Re: [問卦] 台灣餐飲業開始拉麵化了？
現在只剩連鎖品牌或大型餐廳服務有品質
其他獨立經營的一堆雷
餐點盤子價+10%服務費
結果服務態度差的要死
去Google評論給一星會威脅要告你
就算給五星但評論內容不符合老闆的意也是截圖發文公審
會這樣的原因很簡單
餐飲業本來就一堆8+9
從小就在混
長大以後用貸款來的資金開了間餐廳還是不改本性
開口閉口都是江湖味
我某位前女友的長輩就是這樣
在林森北那帶投資了一間難吃的要死的廢物燒烤店
整天耍流氓
還常常去店外抽菸亂丟煙蒂製造髒亂
真的是徹徹底底的社會底層
所以要認清這一切
就是獨立經營的餐廳一堆8+9老闆
連鎖品牌再怎麼樣至少食材、廚房環境不敢太亂來
服務品質也有基本的水準
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.3.95 (臺灣)
※ PTT 網址
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別打擊非連鎖小店 很多也是認真經營
推
能檢舉的項目都檢舉一輪，很爽
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真的 尤其刺青是一個指標
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看到有刺青的獨立經營餐飲店都直接拒
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絕消費
推
所以本魯外食只吃超商 麥當勞就是不想
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去89店，肥宅跟89互看不順眼
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的確餐飲業8成都89廚師/老闆,邊抽邊作
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這麼想要倒的店,大家就成全他吧
推
喊要讓他倒的人 多少是他本來的客群？
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台灣一堆垃圾89老闆還老是當自己很行
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還有台北一堆垃圾私廚，一堆87盤子在供奉
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在連連鎖的也越來越差了
推
經濟差薪水低 連服務生都愛幹不幹了
→
惡性循環
爆
首Po翻譯：林北做生意都賠錢，你們還不照我的規矩來 那拜託讓我倒一倒好不好 欸不是 拉麵的奴客文化是已經在台灣落地生根了嗎![[問卦] 台灣餐飲業開始拉麵化了？](https://i.imgur.com/SjitFKxb.jpg "[問卦] 台灣餐飲業開始拉麵化了？")
露易莎都沒倒了 一杯65坐一下午 還充電充飽飽 當初一堆人說會被吃垮 結果越開越多
不只餐飲業啦，台灣不少服務業都是這樣 在網路上也會看到理髮師一直在抱怨 客人說剪髮1200很貴 說自己學技術、開店都要錢 競爭嘛，總有人賺爛有人賠爛，一定都有原因3
咖啡 感覺利潤 不錯 星巴克 一杯130以上 85 一杯50以上 便利商店 一杯30以上 買一送一 都還有賺2
很多餐飲業者都很喜歡在FB講自己多辛苦 偏偏又大概是有在FB上花錢，因此三天兩頭推薦這些文章 拜託我連你店在哪裡都不知道，為什麼整天要看你們這些人的抱怨文 話說回來你推這些抱怨文給所謂的潛在顧客，難道他們看了就會想去消費嗎 真心覺得要搞FB就想一下目的是什麼，整天開堂公審只是破壞自己形象
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[問題] 八方雲集龍山店—心得沒想過終有一天我也會無法視而不見而上來發文。 這間八方雲集就在我租屋處附近，走路5分鐘內可到。自從三年前搬來這一帶後還蠻常會買來吃的 身為連鎖品牌店平心而論我覺得品質還不錯（畢竟很多連鎖店到新竹就會自動降一個level 大家都知道） 但是漸漸地發現無論是去店裡還是用電話點餐都給人不太愉悅的消費體驗 大概就是脫離不出三句話45
[閒聊] 為什麼航空公司不經營餐廳？各位好 身為一個蠻喜歡吃飛機餐跟貴賓室餐點的人，常常就很困惑為什麼航空公司（空廚）不開放貴賓室餐點經營吃到飽或是商務艙餐點來經營餐廳。 很多航空公司的飛機餐水準都很高，貴賓室的也很好吃、服務及酒水也很有水準，完全可以拿來單賣的。 現在疫情當前，航空業也很艱辛。經營餐廳應該是不錯的副業吧？ --45
[閒聊] 自己創業，老闆想入股小弟目前30歲，在餐飲業從業12年。 最近和老闆提離職，原因是覺得自己還算年輕，趁這個時間點試著出去創業。跟他說明了 我的簡單想法跟願景之後，他覺得我想創業的想法跟他當幾乎一樣，覺得我的創業想法也 很認同。我並沒跟他說太多細節的東西，他就直接說可以投資我，因為他知道我的個性. 能力等等，他給的方案是：31
Re: [新聞] 給1星負評不行？咖啡廳爆氣「肉搜公審」我不知道為什麼很多店家很在意一星？ 我在估狗地圖找餐廳的時候， 看到那種幾百個評論都是五星都覺得有鬼， 要嘛懷疑買評論，要嘛懷疑用送餐點換評論， 真正好吃的餐廳星等反而都落在4.2-4.6這個區間。5
[問卦] 店家要經營Google評價是不是很辛苦？齁 剛剛看到的 一間早午餐 被顧客給了一顆星評價 老闆氣到要跟客人互告![[問卦] 店家要經營Google評價是不是很辛苦？](https://i.imgur.com/YSNEgq9b.jpg "[問卦] 店家要經營Google評價是不是很辛苦？")
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[問卦] 為何宜蘭餐飲業普遍經營的如此爛呢？早期的宜蘭有很多美食而且價格非常便宜 雖然當時沒有幾間大飯店進駐但還能些不錯美食 雪隧開通後外縣市連鎖品牌進駐後 服務品質不但不進反退最誇張的是收費比照雙北 像寒沐、力麗威斯町、新麻辣、小蒙牛等8
[問卦] 89若選餐飲業工作 是不是有特別偏好？板上之前討論 很多包手的89都跑去大埔鐵板燒工作 不過小弟發現 其實像夜市牛排 平價牛排(非連鎖的) 也不少包手的89店員6
Re: [問卦] 你覺得Google餐廳評分準嗎？本魯算個吃貨 直接講結論 大家去Google評論 通常標準包含服務、環境、口味 以下5
[閒聊] 大家會填寫服務意見表嗎昨晚睽違已久的去王X集團旗下的麻辣鍋用餐， 對於王X集團， 我心裡的定位就是「食物超普，但服務周到」， 所以在週六晚上什麼都訂不到位的當下就選擇了剛好有位子的這間餐廳， 反正就算不好吃，也不會太雷。1
[問卦] 家人待的餐廳不漲價 是不是不爭氣？最近 從路邊小吃到速食店 甚至到連鎖餐飲業 都不約而同漲價 理由就是 原物料漲 逼不得已只好調漲 維持營運 (沒意外 明年應該還會再調一波 因為明年1/1基本工資又調漲了) 剛好昨天跟在私人餐廳工作的家人聊到這塊
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Re: [新聞] 賴清德：立院議事 應尊重民主程序
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