Re: [問卦] 若你是熱炒的同行 會宣佈飯免費還是10元?

xxx60133 07/13 01:18還是關心賴導 外役監 備忘錄好嗎

EMSOK 07/13 01:19只想靠賣酒賺錢 怎不開酒吧 開三小熱炒

VOLK11 07/13 01:22每家店的經營方針都不一樣，要看店家，開

VOLK11 07/13 01:22店不容易，要看區域

hatedmail 07/13 01:22感覺就是店裡平常沒缺過飯 沒隨機應變

VOLK11 07/13 01:23學區和商業區和住宅區經營模式都不同

liker1412 07/13 01:23我是不覺得會有人衝著白飯 特地來消費

VOLK11 07/13 01:24商業區的客戶不會管有沒有白飯，他們就不

VOLK11 07/13 01:24是要吃粗飽，他們要吃氣氛，最好店內氣氛

VOLK11 07/13 01:24能讓網美打卡

ray0913 07/13 01:24想要好吃的白飯就不會找熱炒店了

jesuskobe 07/13 01:25這種平價聚餐很多時候都是吃個心情

jesuskobe 07/13 01:25我不是一定要吃多少飯但我付一樣錢

VOLK11 07/13 01:25學區或學校附近就是要提供白飯或飲料，要

VOLK11 07/13 01:25讓學生吃粗飽

jesuskobe 07/13 01:25為什麼別的熱炒店可以吃到飽你這間不行

VOLK11 07/13 01:27學生還在發育，運動量大，有些人搞不好兩

VOLK11 07/13 01:27餐併一餐，給點白飯讓學生覺得CP值高才留

VOLK11 07/13 01:27得住熟客

hatedmail 07/13 01:27我就說啦 有誰吃過沒飯的快炒店?

hatedmail 07/13 01:27要關店的不算

VOLK11 07/13 01:28而且學區餐飲業價格不能太高要薄利多銷

VOLK11 07/13 01:30住宅區就是要做熟客，要會和客人哈拉，很

chirex 07/13 01:30https://imgur.com/2EHqoOs.jpg 已經有了

VOLK11 07/13 01:30多家庭主婦，或是年長者，或是自由業者生

VOLK11 07/13 01:30活圈很小，他們很寂寞，有時候一天生活重

VOLK11 07/13 01:31心就是來一家熟悉溫馨的店坐一坐

VOLK11 07/13 01:32住宅區的店要開起來就是要親切，店家態度

VOLK11 07/13 01:32很重要

VOLK11 07/13 01:34不過消費者也不要一點不順心就去留一星，

VOLK11 07/13 01:34因為對店家而言，從開店備料到做餐到清潔

VOLK11 07/13 01:34真的是很辛苦

VOLK11 07/13 01:34你可能隨手的一星，就讓店家情緒受到打擊

claeekt 07/13 01:36說實在熱炒都重口味 可以吃好幾碗白飯

VOLK11 07/13 01:37星等叫綜合評論，有些店裝潢好，食物普，

VOLK11 07/13 01:37服務普，有些店食物好吃店員太累撲克臉...

VOLK11 07/13 01:37說實在餐飲業不是一個容易的工作，能夠忍

VOLK11 07/13 01:37受腰酸背疼客訴廚房熱被油燙到還堆滿笑臉

kinghtt 07/13 01:39做這種事情不會招攬到會花錢吃菜的客人

kinghtt 07/13 01:40只會來點一兩道菜就拼命吃白飯的客人

kinghtt 07/13 01:40你願意開慈善事業餐廳就自己做

VOLK11 07/13 01:41還堆滿笑臉的都是聖人，在修行啦，修身養

VOLK11 07/13 01:41性，凡人就會失控有脾氣然後其他人覺得莫

VOLK11 07/13 01:41名其妙

VOLK11 07/13 01:43熱炒店那個炒台有多熱，要注意火候，而且

VOLK11 07/13 01:43很容易燒燙傷，沒有一個行業是容易的，背

VOLK11 07/13 01:43後都是很辛苦的

orange077 07/13 01:49樓上說到底吃白飯還是要配菜的 菜只是

orange077 07/13 01:49一種不夠就會慢慢點多的 做生意不懂掉

orange077 07/13 01:49長線怎麼長久

kinghtt 07/13 01:57會在意白飯免費的客群會多點菜？而且這

kinghtt 07/13 01:57客人都吃一堆白飯了還有食量叫菜？

kinghtt 07/13 01:59既然口味是首要考量，店家何必用免費白

kinghtt 07/13 01:59飯去宣傳？把餐做好讓客人多花錢就好

kinghtt 07/13 02:00這新聞炒這麼兇，白飯要錢的店只會更多

jason222333 07/13 07:51就點多少價位的菜就送多少白飯啊