[問卦] 火鍋醬料都怎麼搭配?
吃火鍋醬料區通常有 沙茶醬、醬油、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、醋、蔥花、糖 等等
大家有自己偏好的比例嗎
例如醬油 2 醋1 蒜泥1 蔥2
或是依當天心情隨意搭配?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.45.148 (臺灣)
※ PTT 網址
推
香菜呢
推
沙茶蔥
噓
五樓都配洨 要問幾次
→
羅勒 孜然
→
冒險蓋
→
我只沾糖醋醬
推
蔥花碎洋蔥加爆
→
幹
推
蒜蔥醬油蛋黃
→
沙茶醬醬油蒜泥辣椒 蔥花碎洋蔥加爆
推
我喜歡蒜蓉醬
→
蔥、白蘿蔔泥、辣椒、日式醬油
77
[問題] 火鍋醬料怎麼配最專業嗨嗨 本肥宅剛剛在家吃火鍋 湯頭的部分是麻辣鍋跟雞湯鍋 然後跟各種配料 但是醬料的部分38
[問卦] 你們火鍋都怎麼調醬的阿?問題啦 待會要去吃火鍋 本魯最喜歡的環節之一就是調醬 醬油 沙茶1:1 少許辣椒蒜泥加蛋黃32
[閒聊] 火鍋沾醬怎麼用比較好吃?與福利蓮合作過的 味ぽん(柑橘醋醬汁) 猶如魔法的調味料,聽說日本吃火鍋都是沾這個 那在台灣吃火鍋都會搭配什麼沾醬? 我每次去醬料區都只會用沙茶醬= =![[閒聊] 火鍋沾醬怎麼用比較好吃? [閒聊] 火鍋沾醬怎麼用比較好吃?](https://i.imgur.com/GlL9BqLb.png)
17
[問卦] 火鍋醬料怎麼調最頂= =a我圓球 肥肥在吃火鍋 本肥永遠只有一招 日式醬油 一堆蔥 蒜泥 蘿蔔泥 感覺不太專業 不懂吃5
[問卦] 火鍋沾醬的黃金比例?阿肥下個禮拜要去千葉吃火鍋 每次去醬料區都是隨心情東加一點西加一些 不外乎是沙茶醬 蒜頭醬 醬油汁 醋 蒝綏..等 好像每次的味道都差不多 究竟..![[問卦] 火鍋沾醬的黃金比例? [問卦] 火鍋沾醬的黃金比例?](https://i.imgur.com/pNsZdCNb.gif)
6
[問題] 中部口味的臭豆腐醬汁調配?最近想自己做醬汁來沾炸豆腐吃 但查了蠻多食譜 基本不外乎: 豆瓣醬 醬油 醬油膏1
Re: [閒聊] 火鍋醬料不要加沙茶不要加沙茶不要加沙茶 我都如下這樣加: 蘿蔔泥,大量的蔥,日式醬油,適量的辣椒 我覺得這樣蠻健康又好吃 如果想味道重一點,加點蒜泥就行
[食記] 台北松山 樂崎火鍋 民生社區人氣小火鍋圖文: 在台北市松山區的民生社區,有一家隱藏在巷弄內的火鍋店,它就是樂崎火鍋-民生店。 這裡以平價奢華海鮮火鍋聞名,搭配獨特的湯底和自由調整的鍋底調味。樂崎火鍋-民生 店距離公車站牌非常近,許多公車都能輕鬆抵達。 當走進這條巷弄,迎面而來的是樂崎火鍋-民生店橙色調的裝潢,給人一種溫馨舒適的感![[食記] 台北松山 樂崎火鍋 民生社區人氣小火鍋 [食記] 台北松山 樂崎火鍋 民生社區人氣小火鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_czXkhDBwmhyphenhyphenpAozOp2nnQAlnR2UxyA9EUYUa9WlNuwV4WrP40cz0NxmP8fptRedzNmymyR11h24CFVJel01OZPHiiHyuo6K5wNkQXxjoLQ9PNRiLpwDtY0hdcekaIiJNlqWX_rbu77ERh-qN3JuLDEoOB74FTogyjdls7PHF768-qJ9kFwBker8EGiBS/w1200-h630-p-k-no-nu/IMG_6125_revise.jpg)
Re: [閒聊] 火鍋醬料都一次弄兩種 蘿蔔泥 醬油 蔥 洋蔥 少量辣椒 沙茶 醬油 --
爆
[問卦] 現在的HR都愛問一些奇怪問題嗎![[問卦] 現在的HR都愛問一些奇怪問題嗎 [問卦] 現在的HR都愛問一些奇怪問題嗎](https://i.urusai.cc/QtYfe.png)
爆
[問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責?![[問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責? [問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責?](https://img.youtube.com/vi/uGOWqxN_avw/mqdefault.jpg)
爆
Re: [新聞] 不只一人受害!賴瑞隆兒涉「校園霸凌3同爆
Re: [問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責?![Re: [問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責? Re: [問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責?](https://i.imgur.com/AN84rLmb.jpeg)
爆
[問卦] 只有我覺得台灣這幾年越來越像對岸?![[問卦] 只有我覺得台灣這幾年越來越像對岸? [問卦] 只有我覺得台灣這幾年越來越像對岸?](https://i.imgur.com/mHqBx4fb.jpeg)
84
[問卦] 脆女:第一胎沒300萬 別生小孩了!![[問卦] 脆女:第一胎沒300萬 別生小孩了! [問卦] 脆女:第一胎沒300萬 別生小孩了!](https://i.mopix.cc/NRU3Hs.jpg)
64
[問卦] 台灣人有想過有天自己也要翻牆嗎?![[問卦] 台灣人有想過有天自己也要翻牆嗎? [問卦] 台灣人有想過有天自己也要翻牆嗎?](https://i.imgur.com/uwN6ddib.jpeg)
爆
[問卦] 禁小紅書用意到底是什麼?![[問卦] 禁小紅書用意到底是什麼? [問卦] 禁小紅書用意到底是什麼?](https://i.mopix.cc/ShazEx.jpg)
77
[問卦] 美財長貝森特:美是中國盟友也是台灣盟友![[問卦] 美財長貝森特:美是中國盟友也是台灣盟友 [問卦] 美財長貝森特:美是中國盟友也是台灣盟友](https://i.imgur.com/W29EoF5b.png)
78
[問卦] 真的有記者去含檢察官的屌換情報?74
[問卦] 吳郭魚片寫台灣鯛魚片484詐騙?![[問卦] 吳郭魚片寫台灣鯛魚片484詐騙? [問卦] 吳郭魚片寫台灣鯛魚片484詐騙?](https://img.youtube.com/vi/dtuSqd-TcxU/mqdefault.jpg)
爆
[問卦] 台禁小紅書上微博熱搜還被中國網友群嘲![[問卦] 台禁小紅書上微博熱搜還被中國網友群嘲 [問卦] 台禁小紅書上微博熱搜還被中國網友群嘲](https://files.catbox.moe/f0njq9.png)
67
[問卦] 現在可以在總統府前罵總統嗎54
[問卦] 什麼時候要禁telegram ?![[問卦] 什麼時候要禁telegram ? [問卦] 什麼時候要禁telegram ?](https://i.meee.com.tw/yB4xUUD.jpg)
48
[問卦] 蝙蝠俠幹嘛不把小丑做掉![[問卦] 蝙蝠俠幹嘛不把小丑做掉 [問卦] 蝙蝠俠幹嘛不把小丑做掉](https://img.youtube.com/vi/cm3Chp2u7HY/mqdefault.jpg)
41
[問卦] 8歲就嗆要打死人,長大能做什麼?![[問卦] 8歲就嗆要打死人,長大能做什麼? [問卦] 8歲就嗆要打死人,長大能做什麼?](https://i.imgur.com/eVKUCT4b.jpeg)
41
[問卦] 去銀行一次提領一百![[問卦] 去銀行一次提領一百 [問卦] 去銀行一次提領一百](https://i.imgur.com/eiBR27jb.jpeg)
38
[問卦] 燒臘便當這樣多少合理?![[問卦] 燒臘便當這樣多少合理? [問卦] 燒臘便當這樣多少合理?](https://i.imgur.com/FLuRAsfb.jpeg)
40
[問卦] 台女脆文:瑞幸咖啡穩死的!![[問卦] 台女脆文:瑞幸咖啡穩死的! [問卦] 台女脆文:瑞幸咖啡穩死的!](https://i.mopix.cc/NRU3Hs.jpg)
31
Re: [新聞] 誤驗「全聯毒鯛魚排」出包 29歲離職女助![Re: [新聞] 誤驗「全聯毒鯛魚排」出包 29歲離職女助 Re: [新聞] 誤驗「全聯毒鯛魚排」出包 29歲離職女助](https://attach.setn.com/newsimages/2025/12/02/5367966-PH.jpg)
23
[問卦] 全聯鯛魚搞到要國賠了![[問卦] 全聯鯛魚搞到要國賠了 [問卦] 全聯鯛魚搞到要國賠了](https://i.imgur.com/flM1A6bb.png)
37
[問卦] 經過鯛魚事件後 你還相信檢驗數據嗎?![[問卦] 經過鯛魚事件後 你還相信檢驗數據嗎? [問卦] 經過鯛魚事件後 你還相信檢驗數據嗎?](https://i.mopix.cc/wyBvTF.jpg)
33
[問卦] 為何08年大家22k時沒人躺平 現在卻一堆?![[問卦] 為何08年大家22k時沒人躺平 現在卻一堆? [問卦] 為何08年大家22k時沒人躺平 現在卻一堆?](https://i.mopix.cc/P0cKXZ.jpg)
33
[問卦] 德川家絕嗣!少子化太嚴重了吧?![[問卦] 德川家絕嗣!少子化太嚴重了吧? [問卦] 德川家絕嗣!少子化太嚴重了吧?](https://img.youtube.com/vi/NXxFbNDWjK4/mqdefault.jpg)
29
Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入![Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入 Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入](https://i.imgur.com/om7BaSeb.jpeg)
28
[問卦] Telegram才更該禁吧29
Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入![Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入 Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入](https://i.urusai.cc/dAVtc.jpg)
30
[問卦] 檢驗結果為什麼是助理扛?![[問卦] 檢驗結果為什麼是助理扛? [問卦] 檢驗結果為什麼是助理扛?](https://img.youtube.com/vi/ftuuVwvhvKM/mqdefault.jpg)
57
[問卦] 小二(8歲)就會霸凌同學是什麼概念?![[問卦] 小二(8歲)就會霸凌同學是什麼概念? [問卦] 小二(8歲)就會霸凌同學是什麼概念?](https://img.youtube.com/vi/asWd8HHVdu0/mqdefault.jpg)
23
[問卦] 為什麼ptt 沒有成為詐騙平台?