[食記] 北屯 小林牛肉麵
店名：小林牛肉麵
地址：台中市北屯區北平路三段89號
時間：11:20–20:30 (每月10.20.30日公休)
電話：04-22317077
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圖文版：https://feedpig.tw/lin-beef-noodles/
北平路牛肉麵店有兩家有名的，一是真川味、一是小林牛肉麵，這次挑小林吃就是單純的他午間不休息，假日睡飽友善店家恩恩，我們約三四點吃，陸陸續續都有人客上們。小林牛肉麵在太平區也有一間，菜單什麼都是一樣的
內用有冷氣，環境不算乾淨，地板小髒黏那種。有麵食、水餃、小菜們，價位最高的龍虎麵是自製獅子頭+牛肉；醬料區有辣醬、蒜粒、酸菜等，他們家的辣很多人愛，酸菜有放薑我不愛；提供水跟紅茶
滷牛肚
原本覺得一份要130元有點貴，看到份量就覺得，嗯難怪。味道很好，蔥花也多多，淋上簡單的香油就很夠味，五星好評
牛肉麵
牛肉約六塊、粗麵條、小白菜。肉大塊很嫩，不會卡牙縫，好吃；麵條也不會爛爛的，有Q，份量對我來說有點多；紅燒湯頭剛入口時有很明顯的薑味，後面就是過癮的香辣，中藥味不明顯，一點點甜感，我選小辣是舒服的辣
牛肉湯餃
水餃10顆，湯裡沒有牛肉，是牛肉湯+水餃，有些店的牛肉湯餃會有牛肉就是。水餃皮比較厚，味道ok，不少客人是來吃水餃跟小菜的。這碗選了「不辣」，不吃辣的隊友喝了第一口還是皺了一下眉，以前的菜單是寫「盡量不辣」，應該跟薑有關係吧(?)，但他覺得這家好吃
我吃到一半時就覺得很想喝冰的，店家的紅茶不夠冰也不合口味，跑去對面買了一杯無糖茶解渴繼續配麵吃，去下個點的路上越來越渴，我那天總共買了三次飲料，雖然覺得小林牛肉麵很好吃但跟我不合，難過，喜歡香辣口味的還是推薦試試看
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小林好忙 開眼鏡行又開牛肉麵店
小林還有幫忙剪頭髮 生產藥品
還會養龍女僕
喜歡吃辣蠻喜歡的，一段時間想吃牛肉麵都會想到這間
改天來試試
缺點太死鹹
我吃完也會覺得口乾舌燥+1
口味很重 吃過幾次牛肉不夠軟
小林吃完拉肚子很正常
湯頭香氣是不錯 就是太死鹹
小林雞肉飯
衛生不太行 桌子換客人都沒擦乾淨
不好吃
這種疫情年代，健康衛生還是蠻多人在意的
真的太死鹹
鹹爆了，ㄧ次店
湯頭不錯，但重鹹，肉我覺得偏硬，比較喜歡真川味
的肉
吃過太平的，一次店+1
衛生是餐飲業最基本的要求，跟疫情無關
退步很多 已不再去吃
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