[問卦] 最早的牛肉麵口味,是紅燒嗎?
埃 這個應該是很問惹吧?
前面有人說惹 美援 的麵粉跟牛肉罐頭
窩的印象是老兵們再加上岡山的豆瓣醬 做出惹紅燒口味的牛肉麵!燈燈!
以至於後來清燉啦 番茄啦 其他口味都是後起之秀 眷村味都是紅燒吧?
請問有沒有最早的牛肉麵口味,是紅燒的八卦?
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《一則故事論○●主義對不★之年的人格扭曲》有葛孩子出生在一個島上，並由Ｄｒ父母
養大到2M歲畢業， 這葛有遠見的孩子決定到peace羊彼端，企圖進偉大公司、賺大錢
。。奮鬥1N多年後，
孩子成了4X多歲的大叔，前有了鼓驃也有了，開始反稱 原住的島為糞島，島民為土著
再加以重複說他Ｄｒ爸很窮，不然他兄弟倆不用去peace羊彼端打工
這代表孩子覺醒了嗎？ 不對，是真麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.128.69 (臺灣)
※ PTT 網址
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對的 經典款紅燒
..說真的 很多紅燒都是灌醬油下去 都醬油味....
※ 編輯: MeiHS (1.169.128.69 臺灣), 02/10/2023 01:32:35推
紅燒很方便阿，可以蓋掉很多問題
推
太鹹 清燉的好吃
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有些店家醬油味超誇張，我還以為我點的是
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醬油口味咧
推
其實台灣還有清燉做法的牛肉麵，台北還有幾
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間老店，但台灣發明的做法是紅燒牛肉麵沒錯
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清燉做法是蘭洲拉麵的做法，歷史也是很久
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桃源街那一群店吧 可是粉蒸排骨比麵好吃..
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老章也是紅燒比較出名
推
紅燒就是豆瓣醬燒啊 豆瓣醬是四川老兵
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根據自己的家鄉味做出來的
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粉蒸排骨的關鍵也是豆瓣醬
推
最早牛肉麵是川味 清燉是回族人在吃的
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吧
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然後粉蒸大腸比較好吃 粉蒸下面一定要地瓜
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放馬鈴薯的店家根本...==
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四川是郫縣豆瓣醬，你看王剛就做過一期
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紅燒牛肉麵
推
因該是狗肉
推
醬油口味的 像是大安捷運站附近的 老李牛
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肉麵那類
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紅燒都很油
推
麻婆豆腐起初版本醬油味也是很重
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有些不是醬油 而是糖色
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三商巧福的就是標準醬油味
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三商巧福真的是就只有醬油味
推
三商巧福不是都是酸菜加爆直接變酸菜牛
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肉麵嗎
爆
[問題] 『牛肉麵』是『細麵派』還是『粗麵派』？嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿！ 是降的啦 我想問問說阿 『牛肉麵』這道料理阿55
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[食記] 大里 提督府牛肉麵店名：提督府 地址：台中市大里區國光路一段9號 時間：11:30-14:30、17:00-20:30 (五六日營業) 電話：04-24066800![[食記] 大里 提督府牛肉麵](https://feedpig.tw/wp-content/uploads/20221008190400_90.jpg "[食記] 大里 提督府牛肉麵")
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Re: [問卦] 皇家傳承牛肉麵好吃嗎你好 我是不專業吃貨 這家曾經在清燉組跟紅燒組都拿下過冠軍 在出事以前其實就已經是很有名的店家了 牛肉麵個人只吃清燉![Re: [問卦] 皇家傳承牛肉麵好吃嗎](https://i.imgur.com/wA1Eb4Ob.jpg "Re: [問卦] 皇家傳承牛肉麵好吃嗎")
爆
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