[問卦] 有人用豆漿做優格嗎?
之前自己做優格都是用鮮奶或奶粉
但是看到網路又說可以用豆漿
因為沒吃過 市面上也沒看過 所以決定做一次看看
成品看起來很光滑 比較軟 像奶酪
吃了一口我就知道為什麼沒人在賣豆漿優格
味道跟臭酸差不多
上網查 說這個味道正常 就是會有豆酸味
有人吃過豆漿優格嗎? 這個味道真的很不討喜
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.94.166 (臺灣)
※ PTT 網址
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黃豆臭酸很快部用放什麼菌
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就是臭酸味
推
洨
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我都喝現打的
推
No
推
北京有
推
我都加洨很快發酵
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豆汁
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你有沒有吃過川味麻辣豆腐乳?
沒有
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所以不是變豆花
不是
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有 國外蠻熱賣ㄉ
推
吃洨卡快
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應該跟羊肉爐很搭
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有啊,全聯有
真假?
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聽說黑豆漿優格會好一點
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要用濃豆漿做,一般豆漿會不容易固定
真的,放的比鮮奶還久
推
感覺不太好吃
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濃豆漿做的優格口感會比普通優格稍硬
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有 爆難吃
推
※ 編輯: pegasusatlan (112.78.94.166 臺灣), 09/13/2023 15:46:03
不就北京的豆汁,聽說超難吃
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豆酸味用蜂蜜或是重口味的配料蓋過去
我今天就這樣試。但我又想到 如果真的臭酸怎辦XD
推
※ 編輯: pegasusatlan (112.78.94.166 臺灣), 09/13/2023 15:47:53
變臭豆腐或豆腐乳八
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鹹豆漿加醋
推
日本有賣豆漿優格好幾個牌子 真的都像臭酸
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超市都常貼特價標籤 剛好我不喜歡牛奶的優格
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真的臭酸就順便清一下腸胃
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早餐店奶茶都是這樣的
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所以看到特價我就常買來吃 還有一種是杏仁做
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的優格 這種比較不酸 我覺得最好吃但很貴
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也是不受歡迎所以常特價 我都會買
推
我都用衛生紙跟神木麗做
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台灣愛稀釋後的優若乳ㄚ自然不會愛豆漿U格
是味道差很多好嗎
※ 編輯: pegasusatlan (112.78.94.166 臺灣), 09/13/2023 15:54:47推
沒有牛奶香 不推薦
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養樂多可以嗎
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我老婆很愛用豆漿,就沒那麼臭的臭酸
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第一次我吃,後來又做我只好回歸正義
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沒吃過的人恐怕不知道我們在講什麼
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千千有做過 看起來不錯吃
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有廠商有在賣啊,比較貴一點又會臭,
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好處只剩植物性為主而非牛乳製品
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我做過,不好吃。
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臭豆腐
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做過 味道不是很好聞 吃起來有豆花口感
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超酸
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那就是豆花 或是豆腐
推
吃起來像豆腐
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