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[問卦] 究竟什麼是台菜?

看板Gossiping標題[問卦] 究竟什麼是台菜?作者
ctw01
(此C.T.非彼C.T.)
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很常聽到大家說台菜,但其實我都不知道什麼是台菜,

在台灣幾乎一堆中式餐廳只要不是川菜、粵菜,通通直接稱為台菜,

但要說這些餐廳有什麼看起來像台菜特色的共通點又說不上來,

大陸朋友說台菜就是閩菜,也有朋友說台菜是加入了日本特色融合各地元素,

還是一頭霧水,大家知不知道台菜較精準的範圍是啥?

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※ PTT留言評論
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※ 編輯: ctw01 (118.166.232.203 臺灣), 05/09/2023 22:37:56

diabolica 05/09 22:37問24祖

hosen 05/09 22:40其實就沒有,台灣就沒有特產

heavensun 05/09 22:41中國8大菜系的閩菜 粵菜 來台變台菜

heavensun 05/09 22:41白菜滷 94 台菜

Ilat 05/09 22:45用台灣種的菜就台菜啦

patentshit 05/09 23:17中國8大菜系來台灣後都變台菜了,有

patentshit 05/09 23:17些菜色還是在台灣創的