[問卦] 是王子麵泡粿仔條還是煮粿仔條放王子麵

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如題 最近在新竹租了一間店面 想賣傳統小吃 粄條粿仔條之類的 店面要取什麼好呢 自食惡粿？

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菜頭粿 碗粿 油蔥粿 粿仔條 粉粿 港式蘿蔔糕 芋頭粿 粿仔湯 紅龜粿

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有沒有可能粿仔條硼砂加太多啊？？ 因為小時候我家開過麵店 每次都會買硼砂回來泡粿仔條再賣給客人 以前硼砂常被當成食物添加劑,作用是防腐以及讓食物變Q彈 但目前硼砂已被政府視為違法添加物

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最近拿到了些粿仔條，原本想試試喜宴常出現的那種蒜蓉蒸海鮮之類的 不過有家人對蝦子過敏，螃蟹沒什麼人愛吃，鮑魚之類的預算又太高，所以在思考有什麼適合搭配的東西 目前是想到蛤仔或透抽，想再問問板版上的大家還有沒有什麼食材可以試試看的 感謝Orz --

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最近那個米甚麼酵菌的 鬧得人心惶惶 讓偶們這些吃米的亞洲猴子 心膽寒 本來粄條跟米干就已經很難分清楚了 現在米製品又多一個粿仔條 話說

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板上說木耳更容易，新聞報導都指向粿仔條 我就問，這些粿仔小吃不就完蛋 那臭豆腐一定發酵過有沒有可能 發酵的食物這麼多 是不是都不要吃了

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安安 颱風天 剛剛才在超市看到統一新出的龍捲條泡麵 那個麵條很粗很像粿仔條 味道也很清爽 泡來吃整個驚為天人 大家有沒有吃過龍捲條 颱風天吃龍捲條最讚了對吧 --

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作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 八斗子天橋下粿仔湯 基隆中正 香Q又好吃 時間: Wed Aug 24 19:44:34 2022 餐廳名稱：八斗子天橋下粿仔湯 消費時間：2022年/8月

餐廳名稱：八斗子天橋下粿仔湯 消費時間：2022年/8月 地址：台灣基隆市中正區調和街1巷2號 電話：+886 905 010 082 營業時間：11:30 - 20:00 (週四及週日公休)

餐廳名稱：郭家巷頭粿仔湯 消費時間：2023年/11月 地址：台灣基隆市安樂區安一路100巷31號 電話：+8862 2423 5740 營業時間：09:00 - 14:00；17:00 - 21:00 (週日公休)