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Re: [問卦] 200元低消魯肉飯名店,倒店了

看板Gossiping標題Re: [問卦] 200元低消魯肉飯名店,倒店了作者
Avengers
(伍佰再打玖哲)
時間推噓11 推:11 噓:0 →:32

老闆說他有二十多年的餐飲經驗
店開了六年,真的很好笑
設定低消的原因竟然是太多人佔位子又只點一碗一起吃
或是來一堆人只點一碗
低消的價格訂太高沒人來導致生意不好
生意不好又不直接關門
想要抓下個替死鬼來頂讓,只能騙說食材漲價

我之前在某間知名的魯肉飯店工作
一碗才30元,一天開店十二個小時最少可以賣出二千多碗
還沒有算外帶的,我也看過來五個人,只點一碗大碗魯肉飯
那又怎樣,吃完就走人,不然你以為你開星巴克嗎?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.241.249 (臺灣)
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kutkin 08/29 08:16他租金太貴 營業時間又短才是問題

kutkin 08/29 08:18我是他的話應該會從晚上賣到宵夜

kutkin 08/29 08:19中午就不要做了

kutkin 08/29 08:20金錢之拳那個漫畫蠻不錯的 他真的該看看

andy79323 08/29 08:20專攻午晚餐 營業時間正常吧

andy79323 08/29 08:20人家說不定想要養生

kutkin 08/29 08:21要養生可以去麗園國宅之類的

Dinenger 08/29 08:21來一堆人只吃一碗?這種人很多嗎

kutkin 08/29 08:21房子租下去 頭洗下去 就是只能改方式

Dinenger 08/29 08:21應該極少數吧 老闆是不是講話加水了==

kutkin 08/29 08:22這老闆做法沒有 情緒很多 收掉可預期

Dinenger 08/29 08:22這種一堆人吃一碗 不都對岸精神小伙嗎

Dinenger 08/29 08:23台灣89現在都不敢這樣了 會被笑的

Dinenger 08/29 08:23現在89很講究牌面 出門必須裝逼裝闊

Avengers 08/29 08:23有時候是家人想要吃小東西,一起來陪的

pdz 08/29 08:24一般至少都 飯+小菜或湯 了不起訂100

kutkin 08/29 08:24那個就不是問題 好吃的話 人家會排隊

Avengers 08/29 08:24也有情侶來,只有點一碗湯

pdz 08/29 08:24硬要拉到200 內用人數減少很正常

Avengers 08/29 08:24是要拼翻桌率,而不是訂低消

pdz 08/29 08:25很多沒內用就選擇不消費吧

kutkin 08/29 08:25老闆邏輯一開始就錯了呀 被市場教訓

kutkin 08/29 08:25自己選擇租六萬的店面

aaa80563 08/29 08:32200元可以吃不錯的便當 吃滷肉飯幹嘛

gogorice 08/29 08:33六萬店面有很貴嗎?台北馬路都這價錢起

gogorice 08/29 08:34跳啊,而且林口消費也沒比較低

zw39107 08/29 08:34要防止應該是低消一人一份餐點,200你自

zw39107 08/29 08:34己留著吃吧

king412365 08/29 08:34林口租金真的貴

king412365 08/29 08:36加上它地點其實有點偏了 那邊人口不多

kutkin 08/29 08:42所以台北臨路店面你不會看到一週只開30小

kutkin 08/29 08:43時的滷肉飯

kutkin 08/29 08:43之前有一間咖啡廳該該叫說要收

kutkin 08/29 08:43一查 一天才開五個小時

gogolct 08/29 08:55六萬沒有很貴,但低消直接把單人女客全部

gogolct 08/29 08:55擋在外面

MasterHsieh 08/29 08:58吃個魯肉飯是有人會拿筆電或談保險

MasterHsieh 08/29 08:59喔 又不是咖啡廳

SinPerson 08/29 09:10星期日這種餐飲店的大日都週休了,是真

SinPerson 08/29 09:10的不想賺太多

SinPerson 08/29 09:12是說他選了租金貴,但看評價會提到很遠

SinPerson 08/29 09:12、不方便的點經營,是在想什麼

SPAEK 08/29 13:21那位子賣魯肉飯 怎看也不是好選擇