[問卦] 水餃內餡放蒜末是不是王道
前陣子學電視節目教的 做了雞肉蘑菇水餃
是不到難吃 不過吃起來覺得很清淡
後來重做 自己大主大意放了蒜末
結果煮出來味道差超多 變得很好吃
因此開始在思考 外面賣的水餃內餡是不是通常都有放蒜末
水餃內餡放蒜末是王道嗎?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 108.181.50.200 (韓國)
※ PTT 網址
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九層塔水餃 無敵
好 下次來做看看
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薑末
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薑末才對味
薑末也有放喔 也有放蔥末 可是上次只放薑末就覺得有點平淡?
噓
臭死
真的很好吃耶
※ 編輯: levs (108.181.50.200 韓國), 06/07/2023 19:36:33推
蒜末 炸蒜片 蒜蓉醬油 配各種肉 絕配
認同 我炒菜常放蒜片 蒜泥白肉也超好吃
※ 編輯: levs (108.181.50.200 韓國), 06/07/2023 19:44:46推
加 四芥末 會有一種傷感
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蒜頭過油炒過在加進去更爽,不過熱量驚人
推
是這樣沒錯
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[問題] 請推薦下新莊好吃的水餃以前都會買中興新村或左營的水餃 吃起來真的差蠻多的 不知道下新莊有沒有推薦好吃的水餃 或可直接店內用餐的水餃(有時實在懶得煮) 吃過天祥街的福建,以前內餡像肉丸現在有改善15
[問題] 沒有蔥也沒有韭菜的水餃想請問大家有沒有推薦新竹哪裡有賣好吃的沒有包蔥也沒有包韭菜的水餃呢? 不限制在新竹市或新竹縣 主餡是蝦仁高麗菜或是鮮肉高麗菜都可以接受, 只是希望內餡裡面不要有混蔥或韭黃提味 然後又要是好吃的11
[問題] 蒜末最後放才有香味?一般炒菜都先加蒜末爆香 可是水管有些大廚 分兩次放蒜末 第一次放蒜末爆香 最後起鍋前才放第二次蒜末才有香味?8
[問卦] 水餃重點在皮還是餡?大家安安 過年的時候會吃很多水餃 那水餃好吃的重點 在於裡面的內餡 還是外面那個皮呢?4
[問卦] 自己包水餃放甚麼餡料才是王道?誒誒又是我東南亞肥宅喇 肥宅我愛吃自己包的水餃 主要是雞胸絞肉,撒一堆胡椒粉醃製 再塞一堆皮蛋,包的滿滿的 煮一鍋藥材湯6
Re: [問卦] 吃水餃要沾醬油 還是 醬油膏??我比較喜歡的調醬是 蒜末 生辣椒切末 姜末 醬油5
[問題] 蝦仁水餃的蝦子不好吃請問為什麼我自己做的蝦仁水餃煮完之後都變小很多, 而且吃起來粉粉的呢? 明明包了的蝦子很大,內餡飽滿,但是煮完內餡好空洞, 為什麼買市面上冷凍水餃蝦仁都能那麽大呢?而且煮了也不會縮小? 難道包蝦仁水餃的都有加藥?才會脆脆的嗎?2
Re: [問卦] 現在一顆水餃賣3元是不是很佛心啊?你把這水餃咬一口,看看內餡, 說實話,你能在三元水餃裡, 『看得出明顯肉末到底在哪裡嗎?』 根本就只有些微韭菜或高麗菜吧? 省去了肉的水餃,X
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