Re: [問卦] 台灣紅茶484真的屌打日本紅茶?
※ 引述《ahw12000 (醜陋大總統)》之銘言:
: 肥宅我剛剛看日旅板啦
: 看別人的行程來幻想自己有錢去日本喇
: 看到有一篇問說去日本哪裡買最頂的紅茶
: 沒想到推文幾乎一面倒
: 說台灣紅茶屌打日本紅茶
: 大概說啥啥 紅玉 蜜香 阿里山 日月潭啥啥的
: 說日本是未發酵茶比較強 綠茶抹茶之類的
: 台灣是發酵茶很頂 跟館長一樣最頂的
: 可是就算台灣紅茶好像很強好了
: 但是外行人要去哪裡買到正版紅茶啊?
: 以前都有聽說拿越南茶葉混充之類的新聞
: 台灣紅茶484真的屌打日本紅茶?
: 有沒有這方面的八卦?
: 吉仲來 你講看麥
不專業喝茶家我來說下
首先很好奇你說的日本紅茶是哪?
印象中日本有產紅茶嗎? 只有福岡 宇治 等平地綠茶
且日本的茶道文化是綠茶再細製成抹茶
當然紅綠茶的界定是製程的熟成度
若真要用做抹茶的綠茶葉熟成至紅茶好像也真不合適
所以日據時代三井公司才會在日月潭等地引進南亞大葉種茶開發紅茶種植
南亞紅茶葉 + 世界上最適合的緯度濕度 + 傳統福建製茶技術
終於產生日本本土不斷嘗試也始終無法發展的紅茶產業
紅茶部分台灣跟日本可以說是99分跟0分的差別
高山烏龍茶部分這也是台灣多年的強項不用說,印象中日本人沒有喝烏龍或半烏龍的習慣
日本好像都是喝不經炒的茶,什麼綠茶 玉露 講白就是那種很粗很生的草茶
唯一可比較的就平地綠茶 這種製程最簡單的茶,當然不是簡單就不好
但你上網看一下影片日本的製茶都是平地綠葉茶大量產生後送進一貫化蒸渡機再加工
磨成很細的綠茶粉嗯就是抹茶~ 再用造型很華麗斑斕的砂鍋壺煮茶
然後冠冕堂皇的稱是日本茶道文化
反正喝了容易睡不著不輸喝咖啡啦,完全體現了什麼叫有禮無體~根本不知道喝啥三小
真要比平地茶台灣也還是有三峽龍井 碧螺青 文山包種(半平地)
品質也絕對是遠勝日式綠茶,特別是夏天拿碧螺青來冷泡特別回甘清醇又解渴
爬山時的好朋友
去日本時特別觀察日本百貨公司的高等農品區,賣的茶無非是冠上日本各地工業製茶品
再不然就是偶爾還有些英國品牌的紅茶 歐式花草茶
壓根沒看過一件台灣茶~ 但日本的茶品在看來連對岸的水平都無法比
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所以八曜在排什麼半小時真的笑死…
八曜超淡 難喝
我都喝烏龍跟鐵觀音
日本常有喝起來像麥茶之類的 不知道叫啥茶
我飯而還覺的那種比較正常 通常就麥茶 玄米覺明子之類的混合
其實日本那套是古代中國傳過去的
以前中國喝茶搞的花樣很多
日本動畫常常看到麥茶是真的
現在的泡法是簡化過的
蒸菁機啦誰跟你蒸鍍 亂扯一堆偏見裝科普
台灣茶吹半天,結果混了一堆越南茶,根本
笑死,常喝的人也喝不出來,竟然還得獎
碧螺春得名也有其緣由 三峽茶種是青心柑仔
不要混淆生個不倫不類的碧螺青出來
三峽的青心柑仔碧螺春喝起來草味很重,
還有青菜味,噁噁噁
論茶葉日本真的完全不行
果真不專業,要會喝茶要學習茶的歷史
先去了解什麼是宋代點茶好嗎
你現在喝的茶也是明朝朱元璋廢團茶興散
茶而流行的,碗泡的點茶法才慢慢轉成壺
泡、蓋杯 興盛
還有碧螺青是什麼? 碧螺春才對吧
你知道台灣進口多少越南茶嗎?顆顆
四樓是指焙茶嗎?還是玄米茶?
爆
[挑選] 請告訴我你心中第一的瓶裝綠茶★挑色/挑尺寸/挑款式:挑款式 ☆個人資料簡述: 自從宣布第三級之後就一直WFH到現在 每天都喝水跟咖啡 也有想要叫外送但一兩杯還要含運費就算了(因為自己住)87
Re: [閒聊] 日本如何評價台灣茶?(超電磁砲外傳咳咳, 小弟的副業是在日本賣台灣茶和台灣茶具, 應該有點資格可以回答這個問題。 不過畢竟是副業, 我也不是茶葉界的人,46
[閒聊] 綠茶、紅茶、烏龍茶及其他茶 常喝哪種?茶的世界真的是博大精深 生活在台灣也很幸福 自己就有產不少種的茶 我的話 最喜歡喝紅茶惹 日月潭的紅茶好好喝窩 而且我每天都喝茶!!!!!!!!!!咖啡是什麼東西啦 女孩們呢?喜歡喝哪種茶25
[問卦] 台灣紅茶 日月潭水沙連紅茶品質如何?台灣的烏龍茶世界有名 綠茶也是多有佳作 但是台灣的紅茶呢?日月潭水沙連紅茶怎麼樣? 我之前去日月潭一個什麼中心 賣紅茶的 有喝過試喝 我不懂茶 但覺得蠻好喝的 不用加糖就很香 也不苦澀 這裡有人喝台灣紅茶嗎9
[問卦] 手搖飲基本的紅茶綠茶都是垃圾嗎就是搖茶店的基本茶 紅茶綠茶這類的 賣20~30元 縱使名字取得很高雅 可是每家喝起來都差不多 就像是便當店的雞腿飯8
[問卦] 有喝紅茶的八卦嘛?紅茶,是一種全發酵茶,為中國茶文化中的主要茶品。 明朝時產於福建武夷山的正山小種,為紅茶鼻祖; 1610年,荷蘭人透過印度尼西亞殖民地將小種紅茶運往歐洲,開始了西方紅茶文化。 紅茶與綠茶不同,綠茶會隨著時間而失去味道,但紅茶能適應長途運輸,- 作者: mco334 (果珍有酵) 看板: Health 標題: [心得] 無糖綠茶超養生?茶品都很養生! 時間: Tue Sep 1 17:05:21 2020 無糖綠茶超養生?茶品都很養生!
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[問卦] 其實改革只要白綠共推就沒事了吧!80
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