Re: [問卦] 臭豆腐越臭越好,是一種迷思嗎?
臭豆腐不要吃北部的
不要吃獨創的
要吃就吃南部古法製作的傳統臭豆腐
那種自創的說穿了就是學不到人家的古法祕方亂做做出來
就跟北部粽一樣垃圾
通常是用腐臭物
甚至是泡屎水做出來
根本不能吃
※ 引述《MeiHS (簽名檔詳見 其他版晃到，)》之銘言：
: 有此說法,臭豆腐就是要吃臭的 這本來也是發酵食物
: 所以有那種淡綠色的臭豆腐,超臭..臭到同事都不敢吃
: 臭豆腐越臭越好,是一種迷思嗎?
: 煮干拉麵有辦法去苦味,臭豆腐有辦法去臭味嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.217.107 (臺灣)
※ PTT 網址
20
[閒聊]請問 台中哪裡有賣生的臭豆腐網路上都分享炸臭豆腐或麻辣臭豆腐，但是我是想買生的臭豆腐自己煮，自己用，但是找不到，主要身體狀況的關係，無法吃高油高鹽的東西。建國市場裡面有家十元豆腐，賣的臭豆腐雖好吃，可惜不夠臭。有人知道還有哪裡還有賣生的臭豆腐嗎？越臭越好，我可以一間間買回去嘗試，謝謝。9
[問卦] 泡臭豆腐的水跟餿水有什麼不一樣？如題 看完介紹如何製作臭豆腐的影片 我才知道，原來臭豆腐是把豆腐丟到特別調製的水裡面泡，再拿出來炸的食物 網路上都有介紹怎麼調製，不過說到底都是一堆菜啊大蒜啊洗米水啊什麼的混在一起 跟每天吃晚飯倒在一起的那個廚餘八成像7
[問卦] 有沒有臭豆腐泡麵的八卦？剛剛發現 不知道哪家泡麵廠 出了臭豆腐口味 不知道臭不臭 感覺好邪惡阿! 以前我高中時都泡泡麵來吃 如果有學生白癡 買這款去教室泡 是不是教室整天都臭豆腐的味道阿？5
[問卦] 螺螄粉原本不臭 是加了增臭劑 真的假的?之前很火的 大陸美食 "螺螄粉"啦! 好吃 但很臭? 有人吃過嗎? 但最近被爆料 其實原本不臭 是加了增臭劑 增臭劑是什麼成分? 屎嗎? 不臭不好吃 越臭越好吃嗎?6
[問卦] 臭豆腐是不是越臭越專業越好吃?欸欸 就是呀 國民小吃臭豆腐 相信八卦鄉民們一定都吃過吧 那很好奇呀3
[問卦] 臭豆腐越臭越好吃,是不是一種迷思?台灣人 大家都喜歡吃臭豆腐 然後拿來整外國人 我也很喜歡 可是幾年前開始突然很少去找臭豆腐吃 不是窩突然脫邊了 是吃完口氣有點麻煩,懶得清..
[食記] 南投 埔里梁家臭豆腐，酥脆嫩臭堪稱一絕餐廳名稱：梁家臭豆腐 消費時間：2022年/5月 地址：南投縣埔里鎮八德路73號 電話：0492423955 營業時間：12:00–21:00(周一-周三公休)![[食記] 南投 埔里梁家臭豆腐，酥脆嫩臭堪稱一絕](https://pic.pimg.tw/pbecky77/1666086724-279345079-g_l.jpg "[食記] 南投 埔里梁家臭豆腐，酥脆嫩臭堪稱一絕")
[食記] 花蓮 花中榕樹下臭豆腐 古法泡制 飄臭40年餐廳名稱：花中榕樹下臭豆腐 消費時間：2023年/1月 970花蓮縣花蓮市中美路1-1號 0980212628 人均: 100![[食記] 花蓮 花中榕樹下臭豆腐 古法泡制 飄臭40年](https://caocaoluveat.net/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5433-crop_b.webp "[食記] 花蓮 花中榕樹下臭豆腐 古法泡制 飄臭40年")
爆
[爆卦] 川普：加拿大總理辭職了，呼籲加拿大併美![[爆卦] 川普：加拿大總理辭職了，呼籲加拿大併美](https://i.imgur.com/6Cr4Kcrb.jpeg "[爆卦] 川普：加拿大總理辭職了，呼籲加拿大併美")
爆
[問卦] 中國陝西正在暴動沒什麼人討論？![[問卦] 中國陝西正在暴動沒什麼人討論？](https://i.imgur.com/rsqkm7jb.jpeg "[問卦] 中國陝西正在暴動沒什麼人討論？")
81
[問卦] 為什麼台灣可以動不動就漲價![[問卦] 為什麼台灣可以動不動就漲價](https://i.imgur.com/4F0HIrwb.jpg "[問卦] 為什麼台灣可以動不動就漲價")
84
[問卦] 沒人發現中國小吃調味超誇張嗎==a![[問卦] 沒人發現中國小吃調味超誇張嗎==a](https://i.ytimg.com/vi/lSo69vIuEi4/sddefault.jpg "[問卦] 沒人發現中國小吃調味超誇張嗎==a")
67
[問卦] 大家主觀覺得韓國到底比台灣好還是差？36
[問卦] 嫁歐洲台女：歐洲很爛，台灣超幸福42
[爆卦] 今日高雄空污嚴重![[爆卦] 今日高雄空污嚴重](https://i.imgur.com/tnhC6avb.jpeg "[爆卦] 今日高雄空污嚴重")
38
[問卦] 女同事：晚上喝一杯，什麼意思？36
[問卦] 為什麼國道休息站會有穆斯林祈禱室？72
[問卦] 不google講個中國製但不會被抵制的東西![[問卦] 不google講個中國製但不會被抵制的東西](https://i.imgur.com/ENCH858b.jpg "[問卦] 不google講個中國製但不會被抵制的東西")
26
[問卦] Netflix正在直播WWE耶~~~~~~~~24
[問卦] 那個逃逸嫌犯死去是不是大快人心？32
Re: [爆卦] 呱吉似乎造謠翻車18
[問卦] 八卦版有多少活人![[問卦] 八卦版有多少活人](https://i.imgur.com/BLK2QONb.jpeg "[問卦] 八卦版有多少活人")
19
[問卦] 大家有買到一斤20元的高麗菜嗎？![[問卦] 大家有買到一斤20元的高麗菜嗎？](https://pbs.twimg.com/media/GMaBkBjbAAAqWzS.jpg "[問卦] 大家有買到一斤20元的高麗菜嗎？")
16
[問卦] 網咖以前1小時只要5元是真的嗎？？？14
[問卦] 夢見自含懶叫是怎樣![[問卦] 夢見自含懶叫是怎樣](https://i.imgur.com/6PcELi2b.gif "[問卦] 夢見自含懶叫是怎樣")
33
[問卦] 陳喬恩，妳是不是在大陸殺人？![[問卦] 陳喬恩，妳是不是在大陸殺人？](https://i.ytimg.com/vi/97tg72kEK-s/maxresdefault.jpg "[問卦] 陳喬恩，妳是不是在大陸殺人？")
22
[問卦] 寧夏夜市地瓜球一包80元![[問卦] 寧夏夜市地瓜球一包80元](https://i.imgur.com/mwFnwwqb.jpg "[問卦] 寧夏夜市地瓜球一包80元")
10
[問卦] 為何有人要住在四五十年以上的老房？23
[問卦] 魷魚遊戲當初差點拍不成19
[問卦] 老師說戴帽子還能帥才是真帥?9
[問卦] 志琪77怎麼不分析200億數位部?18
[問卦] 伊凡塞斯 Bring Me To Life 播放14億了?![[問卦] 伊凡塞斯 Bring Me To Life 播放14億了?](https://img.youtube.com/vi/3YxaaGgTQYM/mqdefault.jpg "[問卦] 伊凡塞斯 Bring Me To Life 播放14億了?")
7
[問卦] 整個三重都在土壤液化高潛勢區？![[問卦] 整個三重都在土壤液化高潛勢區？](https://i.imgur.com/UZmBbYub.jpg "[問卦] 整個三重都在土壤液化高潛勢區？")
5
[問卦] 中國男演員被騙去泰國拍戲 在緬甸當豬仔![[問卦] 中國男演員被騙去泰國拍戲 在緬甸當豬仔](https://i2.hdslb.com/bfs/archive/e1892b8fd47e6d07aad8861ff0b4cb2d2b6d2671.jpg@100w_100h_1c.png "[問卦] 中國男演員被騙去泰國拍戲 在緬甸當豬仔")
9
Re: [新聞] 被陳智菡打臉！ 史書華酸「不要跟豬打架![Re: [新聞] 被陳智菡打臉！ 史書華酸「不要跟豬打架](https://i.imgur.com/697EOy8b.jpeg "Re: [新聞] 被陳智菡打臉！ 史書華酸「不要跟豬打架")
8
[問卦] 杜魯道是哪一步走錯了？8
[問卦] 沒人發現新竹空洞到只有科技業而已嗎！6
[問卦] 晚上吃飯勾引男生的方法 有卦ㄇ
![[問卦] 大家主觀覺得韓國到底比台灣好還是差？](https://i.imgur.com/SvmTHPQb.jpeg106.104.177.158 "[問卦] 大家主觀覺得韓國到底比台灣好還是差？")
![[問卦] 嫁歐洲台女：歐洲很爛，台灣超幸福](https://i.imgur.com/XnrOyclb.jpg223.139.125.184 "[問卦] 嫁歐洲台女：歐洲很爛，台灣超幸福")
![[問卦] 晚上吃飯勾引男生的方法 有卦ㄇ](https://i.imgur.com/eFsGA9Lb.jpeg36.237.145.165 "[問卦] 晚上吃飯勾引男生的方法 有卦ㄇ")