Re: [新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」老闆揭成本

sumade 發表於 2023/2/7 上午11:03:46

看板Gossiping標題Re: [新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」老闆揭成本作者

(斬卍凱蒂貓卍佛)時間Feb 7 11:03:46 2023推噓 3 推:7 噓:4 →:20

※ 引述《go190214 (天空之島拉普達)》之銘言：
: 對此，老闆坦言，一片雞排的進貨成本已經逼近45元，還得加上油粉、調味、人事等營業: 成本，直說：「我店面不用租金？員工不用吃飯？水電瓦斯不用錢？」不僅如此，每月還: 有購買器具、冰箱的貸款要付，基本開銷將近10萬元，讓他無奈道：「拜託大家，漲價真: 的不是我們做老闆願意的，要怪只能怪大環境」。
: 貼文曝光後，引來網友回應，「嫌貴不要買就好」、「對客人來說，只知道花了85元，根: 本不管成本問題，萬物齊漲薪水不漲年代當然斤斤計較」、「辛苦你們了，加油」、「不: 需要為吃不起的乞丐傷心，老闆加油」、「自己會買食材烹煮的人，就會知道成本，生意: 難做消費者也被剝皮」。

關鍵就在一片雞排的成本要45元

所以你雞排的售價要抓到85元生意才能做下去

但老闆你要知道雞排對大眾來說就只是一個粗俗密啊

沒必要用到那麼好的食材

拿滷肉飯來當例子好了

如果今天你去路邊攤點了一碗滷肉飯結帳時跟你說300塊

你會不會跟老闆抱怨怎麼那麼貴

結果老闆跟你說我食材用的是匈牙利綿羊豬一碗300合情合理啊

你聽完老闆的話做何感想

我們家這有家便當店雞排飯有四配菜其中還包括一個荷包蛋

一個便當多少 85而已雞排還是外面在賣的那種大雞排

多了你一碗飯四個配菜還有熱湯紅茶都是喝到飽

十一點半開賣中午不到十二點半雞排就賣光光了

可能很多人說那種都冷凍的便宜雞難吃死了

就算真的是冷凍的那又怎樣

不過就是吃粗飽的真的不需要用到高檔食材

正忠排骨的雞排飯雞排還不是現炸的

吃起來比很多外面雞排專賣店還要好吃

你看外面飲料店用的是一斤兩百的茶葉大家還不是喝的爽爽

咖啡豆一磅一百多毫無品質可言消費者也是喝的很開心

謝謝大家

--

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.84.155 (臺灣)

噓

s10422251 02/07 11:05說這洨話有意義嗎

→

EXIONG 02/07 11:05有沒有可能45元已經是低品質的了

→

EXIONG 02/07 11:06我這邊的店家說厚一點的不止45

噓

rinatwo 02/07 11:06就跟讀大學幹嘛讀台大讀環球就好了

推

achun1212 02/07 11:07雞排確實利潤很差、又佔空間、不能先

→

achun1212 02/07 11:07炸過。油槽周轉率太低。所以一次點10

→

achun1212 02/07 11:07片雞排老闆真的含淚在炸。

→

pdz 02/07 11:12含淚炸?不會賺錢的生意誰要做笑死

推

YCTING 02/07 11:15雞排的確利潤不高高的是旁邊那些米血之類

噓

NICEGOGO 02/07 11:15這麼可憐還要咬牙撐噢？

推

ebeta 02/07 11:15含淚炸？那不會收起來

→

mrschiu 02/07 11:15現在外送app上雞排價錢都比店內多30以上

→

mrschiu 02/07 11:16外送app上貴那麼多還那麼多人訂很多店家

→

leolarrel 02/07 11:16沒人逼老闆開店.

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mrschiu 02/07 11:16我覺得應該是受到外送app的變相鼓勵乾脆

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mrschiu 02/07 11:17也提高店內價結果就是店內價也一直漲價..

→

mrschiu 02/07 11:17有些雞排店去年一片也才55 65左右...

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mrschiu 02/07 11:18現在外送app標價有些已經超過100了...

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mm58307533 02/07 11:18還想再降低成本，搞組合雞肉，嘻嘻

推

lee7922412 02/07 11:18給我便宜萊雞，我吃

→

mrschiu 02/07 11:19店內價就一年順便漲5元十元...

推

NICEGOGO 02/07 11:19推回來

→

mm58307533 02/07 11:19油也要用地溝油才可以降低成本

→

homie407 02/07 11:25可以問問雞排妹啊

推

li11223344 02/07 11:28那是連鎖店叫貨的問題，你又不能不買

→

mijiu 02/07 11:37自己買肉來炸會違約賠死

推

cerdaya 02/07 11:41婀這樣講很多臺女不能接受吧

噓

shinewind 02/07 11:47邏輯不對，所以要自問降品質，客人還

→

shinewind 02/07 11:47有沒有要吃

→

shinewind 02/07 11:47可能真的用比較便宜的肉，客戶就不吃

→

lugiam 02/07 12:13咖啡也是暴利

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