[問卦] 嫌食材貴不會自己處理嗎
八卦版鄉民常常這個貴那個貴的
連食材都抱怨超市賣得比賣餐廳貴
這不是廢話嗎
哪買越沒有處理的食材,當然越便宜啊
比方說牛排好了,沒什麼餐廳進牛排的阿
都馬進整條沒處理的牛肉
自己去油去筋分切成牛排
筋膜再拿去煮湯還可以出一道菜
牛油煉一下加辣粉給大家加
你也可以啊,去買整條牛肉自己處理啊
Costco就有
再說虱目魚
人家攤販是一條魚一條魚進
誰進無刺虱目魚肚啊
魚進來取肚取魚皮
魚刺邊的肉還拿去做魚丸,一點都不浪費
你想省可以自己處理啊
買處理好的,貴也是剛好而已
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※ PTT留言評論
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樓下就奧客不行?
推
抱歉 二樓奧客
噓
組合肉才便宜
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不行啊 我就刁好嗎?
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還是貴阿
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[問題] costco哪種牛肉比較沒有筋最近想要在家自己弄牛排來試試看 第一次買了嫩肩里肌 想說便宜,可以先拿來試試看 想不到筋超多,最後吃的好痛苦 所以這次先上網簡單查了一下,想請問……20
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎?簡單提一下 牛肉麵大概是 1.牛肉 2.高湯(骨頭湯加上蔬菜和滷包) 3.牛油15
[討論] 海鮮 牛肉麵 本來就貴阿我相信啦 去問楊丞琳小時候有沒有常吃牛肉麵 一樣跟你說沒有啦 我小時候印象就是這兩個就是貴啊 就拿魚來說11
Re: [問卦] 為啥健康水煮餐盒普遍比一般便當貴這是我們的餐盒 為防止被靠北打廣告 店名相關的就不放了 這在南部賣個180元7
Re: [問卦] 為什健康餐都比正常餐貴還量少?其實沒掛。 健康餐盒都是水煮或清蒸的。 理論上也是少放調味料清淡的。 牛肉還行,腥味不重。 但是牛肉貴纖纖,100g成本就要20元以上。6
[問題] 網購牛排邊角料怎麼處理?前陣子失心瘋網購了一堆冷凍牛排塞爆冷凍庫 有的是單片試試肉品質順便練廚藝 有的是整塊直接切片因為想說應該不會難吃 例如整條菲力切成4cm牛排片 其中某家(忘記哪間...買太多間)分切牛排真空包後還附了一小包沒有真空的塑膠袋裝塊狀肉- 阿肥看到外面店家把原肉當成高價商品都感到很無言.. 什麼時候吃牛的原肉也是一種奢求 在國外 這不是很正常的嗎? 滿街賣牛肉商品的 幾乎都是組合肉.. 原肉還要特別強調 然後價格更高
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Re: [問卦] 國產石斑比空運鮭魚貴?218/220*1000=990.909 哇,遮葛台灣石斑一公斤要990.909元新台幣耶 那一條石斑要多少錢啊 這誰吃得起啊 好市多牛肉沒切的才一公斤400不到耶2
[問卦] 麻辣燙普遍比滷味貴?一樣的火鍋料、青菜、肉、麵 攤位在差不多的位置 為什麼麻辣燙的價格都可以賣得比滷味貴? 不都是食材加熱嗎 有沒有麻辣燙可以賣得比滷味貴的八卦?- 對不懂的專業就很難去衡量價值 像我就不懂壽司,阿不就肉切片、飯加醋,捏在一起,十個壽司一兩千 are u kidding 同樣的論述也可以說我不懂鐵板燒,阿不就東西丟到鐵板上弄熟就對了 到底在貴幾點的 如上述
爆
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