[問卦] 什麼時候開始流行咖哩放紅蘿蔔跟馬鈴薯？
其實咖哩粉就是一種調味料
只要食材有煮熟，放什麼進去都沒差
但是在台灣好像大部分的印象都是放馬鈴薯跟紅蘿蔔，
而且還要切丁或切塊
如果把紅蘿蔔刨成絲或是把馬鈴薯切成薯條的形狀也不行
這個對於咖哩的刻板印象到底是什麼時候開始的
是因為動畫「我的這一家」嗎？
有沒有八卦？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.100.138 (臺灣)
※ PTT 網址
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土豆
推
就學日本人而已
推
記得快30年前我家就這樣放了
推
亂切一通就可以了
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印度咖哩並不是那種口味，那都日本版的
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咖哩...
推
土豆賊便宜巨好吃，老鐵多加點
便宜的蔬菜也很多吧，可以改放高麗菜或是波菜？
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日本表示
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而且我記得以前的營養午餐咖哩也是這
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樣
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日本海軍咖哩來的 因為船上只適合
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根莖類這種可以長期放的蔬菜
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台灣這種咖哩都是日式改良，就像泰國沒
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月亮蝦餅，台灣人自創的
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咖哩是英國發明的啦 英國就馬鈴薯和
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很久了吧
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紅蘿蔔最多
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印度沒有咖哩 是英國發明後來逆輸入
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印度
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印度當時有類似用薑黃調味料 後來也
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統稱咖哩
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以為咖哩只是那醬料，其實在印度只是非
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常傳統類似薯泥...而已
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現代印度菜都是英國殖民時代配合英
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國上等白人殖民者想要嘗異國風味改
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良後逆輸入的 不然印度人是敢用牛肉
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※ 編輯: lpbrother (101.137.100.138 臺灣), 04/08/2024 10:04:04
嗎？
推
日本的方式
推
日式甜咖哩
推
日本咖哩，如果是印度的通常是看不到原
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型，都糊糊馬薩菈。
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