很愛吃魚,謝謝

mustaaabbb 03/24 00:29

vikingman 03/24 00:31

zxciop741 03/24 00:32

tenco 03/24 00:33求私信,感謝大大您的分享

w1 03/24 00:33捕魚超辛苦的,幫推推

cm2rf97d 03/24 00:34想知道海鮮購買管道~ 謝謝您

dnzteeqrq 03/24 00:34站內信 感謝

vivianqq30 03/24 00:36就好奇台灣地小靠海到底再貴幾點的 好

vivianqq30 03/24 00:36像別國冷鏈物流倉儲人力都不用錢一樣

vivianqq30 03/24 00:36原來是這樣一層剝一層

還有整個國家規劃也有關 日本的海鮮已經是可以外銷的文化 整個產業鏈規劃完整 船隊、港口、處理場、通路 國家都有在扶持 而台灣現況是船家漁民自己想辦法 為了提升漁獲品質所投入的成本 自然也加到魚價上

dirtywestwes 03/24 00:36求站內,感激不盡!

PerFumeLove 03/24 00:37專業推

aasssdddd 03/24 00:39太專業了 我去漁港又貴又不一定好吃…

ian5704 03/24 00:41求站內 小孩超愛吃魚的

guester2000 03/24 00:42麻煩站內!

mupanda 03/24 00:42站內+1

starfishfish 03/24 00:42

xaxa0101 03/24 00:43有沒有網站啊

xaxa0101 03/24 00:44站內一下聯絡方式吧

tt8077919 03/24 00:46站內感謝您

dowop123 03/24 00:47推認真分析

daye2012 03/24 00:48主要是 台灣政府 管制進口讓物價上揚

tsubasaayu 03/24 00:48專業人士讚讚

Ryanair222 03/24 00:54站內+1謝謝!!!

taylorabc 03/24 00:57海鮮王

wrlin01 03/24 00:59求站內信,感謝!

finhisky 03/24 01:00可以教我怎麼買到便宜的鮭魚(肚)生魚片

finhisky 03/24 01:00嗎?

澎湖人幾乎只吃野生海魚 自家提供的也只有野生漁獲 所以對進口海鮮涉獵不足 需要由更專業的回答

zxm40059 03/24 01:01站內+1 感謝

owenwu90 03/24 01:03麻煩站內,麻煩您了,感謝您

firemothra 03/24 01:03想不到現在變成賣給中國價格更好的情

能在中國吃野生現流海魚 那是身份地位的象徵 人口基數多,願意花錢的人自然多 所以價格被炒很誇張 比如野生黃魚,沒有船載回台灣 通通賣中國漁船 所以這幾年市場根本看不到

firemothra 03/24 01:04況了

dzkzck 03/24 01:04站內+1

※ 編輯: LetHerGo (1.172.11.245 臺灣), 03/24/2025 01:07:17

linyencheng 03/24 01:06站內+1有沒考慮在名片檔放連結比較快

wailman 03/24 01:11漲姿勢推

click11023 03/24 01:13站內+1

kev2345 03/24 01:13站內+1

kimono1022 03/24 01:13小量能買嗎 詳細希望

mapie816438 03/24 01:14原本打了一大串

mapie816438 03/24 01:14自己看了看還是刪掉了

mapie816438 03/24 01:14講出來大概只會被說不喜歡可以滾出

mapie816438 03/24 01:14

不如私信給我 我喜歡聽聽不同聲音,探究其原因

thera216 03/24 01:14澎湖現流肉魚魚肉結實夾起來中間的刺不

thera216 03/24 01:14會拉起來,印尼冷凍肉魚鬆散肉夾起來刺

bensoncms 03/24 01:15推一個專業

zac00007 03/24 01:17我也想要購買管道,謝謝!

thera216 03/24 01:18也黏在肉上

yunting0314 03/24 01:18好文兼同鄉推

rickey1270 03/24 01:18推,浪流連XD

LG7030 03/24 01:19想要購買管道,謝謝

nalthax 03/24 01:21一般小家庭的問題就是沒地方冰沒用

其實購買最多的都是小家庭喔

https://i.imgur.com/BISHvhQ.jpeg

比如一次買一份這樣 就算每天晚餐吃一條 也夠吃一個多禮拜 一般直立冰箱冷凍室都放得下的 大家庭直接買冷凍櫃保存海鮮的也很多

PHXD 03/24 01:22

spoppy 03/24 01:24求站內信,想買魚,謝謝

nalthax 03/24 01:24對啊很多魚都被中國買光了,剩下的都很貴

nalthax 03/24 01:24,跟日本那種到處物美價廉多樣化的海產差

nalthax 03/24 01:24很多。

nalthax 03/24 01:25肉魚以前10元20元一條,我們家常常煮,現

nalthax 03/24 01:25在已經好幾年沒吃了

我身為船家,我完全同意 這沒什麼好護航的 現在現流肉魚 拍出來1公斤500左右 畢竟是熱銷魚種 魚販沒賣肉魚會少很多客人

Totomomo23 03/24 01:26站內+1

JcM9453 03/24 01:27

nalthax 03/24 01:28日本漁夫看到同樣的魚送到東京賣萬把塊也

nalthax 03/24 01:28是瞠目結舌,後來專職魚食油土伯

是啊,說日本海鮮便宜 那是去那邊特定去海鮮熱點吃 當然價格漂亮 到了都市地區,都是要層層成本的 在台灣其實一樣道理 換位思考就能理解

Adamashoudo 03/24 01:30麻煩站內謝謝!

alieacu 03/24 01:32推,好文

bolu0401 03/24 01:32一堆89在直播賣海鮮 有掛嗎

水很深,我不敢講

※ 編輯: LetHerGo (1.172.11.245 臺灣), 03/24/2025 01:33:45

wailman 03/24 01:33也求個站內,長輩愛吃海鮮,謝謝。

flyinwind 03/24 01:37麻煩站內+1,謝謝

ken04198844 03/24 01:38求站內購買管道

aegis43210 03/24 01:432048年海洋無魚化,真的要趁早吃,像

aegis43210 03/24 01:43紅燈魚類,再不吃就被西台灣吃光

smilesaline 03/24 01:49求站內+1,謝謝

Sunnyocc 03/24 01:50麻煩站內+1,謝謝~

achter 03/24 01:56求站內+1,土魠自己炸真的好好吃...

DICKASDF 03/24 01:56求站內+1

lotuszoe 03/24 02:01專業給推

wommow 03/24 02:03優文

S6651038727 03/24 02:11站內++

Justine1937 03/24 02:16求站內

solidmiss 03/24 02:20站內!! 天啊 好喜歡吃海鮮

zxc654951 03/24 02:27請問方便私信購買方式嗎?謝謝

DeepDeepDive 03/24 02:33

toddchen 03/24 02:37你要先知道,台灣本島真正捕魚的漁船不

toddchen 03/24 02:37多,尤其是西海岸短期漁船(出去3天內)

toddchen 03/24 02:38,因為大陸漁船幾乎都長期待在漁場捕撈,

toddchen 03/24 02:38台灣的漁船很多都是去向對岸收購

是,文內講太武斷 其實就保持雙向的買賣都有 兩邊受歡迎的魚種不同 就互相交易換取更高利潤 不過在漁港走跳的 都會知道哪些是跟中國船買來的 有誠信的承標人基本不會去收購

xwi6719 03/24 02:42

Qorqios 03/24 02:42喔喔哦

neowaiter 03/24 02:47push

r40491101 03/24 02:50海鮮不是每天都在吃嗎? 有到很貴嗎?

r40491101 03/24 02:50去魚市場買其實便宜到哭,從小吃到大每

r40491101 03/24 02:50餐都有海鮮魚肉菜是基本的吧

evie1204 03/24 03:02站內或連結+1

evie1204 03/24 03:02另外想請問什麼魚比較沒細刺好處理的?

其實多數海魚都沒細刺,只有粗骨 新鮮的魚刺也不易脫落 最後就是夾魚方式 水平去夾取魚肉 或用湯匙刮肉 現在食魚文化非常薄弱 越來越多人因刺不敢吃魚

rairobin 03/24 03:07站內+1

ms0455008 03/24 03:09站內++

ksjr 03/24 03:09那中國船買來的最後會被誰買走啊?

比較黑心的那種業者 中國船抓的魚普遍狀態不好 甚至會加藥 業內俗稱箱子魚

hawk0207 03/24 03:11站內+1謝謝

SomiSomiNo1 03/24 03:16站內+1

genmi810969 03/24 03:17站內+1 感謝

xu3720 03/24 03:19其實一般人都是以最後的價格來看的 一樣都

xu3720 03/24 03:19是超市賣的 日本就是比較便宜 處理的也不

xu3720 03/24 03:19

處理是日本的強項 漁獲最終價格還要取決於市場接受度 還有捕獲難易度及數量 比如嘉臘在台灣算中等偏高價位 在日本就很貴 青甘在日本很便宜,在台灣就很貴

ohlong 03/24 03:20捕魚王

Twlight0207 03/24 03:36站內+1 謝謝

topninjayen 03/24 03:37專業

streakray 03/24 03:38好魚文推

dirklin 03/24 03:39站內信+1感謝

lynxcc 03/24 03:47站內+1 感謝

h79718j06 03/24 03:54有多少人不用繳稅 社會的黑暗就有多大

createcheese 03/24 03:55站內+1 感謝

ETTom 03/24 03:55感謝好文 推一下 好想知道水很深的部分XD

yuyoku 03/24 04:02站內+1,謝謝

MBHB 03/24 04:04

kaeyo 03/24 04:10站內+1

airyptt 03/24 04:30推一個

fb00386038 03/24 04:33站內 乾蝦

purplesand 03/24 04:41讚!大推,長知識了!

knight0201 03/24 04:47

askl817 03/24 05:09跟你買白蝦跟透抽可以嗎

f12312322 03/24 05:10麻煩站內 感謝

skullxism 03/24 05:11很喜歡吃魚,流下羨慕的淚水

skullxism 03/24 05:12站內+1(′;ω;‵)

coolp77 03/24 05:41感謝分享 有機會想和你買

ebod221 03/24 05:45可以私訊買魚嗎

kikujiro 03/24 05:46優文

justwoei 03/24 05:54站內加1

kcudok 03/24 05:55

afflic 03/24 05:58東北角跟墾丁的海產店價格還ok啦

NIMA 03/24 06:03我也要連結 買魚給阿嬤

elibra01 03/24 06:04

elibra01 03/24 06:04站內+1

neamen5566 03/24 06:09站內++

glenn608 03/24 06:16站內++

Dosakia 03/24 06:17推 站內+1

XYZ0FIRE 03/24 06:18

liuhan 03/24 06:18我不吃魚謝謝分析

djboy 03/24 06:21

dahlia11 03/24 06:26推個,站內+1,感恩

vltw5v 03/24 06:31不喜歡吃魚 但專業給推

serene520 03/24 06:32站內+1 每天都煮魚 想買便宜點的

yunhouse 03/24 06:35求站內,家裡人愛吃魚 QQ

kyo55966 03/24 06:35站內++

jimmyx2 03/24 06:38鮮魚王!

jimmyx2 03/24 06:39如果樓主願意麻煩站內+1

esther12311 03/24 06:47推用心好文

Hgsmile 03/24 06:51哦哦 難得專業文

※ 編輯: LetHerGo (42.78.46.96 臺灣), 03/24/2025 06:58:30

rdadi 03/24 06:56你海鮮系,厲害

beepuffer 03/24 06:57https://reurl.cc/M3ZmEX

stephon50 03/24 06:58

bingreen 03/24 07:04好人一生平安

easycool 03/24 07:06有興趣購買管道可以也發給我嗎

KerKerLaugh 03/24 07:10你是不是有在經營介紹海鮮yt頻道?

sustto 03/24 07:10

samhou6 03/24 07:12台灣海產不知道在貴啥的 泰國又便宜 又

samhou6 03/24 07:12新鮮 又好吃

那邊海鮮的處理差不多就30年前的台灣 捕魚的魚法也很原始 背後的成本很低,自然便宜 台灣這方面一直進步 也是海鮮變貴的一個原因

qaz996969 03/24 07:12

tommy0472 03/24 07:12你這麼認真幹嘛,他們只是要臭台灣而已

k798976869 03/24 07:14台灣商人就貪心啊 都沒人買才來哭

cowardooooo 03/24 07:15真正的八卦版

qscNERO 03/24 07:16

aska2000 03/24 07:17有一說台灣遠洋魚業頂尖,會影響消費市

aska2000 03/24 07:17場嗎

其實還好 魚的種類跟擁護的消費族群都不同 可說是兩個不同的產業跟市場 所以有強調談的是近海

jiawen1859 03/24 07:21站內+1想買魚

hsyShih 03/24 07:22求站內信+1,我也喜歡海鮮,謝謝

※ 編輯: LetHerGo (42.78.46.96 臺灣), 03/24/2025 07:23:52

chillybreeze 03/24 07:26

keney963817 03/24 07:26站內+1

r80613 03/24 07:27站內+1

goodboy98 03/24 07:35貴x , 老板要買車O

lucifa38 03/24 07:37魚文推

jimmy0316 03/24 07:38有奶子嗎 讓我看看

GBBYY 03/24 07:38站內+1,謝謝

chichung 03/24 07:39鯖魚難吃啊 不好料理

script 03/24 07:40站內+1

keroro39 03/24 07:41所以當初藝人說海鮮很貴買不起真有一定

patrickc 03/24 07:41前陣子還蠻常吃魚的 有些團購店會進當日

keroro39 03/24 07:41道理 只能說商人不可能做不賺錢的生意吧

patrickc 03/24 07:41漁貨 有海釣有養殖都比市場時價便宜滿多

keroro39 03/24 07:42 你的文章給我八卦回來了的感覺

patrickc 03/24 07:42 預算都抓1.5斤三百左右 有時還有一斤一

patrickc 03/24 07:42百內肉超細的白口 回家隨便蒸煎一下都比

patrickc 03/24 07:42買三個便當好多了

AREM 03/24 07:43這篇提到的價錢絕對不是真批發價格 很多時候

AREM 03/24 07:43價格低也還不錯的魚沒被提到 商家也不會想提

你講的是不同市場概念 近海的經濟魚種很少走到批發 抓到什麼魚是看老天 還有魚的尺寸大小 連給餐廳都無法保證穩定供應了

AREM 03/24 07:43 畢竟高單價才有錢賺 沒自己物流衝量沒意義

AREM 03/24 07:43不過只要比自己平常買的便宜 跟誰買其實也沒

AREM 03/24 07:43差 畢竟一般人也不會知道行情

doubleday 03/24 07:48站內++

fategg 03/24 07:51我也想要站內信 我要吃魚啊啊啊

iloveabaw 03/24 07:52上次有個藝人說海鮮很貴風向怎麼不是這

iloveabaw 03/24 07:52

wwsea 03/24 07:52希望多多分享魚市場知識

mcmj5566 03/24 07:54站內+1!!

※ 編輯: LetHerGo (42.78.46.96 臺灣), 03/24/2025 07:56:33

wiabc 03/24 07:56求站內

kawa0710 03/24 07:57推澎湖

wilson8299 03/24 07:58站內++

trycrazy 03/24 07:58求站內

nakato 03/24 08:00

Liuking 03/24 08:01站內++

brianberry 03/24 08:02站內信求網路購買連結,謝謝

zjnovember 03/24 08:03專業推

s77329 03/24 08:04專業推

jirry901 03/24 08:05漁二代給個讚

rickyhoney 03/24 08:07推推

ocwandu 03/24 08:08一聽就騙大陸人吃不起那麼貴的海鮮

leokidd1976 03/24 08:09

vsbrm 03/24 08:09站內信+

kevin9709241 03/24 08:11想知道宅配 求私訓參考一下

a5817439 03/24 08:12站內+1

jay3u7218 03/24 08:12難道麥香魚不是魚???

liuapu 03/24 08:15嘉鱲味道真的還好,被炒起來的

liuapu 03/24 08:15買過不少次

liuapu 03/24 08:16我是這產業的專業人員,你這篇有水準

就是資訊落差造成一句海鮮很貴 可以分化兩派爭論 把事情講清楚,互相理解後就好辦很多 台灣就這麼小,希望人民相處和氣些

Trulli 03/24 08:17

emma39659 03/24 08:21推 站內+1 謝謝!

SillyCon 03/24 08:21想聽對於好市多魚肉的評論

賣場多是進口或養殖 這方面我了解不多 實在沒資格談論

ya801113 03/24 08:22站內+1

arthus 03/24 08:25有興趣購買,勞煩原PO私信聯繫,感謝!

mandy0916 03/24 08:25站內+1

blackfishcat 03/24 08:26市場買魚煎很困難嗎

bobcom 03/24 08:27講那麼多,台灣就是貪啊

yajud 03/24 08:31推 站內+1

encoreg57985 03/24 08:33專業

jl4984 03/24 08:34請問可以提供購買方式嗎謝謝您!

redhairspike 03/24 08:36有興趣購買 站內+1 謝謝

SNLee 03/24 08:40求站內連結+1

dodoyeh 03/24 08:42站內+1,謝謝

skywalker75 03/24 08:43站內+1~ 謝謝分享!

sleepurity 03/24 08:44站內+1

vicdecx 03/24 08:48推分享經驗

aaamigo 03/24 08:49求站內+1 謝謝!

linricoh 03/24 08:49站內+1

andrew5106 03/24 08:50其實大家也就是缺一個方便的管道買罷

andrew5106 03/24 08:50了,台灣人都很有錢哪會吃不起

TsungChi 03/24 08:52求站內+1,謝謝

maple0425 03/24 08:56翻轉魚市場從原PO開始

a6444long 03/24 08:58優文推

az400570437 03/24 08:59求站內+1謝謝

monadcat 03/24 09:01求站內+1

mido 03/24 09:02家裡常常買魚 求站內+1

capnlizard66 03/24 09:03我家也都直接到漁港抓 兩三天就會

capnlizard66 03/24 09:03吃魚 甚至漁獲量多的時候 因為划算

這真的是住靠港邊人的樂趣 時間長了還能進階 會看潮汐天氣 知道何時漁獲多價格便宜

refanna 03/24 09:03想問購買資訊+1

capnlizard66 03/24 09:03 所以買的也多 每天都會吃到魚

mopigou 03/24 09:06打廣告,小心水桶

是真沒這意思 也沒想到反應有些熱烈走偏了 是剛好從事這行才能分享資訊 另一方面也是讓愛吃海鮮的人能負擔較小 老實說 過幾天我要出國,休息幾天 想近期取得漁獲的人 我會直接介紹值得信賴的同行 沒有非要我來服務不可 真被水桶也只能認了

jacky945 03/24 09:10站內買魚+1感謝

dazzzlee 03/24 09:10 想買 求站內+1 謝謝!

EDGEbird 03/24 09:13求站內+1

allentu 03/24 09:16站內+1,謝謝

saskyblue48 03/24 09:19給讚

wurick000 03/24 09:21再問個問題臺灣沿岸的定置漁場真的有撈

wurick000 03/24 09:21到魚嗎?

當然是真的有阿 澎湖鎖港的定置網 其中一組剛好是小弟的家族在經營

https://i.imgur.com/UyYOXWB.jpeg

https://i.imgur.com/ayqchO7.jpeg

popptt 03/24 09:23長知識,專業文推起來

TF00207374 03/24 09:24推知識

grintymh 03/24 09:24身為離家的澎湖人,只要回去,就一定會

grintymh 03/24 09:24去第三漁港帶魚回台灣

Giashow 03/24 09:35推,已私信

sw10963 03/24 09:36推好文

linesid 03/24 09:41

rex7788 03/24 09:48日本外食也多,魚肉便當你看多少錢、台

rex7788 03/24 09:48灣是當日幣在賣

走到最終端就是會有各種亂象 我想說的是 如果都是第一手的漁獲 以我實地走訪經驗 日本跟台灣其實沒有太大差距 有便宜到不行的 也有貴到離譜的 比如日本喜知次,就算是第一手 也讓很多日本人吃不消 而終端的訂價策略 臺灣確實還有很大改善空間

SentLiTryPay 03/24 09:49

chosentwo 03/24 09:50推!

pinkhead 03/24 09:52求站內+1

rayjean 03/24 09:54好文

a1013707 03/24 10:01+1

anddy526 03/24 10:09求魚訊

anendfox 03/24 10:13有些無良漁民還常常靠杯政府不幫忙

jerry91009 03/24 10:15站內買魚資訊+1,謝謝

sohappy1989 03/24 10:42想了解買魚資訊~方便資訊嗎

BMWSP2 03/24 10:52鬼島

tainanpeter1 03/24 10:53熟悉的八卦版回來了

p10121987 03/24 10:54求站內+1

shu412 03/24 11:00站內 +1 台灣海鮮真的太貴了

asidy 03/24 11:05笑死,原po發大財

wolf86220 03/24 11:10推專業 先收藏起來

jasontw 03/24 11:11知識文要推

world210 03/24 11:11求魚訊

focus78612 03/24 11:38市場魚販沒賣掉的魚都怎麼處理 求站內

冰起來隔天繼續賣 擺到外觀已經差到不行就冷凍 然後繼續賣... 海鮮這種東西就是一離水就劣化 只要不是冷凍,蓋冰或冷藏也一樣 所以才敢說第一手就處理冷凍的海鮮 比傳統市場或超市還新鮮 除非是在這種地方賣活魚 這不夠深,還算可以講的資訊

kevingod9 03/24 11:39站內買魚資訊霸脫嗚嗚嗚

robets11 03/24 11:54求站內

cacougly 03/24 11:58專業推

nksp 03/24 12:02

camelliaking 03/24 12:09推長知識

Always555 03/24 12:11求站內+1

pancakeorigi 03/24 12:15要去哪裡買便宜的台灣鯖魚哇?

海鮮老實說 台灣鯖魚都很便宜 只是小隻、油脂不夠 大家比較習慣的還是挪威鯖魚 又大又肥 真要買台灣鯖魚吃新鮮的 澎湖跟南方澳是大宗

dennylu97 03/24 12:37站內++

kkrichard 03/24 12:42求站內

z1019 03/24 12:52站內++

Eld613 03/24 12:54站內++

erown45654 03/24 12:59台灣人都吃屎,誰跟你吃魚

justwantgo 03/24 13:09求站內

lions402 03/24 13:11青嘴、玳瑁石斑、瓦米、紅新娘、臭肚這

lions402 03/24 13:11些都有夠懷念....

內行

duduogod 03/24 13:11求站內 想買給小孩吃

shiningwine 03/24 13:12求站內++

sotbc 03/24 13:14海鮮系的膩

damon46 03/24 13:26站內加1,需要買魚資訊

nainanana 03/24 13:41站內+1,感謝

arifpeon 03/24 13:48求站內++ 謝謝~

shangru2 03/24 13:56站內+1,感謝

greenkit 03/24 14:00求站內,謝謝

wishmeGL 03/24 14:40求站內++ 謝謝~

jovi8401 03/24 14:53站內買魚+1感謝

eternalmi16 03/24 15:03先推再看

qq55217 03/24 15:13站內++

kyukyu 03/24 15:14

kobe741107 03/24 15:20好猛

qiang0731 03/24 15:33站內+1 謝謝

Ericfox 03/24 15:38站內+1

big7777 03/24 15:56求站內 謝謝

simara 03/24 16:08 鄉民有打折嗎?

lee28119 03/24 16:17台灣任何產品只要經過中盤商都是盤子價

TNT800 03/24 16:46站內+1

Kobayashi56 03/24 17:08站內+1

makaya23 03/24 17:13求站內+1 謝謝~

uyangpong 03/24 17:256

Gambler1201 03/24 17:26求站內+1 謝謝

silversniper 03/24 17:29站內+1

Michaelse7en 03/24 17:39養殖午仔可以養成竹午嗎? 賣很貴

不是沒技術,而是不符成本 所以野生竹午才會那麼高價

duncan3254 03/24 17:45

※ 編輯: LetHerGo (1.172.11.245 臺灣), 03/24/2025 18:08:12

carantee 03/24 18:30站內+1

amurox 03/24 19:23求站內 台灣都越來越貴

laloka 03/24 19:27我也要連結

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