[食記] 大里 提督府牛肉麵
店名：提督府
地址：台中市大里區國光路一段9號
時間：11:30-14:30、17:00-20:30
(五六日營業)
電話：04-24066800
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圖文版：https://feedpig.tw/ti-do-fu/
只要有人問台中牛肉麵哪間好吃，提督府一定有人講，也一定有人罵，我是站好吃那邊，一走進店裡就聞到滿室孜然香料味，愛死。現在店在大里，只有周末五六日有營業，店名叫提督府也是祖上真的當過提督。只賣紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、鮮蝦炸菜肉絲麵、老妖炸醬麵，不想吃湯麵的炸醬麵也是大好評，原本想說收齊四碗再寫文但下次去大里不知猴年馬月
綜合滷味
滷蛋、豆干、海帶、豬耳朵，味道一般，但加了店家的特製蒜蓉醬油會好很多
紅燒牛肉麵
紅燒口味又鹹又辣，店家有提醒，第一次來吃得請點淡口味。看介紹紅燒湯頭是有40種的辛香料及中藥熬煮而成，帶有濃郁的孜然香氣的濃厚湯汁，辛香料有雲南青花椒、四川大紅袍、禆縣豆瓣、廣西羅漢果等等。粗麵條有勁道，牛肉大塊又嫩，紅燒湯頭即便選淡口味也很夠味，鹹香辣中又有中藥材的甘口，很讚，但口味太重吃完很渴也是真的
清燉牛肉麵
隊友很愛這碗，覺得厲害，清燉湯頭是用蔬菜、牛骨、大量牛腱肉一起熬製，清燉的肉是片狀牛腱，湯頭喝起來鮮甜帶點奶味，店家說吃辣的話可以跟他們要白醋加上辣豆瓣，會另有風情
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我個人覺得好吃 重口味派的XD
好久沒去吃
提督府的牛肉讚，大塊有嚼勁
真的不錯，很推的店，我第一次去也只敢吃清淡口味
請問提督府跟六六順 誰比較推薦?
六六順有中藥味我個人比較喜歡，提就紅燒比較重
六六順慕名吃過一次，吃完之後整家人懷疑這真的是
名店嗎？可能我家比較不會吃吧
提督不錯吃 有點小貴就是 偶爾去
提督府比66順好吃多了
好重鹹
我上次吃 是10多年前了 哈哈哈
牛肉麵太主觀了，所以無法說，光麵的粗細和湯頭就會
影響你對它的評價了，所以頂多會挑店裡的魯味來說-.
-
魯味新不新鮮，樣式多不多，價格OK不OK...評價倒是
很一致
這間店的紅燒牛肉麵完全沒青菜，大碗粗麵也沒感覺
到大碗，說是說一坨半的麵，但吃起來跟其他店家一坨
沒兩樣，湯頭完全沒有牛肉的清香味，根本在喝吃剩
的麻辣鍋湯底一樣，小碗190大碗200，賣的又比其他家
貴，要花這個錢不如去吃拉麵，根本雷店
適合沒吃過牛肉麵的人
CP質輸潮州林
這家不合我口味，太重鹹
不懂的人請直接去吃拉麵好嗎? 香蕉比芭樂?
66順我超愛，願意每週吃
大碗便宜又好吃
很好吃！
好吃好吃
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[問題] 市區有好吃的紅燒牛肉麵嗎？最有名的璽子主打清燉， 段純貞或熊川派的蠻重口味， 比較想問問大家， 以三商巧福紅燒牛肉麵的口味價格為基準60分的話， 市區有沒有推薦的紅燒牛肉麵？52
[閒聊] 有好吃的牛肉麵冷凍包？如題，求好吃的牛肉麵冷凍包 不知道有沒有料比較多、比較像真正牛肉麵的可以推薦QQ 清燉或紅燒都可以，我只希望他是好吃的不要化學味 值夜班回去後真的只想在家裡吃一碗對味熱騰騰的牛肉麵... 不想再吃一度讚了...下班吃泡麵真的沒有嚕呷嚕讚...只有嚕呷嚕心酸QQ![[閒聊] 有好吃的牛肉麵冷凍包？](https://img.youtube.com/vi/sVPqveSJp8E/mqdefault.jpg "[閒聊] 有好吃的牛肉麵冷凍包？")
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[問卦] 牛肉麵為啥紅燒居多安安 如題 外面店家牛肉麵幾乎都紅燒 有夠重鹹 整個牛肉味都被蓋過去 清燉相對比較少 有沒有兩者數量差異的八卦？22
[問卦] 最頂的牛肉麵是哪一家牛肉麵 可謂台灣拉麵 基本上以紅燒 清燉為兩種口味 舉凡我家巷口 連鎖三商 老董 吃粗飽建宏![[問卦] 最頂的牛肉麵是哪一家](https://i.imgur.com/EcAoG6Yb.jpg "[問卦] 最頂的牛肉麵是哪一家")
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[問卦] 有水準的清燉牛肉麵湯頭應該是怎樣的？今天花了210元吃了一碗段○貞的清燉牛肉麵，但我只喝了第一口湯就大失所望， 我本來以為清燉牛肉麵的湯頭好歹要用牛骨或含牛成分的東西去熬才對，況且這 一碗要價210元！總之當我喝下去時……我以為這是「煮麵水」 = =+ 什麼東西呀， 真是太難喝了，完全沒有滋味，我就覺得這湯頭應該沒有用含牛的東西下去熬吧？ 然後清燉牛肉麵裡面放油菜？這是正確的配對嗎？裡面有放一小塊白蘿蔔很OK我沒16
[食記] 北屯 小林牛肉麵店名：小林牛肉麵 地址：台中市北屯區北平路三段89號 時間：11:20–20:30 (每月10.20.30日公休) 電話：04-22317077 =======================================![[食記] 北屯 小林牛肉麵](https://i.imgur.com/Qk86Vtqb.jpg "[食記] 北屯 小林牛肉麵")
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[問卦] 牛肉麵要吃清燉還是紅燒？牛肉麵大致上分兩種 清燉與紅燒 我個人偏向清燉 味道不複雜 可以吃出比較多牛肉味7
[問卦] 永康牛肉麵要吃清燉還是紅燒今天想去吃個必比登等級的慶祝一下 剛好永康街最近蕭條 聽說牛肉麵又很有名 請問第一次吃要清燉還是紅燒比較好呢？ --7
Re: [問卦] 這碗牛肉麵在台北有破150元嗎?你好 我是不專業吃貨 牛肉麵店家很多 除了傳統老牌大家都知道的有名店家外 最近幾年也出現了一些新興的實力派 這邊也不提那些量多吃粗飽的店了2
[食記] 台北 牛莊園牛肉麵 清燉蔬果湯頭~吃不膩~餐廳名稱：牛莊園牛肉麵 消費時間：2022年/8月 地址：台北市大安區四維路170巷27號 電話：02-27012009 營業時間：11:30–14:00 17:30–20:20![[食記] 台北 牛莊園牛肉麵 清燉蔬果湯頭~吃不膩~](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzQu552IHmCDGE-pCfs-PzuW1egpTLyZhsHrmlp1Eh444CzHYsgc3nJSbRh9Yx6AQ9qPrLN2AD271Ax2e7NHxSYdyD8Dodhtw30j9yAdrrMPFNBef6qZReXZuUaVUNrlG56IblO5kocGFGp0YMrlpSn5tmH3Z3ul4Gwv-2l1JEliDhURMJ43AZAVY8bQ/w1200-h630-p-k-no-nu/IMG_0310.JPG "[食記] 台北 牛莊園牛肉麵 清燉蔬果湯頭~吃不膩~")
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