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Re: [問卦] 台灣葛瑪蘭威士忌 在威士忌界是什麼地位?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 台灣葛瑪蘭威士忌 在威士忌界是什麼地位?作者
dean1990
(狄恩院長)
時間推噓 5 推:7 噓:2 →:13

噶瑪蘭開始紅是2015拿WWA最佳威士忌,

至少打響知名度,

讓世界知道台灣島也可以做出一流的威士忌。


但噶瑪蘭的產品有幾個問題:


第一,噶瑪蘭主打的是單桶原酒,

但每個桶子出來的酒味道很難一樣,

造成「一桶一世界」的情形,

也就是說,像Vinho桶有得獎,

但得獎的就是那桶而已,

除了那桶以外,

有可能是寶藏,也有可能是雷,

有門路的可以探詢到哪些桶不錯,

或直接把那桶包下來,

但沒門路的只好當採地雷玩。

而單桶一般容量基本上2K up,

特殊雪莉桶上千近萬的也有,

通常你花這些錢買酒,

與其碰運氣,

你會更願意買那些比較保險的品項,

這也是噶瑪蘭蠻難擴張客群的原因,

確實有些人會因為新鮮而買,

但運氣不好遇到不合胃口的桶就不會回頭了;

然後有些是貴到一般人根本不會買。

順便說,

本魯的經驗是波本波特桶相對不容易踩雷,

雪莉葡萄酒桶系列就…差異比較明顯。


第二,是噶瑪蘭自己調的平價常態品普普,

像什麼山川首席之類的,

不可否認,香氣非常足夠,

可是入口就是很弱,味道單調,

然後幾乎感覺不到什麼尾韻。

簡單說,就是聞起來比喝起來好太多。


第三,是噶瑪蘭沒出什麼高年份產品。

不論國內國外,多數人還是對於年份有迷思,

一樣花3000塊,

國際知名的格蘭菲迪18年有找,

噶瑪蘭卻只能買到一隻無年份的酒

(其實算得出來,但大多10年內),

正常人絕對選前者。

不過這點本魯倒是不太清楚,

為什麼噶瑪蘭不嘗試推高年份產品,

是太想趕快把酒精換成現金,

還是有什麼技術或成本上的困難。


不過噶瑪蘭有點做得不錯,

就是單桶產品的包裝還蠻大器的,

擺飾起來有模有樣,送禮不失面子。

在歐美國家朝環保節能包裝的同時,

噶瑪蘭還是能堅守目前的精緻甚至木盒路線,

實在是值得讚揚(雖然多數還是拿去回收)。

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.220.135 (臺灣)
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OrcDaGG 05/30 12:36我木舌 喝不出太大差別

OrcDaGG 05/30 12:36同種桶 不同桶之間

bairn 05/30 12:36台灣失酒率太高阿

那個基本上可控ㄅ,你如果丟一般倉庫當然就是照正常失酒率掰,但還是可以養個條件特 別的倉庫偶爾出個幾桶高年份的啊

FallenWYN 05/30 12:37前篇不就說明

lpbrother 05/30 12:39要怎麼知道是用啥桶釀的?

桶嚴格來說不是釀,是陳年,噶瑪蘭單桶的產品名稱就會寫惹

kevabc1 05/30 12:43那麼狂的Angel’s share 放多年份是要賣

kevabc1 05/30 12:43多貴 而且上篇不是解釋的很清楚了嗎

同上回覆,美國肯德基田納西angel’s share也可以到接近10%,人家還是偶爾有出高年 份啊

cynthia1207 05/30 12:54會不會是因為噶瑪蘭建廠到現在也才

cynthia1207 05/30 12:5415年,所以才做不出18年?

學日本威士忌的玩法,12年就可以算是高(級)年份惹

※ 編輯: dean1990 (111.71.220.135 臺灣), 05/30/2024 12:59:55

a0189148 05/30 13:29台灣亞熱帶氣候熟成3年~5年大概是蘇格

a0189148 05/30 13:29蘭那種3倍 這算是天然優勢

a0189148 05/30 13:30但一般人不知道這些

achun1212 05/30 13:45台灣商人尿性:改標籤就好要幾年有幾年?

WO0820 05/30 13:48確實 香味有 但酒體不夠厚 喝起來差些

photoB1N 05/30 13:54高年份不知道 但勾兌跟原桶問題是一樣

photoB1N 05/30 13:54的 國外酒廠有幾百年的勾兌經驗傳承 但

photoB1N 05/30 13:54葛瑪蘭沒有 所以先從原桶領域打開知名

photoB1N 05/30 13:54

candyclub666 05/30 14:25比賽分量級,你熟得快打人家慢熟,

candyclub666 05/30 14:26這獎純嗎……

candyclub666 05/30 14:28價貴是成本跟定價策略,量那麼小當

candyclub666 05/30 14:28精品賣比較划算,還能養地阿……