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[問卦] 牛肉麵少見,用牛肋條肉為主的嗎?

看板Gossiping標題[問卦] 牛肉麵少見,用牛肋條肉為主的嗎?作者
MeiHS
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時間推噓 9 推:11 噓:2 →:10

大家都知道 牛肉麵在東亞島國台灣,發展至今 已經延伸很多種湯頭 麵種 配菜

其中主角-牛肉,就有分很多種! 排除非肌肉的,例如牛筋牛肚

牛肉還有分 最常用的修邊牛腱肉 牛腩肉 牛小排 牛腹肉(花花肉) 牛五花肉片

還有窩覺得很油很適合肉麵的 牛肋條肉 ..可是好像很少店家這樣做..
牛肉麵少見,用牛肋條肉為主的嗎?

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人資問詐保打混假掰KaohS貓的缺點是什麼?
警長貓誠實道:表裡不一,裝自己容易被欺負 ↓(窩在說那個阿誰誰誰,尼別自己承認) 又愛狡辯、自己罵的、還假裝別人罵的、牽拖到別人身上
人資OS:(怎麼沒提到中文很爛(但勾精通)、視力很差看不懂規則,以後怎麼看生產報告?) (算惹,沒窩的事) ..阿履歷上不是寫動過菲秒了?..
Welcome on board! 警長貓!

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.64.99 (臺灣)
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Roooz 11/14 21:52牛肋條有油脂香啊 最讚的那種

syntax123 11/14 21:53https://i.imgur.com/FGEeDEY.jpg

圖 牛肉麵少見,用牛肋條肉為主的嗎?

tamama000 11/14 21:53貴啊 通常混合部位的麵才會放兩條

GLUESTICK 11/14 21:53有啊 加中藥材另外滷的

rb731024 11/14 21:53比較貴吧

TllDA 11/14 21:53三商巧福

都忘了 巧福確實用肋條 不過切一小塊小塊的 還有家老趙記 清燉用肋條肉 紅燒用牛腱

nozomi3845 11/14 21:54巴拉圭牛肋條 讚

※ 編輯: MeiHS (1.169.64.99 臺灣), 11/14/2023 21:55:37

ryan0714123 11/14 21:54永康牛肉麵就是

wilson3435 11/14 21:56我家附近有

wilson3435 11/14 21:56不過真的不多

vV070413 11/14 21:59牛腱比較好牛肋條卡油,咖喱我喜歡用牛

vV070413 11/14 21:59肋條

heavensun 11/14 22:00牛肋條 煎比比較好吃

vV070413 11/14 22:01牛肋條用氣炸鍋 再配蒜片好ㄘ

lucifer666 11/14 22:02有吃過但是湯頭煮的不好糟蹋了

PeterChen 11/14 22:03腱子肉口感比較好 還帶點筋

heavensun 11/14 22:06泡過湯 肋條口感 嚼勁會變差

Killercat 11/14 22:09有 甚至還有帶骨肉牛肉麵

scissorman 11/14 22:20淡江大學附近有一間有標榜

zakijudelo 11/14 23:43還沒吃過,改天試試

demangel 11/15 00:29有喔,吳興街有一家專門的

ringohejia 11/15 00:31跟肥宅一樣,太油

duringtime 11/15 00:52三商巧福就牛肋條不是?