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Re: [新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」 老闆揭成本

看板Gossiping標題Re: [新聞] 85元雞排挨轟「暴利沒良心」 老闆揭成本作者
sumade
(斬卍凱蒂貓卍佛)
時間推噓 3 推:7 噓:4 →:20

※ 引述《go190214 (天空之島拉普達)》之銘言:
: 對此,老闆坦言,一片雞排的進貨成本已經逼近45元,還得加上油粉、調味、人事等營業: 成本,直說:「我店面不用租金?員工不用吃飯?水電瓦斯不用錢?」不僅如此,每月還: 有購買器具、冰箱的貸款要付,基本開銷將近10萬元,讓他無奈道:「拜託大家,漲價真: 的不是我們做老闆願意的,要怪只能怪大環境」。
: 貼文曝光後,引來網友回應,「嫌貴不要買就好」、「對客人來說,只知道花了85元,根: 本不管成本問題,萬物齊漲薪水不漲年代當然斤斤計較」、「辛苦你們了,加油」、「不: 需要為吃不起的乞丐傷心,老闆加油」、「自己會買食材烹煮的人,就會知道成本,生意: 難做消費者也被剝皮」。


關鍵就在一片雞排的成本要45元

所以你雞排的售價要抓到85元 生意才能做下去

但老闆你要知道 雞排對大眾來說 就只是一個粗俗密啊

沒必要用到那麼好的食材


拿滷肉飯來當例子好了

如果今天你去路邊攤點了一碗滷肉飯 結帳時跟你說300塊

你會不會跟老闆抱怨 怎麼那麼貴

結果老闆跟你說 我食材用的是匈牙利綿羊豬 一碗300合情合理啊

你聽完老闆的話做何感想


我們家這有家便當店 雞排飯有四配菜 其中還包括一個荷包蛋

一個便當多少 85而已 雞排還是外面在賣的那種大雞排

多了你一碗飯 四個配菜 還有熱湯紅茶都是喝到飽

十一點半開賣 中午不到十二點半 雞排就賣光光了


可能很多人說 那種都冷凍的便宜雞 難吃死了

就算真的是冷凍的 那又怎樣

不過就是吃粗飽的 真的不需要用到高檔食材

正忠排骨的雞排飯 雞排還不是現炸的

吃起來比很多外面雞排專賣店還要好吃

你看外面飲料店 用的是一斤兩百的茶葉 大家還不是喝的爽爽

咖啡豆一磅一百多 毫無品質可言 消費者也是喝的很開心

謝謝大家

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※ PTT留言評論
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s10422251 02/07 11:05說這洨話有意義嗎

EXIONG 02/07 11:05有沒有可能45元已經是低品質的了

EXIONG 02/07 11:06我這邊的店家說厚一點的不止45

rinatwo 02/07 11:06就跟讀大學幹嘛讀台大 讀環球就好了

achun1212 02/07 11:07雞排確實利潤很差、又佔空間、不能先

achun1212 02/07 11:07炸過。油槽周轉率太低。所以一次點10

achun1212 02/07 11:07片雞排老闆真的含淚在炸。

pdz 02/07 11:12含淚炸?不會賺錢的生意誰要做 笑死

YCTING 02/07 11:15雞排的確利潤不高 高的是旁邊那些米血之類

NICEGOGO 02/07 11:15這麼可憐還要咬牙撐噢?

ebeta 02/07 11:15含淚炸?那不會收起來

mrschiu 02/07 11:15現在外送app上雞排價錢都比店內多30以上

mrschiu 02/07 11:16外送app上貴那麼多還那麼多人訂很多店家

leolarrel 02/07 11:16沒人逼老闆開店.

mrschiu 02/07 11:16我覺得應該是受到外送app的變相鼓勵乾脆

mrschiu 02/07 11:17也提高店內價結果就是店內價也一直漲價..

mrschiu 02/07 11:17有些雞排店去年一片也才55 65左右...

mrschiu 02/07 11:18現在外送app標價有些已經超過100了...

mm58307533 02/07 11:18還想再降低成本,搞組合雞肉,嘻嘻

lee7922412 02/07 11:18給我便宜萊雞,我吃

mrschiu 02/07 11:19店內價就一年順便漲5元十元...

NICEGOGO 02/07 11:19推回來

mm58307533 02/07 11:19油也要用地溝油才可以降低成本

homie407 02/07 11:25可以問問雞排妹啊

li11223344 02/07 11:28那是連鎖店叫貨的問題,你又不能不買

mijiu 02/07 11:37自己買肉來炸 會違約賠死

cerdaya 02/07 11:41婀 這樣講很多臺女不能接受吧

shinewind 02/07 11:47邏輯不對,所以要自問降品質,客人還

shinewind 02/07 11:47有沒有要吃

shinewind 02/07 11:47可能真的用比較便宜的肉,客戶就不吃

lugiam 02/07 12:13咖啡也是暴利