[問卦] 蔥薑蒜、九層塔、香菜、芹菜，哪個最頂
如題
煮菜、煮湯、煮肉常用的天然提味材料
蔥：切一切可以放在湯裡面，也可以拿去炒菜炒肉，也可以生吃
薑：薑可以煮湯、清蒸搭配使用，也可以拿去炒，也可以直接切絲沾醬油來用
蒜頭：炒菜前可以拿來爆香，煮湯可以丟進去當湯頭，也可以生吃搭配
九層塔：炸東西時可以搭配、炒東西、煮湯也都可以搭配
香菜：炒東西，煮湯都可以搭配，也可以生吃
芹菜：煮湯可以搭配
大家覺得這些東西，哪個最頂！？
卦？
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.124.185 (臺灣)
※ PTT 網址
推
哪個最頂我不知道，但應該不是芹菜
推
全部炒成一盤
推
炒三杯的話，這些可以放一起沒問題
推
芹菜最底無誤
推
都很吃 全部炒成蒙古烤肉或三杯
推
蒜頭=九=蔥>香菜>>>>>其他拉基
→
花澤
推
提味完就能丟了 難吃 九層塔是連存在都
→
不該存在 味道有夠重是要吃啥小
推
絕對是蒜頭 生的熟的都好吃
推
蔥和蒜並列第一，薑和芹菜並列最後
推
蒜吧 可以生吃 醃 煮 爆香 還有烘乾
→
的 香菜芹菜超噁 狗都不吃
40
[問題] 煮湯不加鹽，還可以加什麼提味？最近想進行低鈉飲食，我又很愛喝湯，一餐喝700~800cc很平常。 自己煮湯的話，不介意植物性普林，但盡量不要加鹽。 不加鹽，又要讓湯有比較豐富的風味，或說不致於沒味道， 就要用口味比較重的食材。 香菇就是其一。26
[問題] 用大舌貝煮湯要加幾顆？就是啊 台灣特產之一蛤蜊湯十分好喝 用蛤蜊跟薑,鹽下去煮 是大家日常生活中常喝的湯 大舌貝也是蛤蜊 那如果用大舌貝煮湯 要加幾顆才夠吃啊 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD. --22
[問題] 花椰菜心料理最近買了大量花椰菜 菜心當然不能浪費 平常都切小丁炒一炒灑鹽胡椒當配菜 或是用糖加白醋醃漬當開胃小菜 又或是煮湯丟下去當湯料7
Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？煮過幾次豚骨的 單論材料的話沒很貴 高湯通常就豬大骨 豬蹄 雞爪 有的會加魚乾或柴魚 另外會再加蔥 胡蘿蔔 洋蔥 薑 蒜 一起煮 這些東西抓大量的話事實上沒多少錢1
[問卦] 欸欸~紅蘿蔔是不是蔬菜界的百搭阿？紅蘿蔔真好吃 不論是你要整條生吃 還是切塊沾沙拉吃 或者是切絲炒菜 炒牛肉當配料5
[閒聊] 廣州廚師怎麼煮湯安安 打給後 如題 小當家剛到廣州的時候 發現水有很重的土味 所以不能單純用以前在四川的方法炒菜![[閒聊] 廣州廚師怎麼煮湯](https://i.imgur.com/gzL52bkb.png "[閒聊] 廣州廚師怎麼煮湯")
5
[問卦] 有人沒吃過樹薯湯的嗎？諸君 晚安安 阿肥在想喇 樹薯算是台灣傳統食物之一 大部分做法都是ㄘㄨㄚˋ籤拿來煮湯 然後+個蛋花跟蔥或是香菜之類的4
[問卦] 客家核菜炒菜還是煮湯好吃??安安 大家好 如題 客家核菜很有名 要拿來炒菜![[問卦] 客家核菜炒菜還是煮湯好吃??](https://i.imgur.com/u2Vg7DQb.jpg "[問卦] 客家核菜炒菜還是煮湯好吃??")
3
Re: [閒聊] 台灣人這麼愛喝湯為什麼不自己煮分享一個我煮湯的偷吃步方法 這是美善品的食譜，我很隨興的照自己喜好修改過 帶皮的肉200-300克打泥（有脂肪煮湯比較香） 洋蔥一顆+蒜瓣數個打成泥 鹽100克，米酒100克2
Re: [請益] 軟絲該怎麼炒才好吃雖然我這個建議煮法會不太ok 不過你參考看看 蝦子跟蝦頭分開處理 蝦頭烤一下去煮湯 蝦身用蔥段 薑片 米酒 一點鹽巴![Re: [請益] 軟絲該怎麼炒才好吃](https://i.imgur.com/aUsZmfcb.jpg "Re: [請益] 軟絲該怎麼炒才好吃")
爆
[問卦] 認真文 聽說明天就要起訴了![[問卦] 認真文 聽說明天就要起訴了](https://i.imgur.com/Oh5UTjvb.jpeg "[問卦] 認真文 聽說明天就要起訴了")
爆
Re: [新聞] 擋3大法案？ 柯建銘稱「不急」：藍白委62![Re: [新聞] 擋3大法案？ 柯建銘稱「不急」：藍白委62](https://i.imgur.com/kDOiViDb.jpeg "Re: [新聞] 擋3大法案？ 柯建銘稱「不急」：藍白委62")
89
[問卦] 新北耶誕城是不是退燒了？？？![[問卦] 新北耶誕城是不是退燒了？？？](https://i.imgur.com/CAO914Jb.jpeg "[問卦] 新北耶誕城是不是退燒了？？？")
67
[問卦] 魷魚遊戲為何在台灣選擇高雄當宣傳呢![[問卦] 魷魚遊戲為何在台灣選擇高雄當宣傳呢](https://i.imgur.com/CTSSZ3Sb.jpg "[問卦] 魷魚遊戲為何在台灣選擇高雄當宣傳呢")
47
[問卦] threads:高雄有魷魚遊戲根本首都![[問卦] threads:高雄有魷魚遊戲根本首都](https://i.imgur.com/fT4Yc6Gb.jpeg "[問卦] threads:高雄有魷魚遊戲根本首都")
50
[問卦] threads上面因為建中放女學生立牌吵翻了![[問卦] threads上面因為建中放女學生立牌吵翻了](https://i.imgur.com/GArA0bsb.png "[問卦] threads上面因為建中放女學生立牌吵翻了")
55
Re: [新聞] 民眾黨版財劃法遭藍營丟包 黃國昌喊可接![Re: [新聞] 民眾黨版財劃法遭藍營丟包 黃國昌喊可接](https://i.imgur.com/TGYbFbHb.jpeg "Re: [新聞] 民眾黨版財劃法遭藍營丟包 黃國昌喊可接")
爆
[問卦] 為什麼8+9都可以穿名牌、開雙B？50
[問卦] 蔡依林為什麼要把香爐穿在身上==![[問卦] 蔡依林為什麼要把香爐穿在身上==](https://i.imgur.com/C5ZfmkVb.jpeg "[問卦] 蔡依林為什麼要把香爐穿在身上==")
48
[問卦] 以前班上不念書的8+9長大後真的撿角了嗎?33
[問卦] 1000萬房貸 壓力有多大?![[問卦] 1000萬房貸 壓力有多大?](https://i.imgur.com/El57n7db.jpeg "[問卦] 1000萬房貸 壓力有多大?")
43
[問卦] 一樣宣傳魷2 為何差別待遇呢？![[問卦] 一樣宣傳魷2 為何差別待遇呢？](https://i.imgur.com/q23U7SOb.jpeg "[問卦] 一樣宣傳魷2 為何差別待遇呢？")
33
[問卦] 小鍾：請統粉不要公布我的個資![[問卦] 小鍾：請統粉不要公布我的個資](https://i.imgur.com/jnqeJQXb.png "[問卦] 小鍾：請統粉不要公布我的個資")
爆
Re: [新聞] 卓榮泰：天災來時 地方要自己面對爆
[問卦] 為什麼日本有辦法讓89變成過街老鼠？45
[問卦] 每年中央少的錢 就撤掉數發部 不就好了![[問卦] 每年中央少的錢 就撤掉數發部 不就好了](https://i.imgur.com/h5PqUdvb.jpeg "[問卦] 每年中央少的錢 就撤掉數發部 不就好了")
29
[問卦] 高雄人一直看造型氣球不會膩嗎![[問卦] 高雄人一直看造型氣球不會膩嗎](https://i.imgur.com/mWDJHWhb.jpeg "[問卦] 高雄人一直看造型氣球不會膩嗎")
78
[問卦] 政黑：財劃法 台北拿那麼多錢幹嘛用![[問卦] 政黑：財劃法 台北拿那麼多錢幹嘛用](https://i.imgur.com/uWxDxZDb.jpeg "[問卦] 政黑：財劃法 台北拿那麼多錢幹嘛用")
21
[問卦] 新聞可以這樣拍大腿擦傷嗎？27
[問卦] 人力費上漲 未來長照怎麼辦？![[問卦] 人力費上漲 未來長照怎麼辦？](https://i.imgur.com/MCv4FHhb.jpeg "[問卦] 人力費上漲 未來長照怎麼辦？")
21
[問卦] 穿這樣見網友可以嗎？(圖)![[問卦] 穿這樣見網友可以嗎？(圖)](https://i.imgur.com/kaUcEetb.jpeg "[問卦] 穿這樣見網友可以嗎？(圖)")
8
[問卦]八又翻？ 現實風向一面倒 根本不挺統神？![[問卦]八又翻？ 現實風向一面倒 根本不挺統神？](https://i.imgur.com/CmNxm6Ab.jpeg "[問卦]八又翻？ 現實風向一面倒 根本不挺統神？")
爆
[問卦] 為什麼高雄人覺得北中在搶他的錢![[問卦] 為什麼高雄人覺得北中在搶他的錢](https://i.imgur.com/d3XDw4zb.jpeg "[問卦] 為什麼高雄人覺得北中在搶他的錢")
20
[問卦] 曼谷觀光是怎麼打造那麼強的36
[問卦] 如果超哥 蹦闆打起來要選一邊？10
[爆卦] 亞洲統神開台了![[爆卦] 亞洲統神開台了](https://i.imgur.com/lAReMUVb.jpg "[爆卦] 亞洲統神開台了")
18
[問卦] 民視不敢換掉瓜哥 大集合的位子嗎![[問卦] 民視不敢換掉瓜哥 大集合的位子嗎](https://img.youtube.com/vi/8g02GadN-p0/mqdefault.jpg "[問卦] 民視不敢換掉瓜哥 大集合的位子嗎")
17
Re: [新聞] 元旦起禁止旅宿提供「一次性盥洗用品」38
[問卦] 鍾培生 threads 第二回 直指裁判不公![[問卦] 鍾培生 threads 第二回 直指裁判不公](https://i.imgur.com/UGFmEnYb.png "[問卦] 鍾培生 threads 第二回 直指裁判不公")
18
[問卦] 台灣傳產老闆為什麼不給員工加薪呢？
![[問卦] 為什麼8+9都可以穿名牌、開雙B？](https://i.imgur.com/745ipJkb.jpegeg "[問卦] 為什麼8+9都可以穿名牌、開雙B？")
![Re: [新聞] 卓榮泰：天災來時 地方要自己面對](https://i.imgur.com/yPBmPKOb.jpeg27.53.72.76 "Re: [新聞] 卓榮泰：天災來時 地方要自己面對")
![[問卦] 為什麼日本有辦法讓89變成過街老鼠？](https://i.imgur.com/NkrInrPb.jpeg114.137.235.170 "[問卦] 為什麼日本有辦法讓89變成過街老鼠？")
![[問卦] 新聞可以這樣拍大腿擦傷嗎？](https://i.imgur.com/nGiSwV0b.jpg103.197.174.116 "[問卦] 新聞可以這樣拍大腿擦傷嗎？")
![[問卦] 台灣傳產老闆為什麼不給員工加薪呢？](https://i.imgur.com/Dm1h0wyb.jpg118.171.227.218 "[問卦] 台灣傳產老闆為什麼不給員工加薪呢？")