[問卦] 初魚沒賣完的當日特殊食材怎麼辦？
阿肥今天終於吃到2個月前訂的初魚鐵板燒
見識到了主廚現場直播賣貨環節
但我很好奇
和牛海膽龍蝦魚干貝都好處理
沒賣完可以放進之後的菜單消耗掉
啊帝王蟹活體怎麼辦？
整隻沒售出 至少還能養著繼續賣
如果今天有人點了2隻蟹腿
明天是要賣缺腿蟹嗎？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.62.231 (臺灣)
※ PTT 網址
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只拔二條腿又不會死 還會長回來
推
兩個月前訂的?!
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過年時 就想好清明要吃什麼了?
推
賣一組就賺回來了。你以為勒...
推
帝王蟹也可以進菜單做料理啊
推
二樓不知道台北的餐廳都要提早很多個月訂嗎
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Re: [問卦] 再辦一次鄉民宴 大家會參加嗎?是說1300 如果再加460 就可以吃初魚鐵板燒了欸 基本上 鮑魚 干貝 龍蝦 和牛都是初魚必備 用餐環境也很好2
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