[食譜] 日本人教怎麼做馬鈴薯燉肉
完整影片
https://tinyurl.com/yrjhxssd
【食材】
馬鈴薯：4~5小顆
豬肉片or牛肉片：250g
洋蔥：1顆
紅蘿蔔：1根
蒟蒻絲：1小袋
高湯：350ml
【調味料】
料理酒：3大匙
味醂：3大匙
砂糖：4大匙
洋蔥：半顆
白菜：150g
薑末：1節
醬油：3大匙
白高湯or鰹魚醬油：100cc
水：600cc
【作法】
先炒馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥（待會燉煮時不容易破碎）和豬肉片
https://i.imgur.com/GlgxwJk.png
再加調味料米酒、味醂、砂糖
https://i.imgur.com/k1imA7Z.png
蓋上鍋子或是放鋁箔紙
https://i.imgur.com/X9CmkiZ.png
加入蒟蒻
https://i.imgur.com/C1xjfk8.png
加入醬油煮15 分鐘，水剩下三分之一就OK
https://i.imgur.com/ifisIlH.png
完成啦
https://i.imgur.com/Uq6ZRMH.png
PS：裡面分享說因糖分子比鹽大，不容易滲透食物內，所以要先放，最後才放鹽喔
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.52.121 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我每次都先聽他碎碎唸
推
他的短影片都會說一些幹話，很好笑
推
推 好笑又實用
推
上次在三重吃飯有遇到他 激動了一下但在用餐不方便過去
→
打擾人家
推
他碎念超好笑哈哈哈哈
推
感覺超好吃的 感謝分享教學：）
推
睡一個晚上那段 XDDD
[食譜] 日式馬鈴薯燉雞有圖無音樂好讀版： * 馬鈴薯燉雞是有名的日式家常菜， 在日本要出嫁的女生一定要會這道菜，![[食譜] 日式馬鈴薯燉雞](https://pic.pimg.tw/tokyonion52/1586491433-3362026277_n.jpg "[食譜] 日式馬鈴薯燉雞")
6
[食譜] 馬鈴薯豬骨湯。何守美版本鍋物是最省事又討喜的桌上佳餚,天氣涼涼來 一鍋大人小孩通吃~辣不辣隨家人的習慣, 再次的煮馬鈴薯豬骨湯,看了韓國美食節目 何守美煮的版本,特地一早去市場買豬背骨,![[食譜] 馬鈴薯豬骨湯。何守美版本](https://pic.pimg.tw/momopan/1604458904-89321294-g_n.jpg "[食譜] 馬鈴薯豬骨湯。何守美版本")
6
[食譜] 紅燒牛腩一鍋到底的料理，做法看似繁雜但其實不會很難，食材也都容易取得。家中有小小孩的話 ，豆瓣醬可更換為不辣的，家裡的小孩是中班以上，我用辣豆瓣醬，他們也能接受。平常 白飯吃少少的先生，都多吃了一些飯呢～。 煮這道料理一定要多準備些白飯，因為和白飯太搭了～![[食譜] 紅燒牛腩](https://i.imgur.com/ueLHux5b.jpg "[食譜] 紅燒牛腩")
3
[食譜] 簡易懶人電鍋料理-辣味噌蘿蔔燉肉這次做的蘿蔔燉肉，淡淡味噌味中帶有微辣口感，有點像馬鈴薯燉肉的辣味版， 但把馬鈴薯換成蒟蒻絲，熱量更低，牛肉的油脂也讓蘿蔔更順口， 是體重管理中也能放心吃的料理哦。![[食譜] 簡易懶人電鍋料理-辣味噌蘿蔔燉肉](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/117595775_934699147036153_3226166340190443329_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=Gb46VCkLSu8AX9p-0lp&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfCKPuoV4mWdNFrzh47UYZJWcFGivui0p13WtElIqI68GQ&oe=63612739 "[食譜] 簡易懶人電鍋料理-辣味噌蘿蔔燉肉")
3
[食譜] 簡易料理－番茄蘑菇燉牛肉食譜其實原本只想做單純的番茄蘑菇燉牛肉，醬汁收汁稠一點，沾著麵包吃， 後來發現家裡剛好還有馬鈴薯和紅蘿蔔，全部丟下去一鍋即一餐很方便， 就變這樣了～呵呵。![[食譜] 簡易料理－番茄蘑菇燉牛肉食譜](https://i.imgur.com/hAfZSnub.jpg?fb "[食譜] 簡易料理－番茄蘑菇燉牛肉食譜")
3
[食譜] 辣味噌燒高麗菜牛肉這道菜的好處在於煮起來很快，因為選用牛肉薄片，醃製時間短也不用擔心不夠入味。 一道菜裡就有高麗菜、洋蔥、蔥和紅蘿蔔４種蔬菜，符合彩虹原則， 盡量攝取到不同顏色蔬果所含的不同維生素、礦物質、纖維及植化素，![[食譜] 辣味噌燒高麗菜牛肉](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/178072061_846153732637613_2087161854981601792_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=qipbfrR_ytUAX8irQ7M&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfCVaccVT6Qohc2IU7qD1EbdRMUfyL5iCZSTplwckWZH_Q&oe=63600F17 "[食譜] 辣味噌燒高麗菜牛肉")
1
[食譜] 味噌豆腐肉末用低脂雞絞肉和板豆腐簡單煮一下，加上洋蔥末增添蔬菜量和風味，調味清淡不膩， 是很適合夏天的清爽低卡減肥菜色~ 食材![[食譜] 味噌豆腐肉末](https://i.imgur.com/j9cIJnlb.jpg "[食譜] 味噌豆腐肉末")
1
[食譜] 颱風天吃壽喜燒也不錯（有影片）大蔥2支，洋蔥半顆（我用了小洋蔥8粒) 大白菜（我用娃娃菜） 金針菇1包.牛肉片1盒， 板豆腐1盒，鮮香菇數朵， 紅蘿蔔片，蒟蒻1盒![[食譜] 颱風天吃壽喜燒也不錯（有影片）](https://img.youtube.com/vi/s_MYrdMc11M/mqdefault.jpg "[食譜] 颱風天吃壽喜燒也不錯（有影片）")
[食譜] 韓式炸醬麵作法！在家自己煮成功率極高!【食譜】韓式炸醬麵．作法超簡單!在家自己煮成功率極高! 圖文： 不能出國，又想吃韓式炸醬麵怎麼辦，只好自己在家做啦! 話說我們第一次到韓國釜山玩耍，不僅有吃到道地的韓式炸醬麵， 還有請韓籍老師教我們煮韓式炸醬麵，後來更直接把春醬帶回台灣來![[食譜] 韓式炸醬麵作法！在家自己煮成功率極高!](https://img.zineblog.com.tw/2020/04/1586486167-c5fc59e1a5f15bfa0898c3b341b281cd.jpg "[食譜] 韓式炸醬麵作法！在家自己煮成功率極高!")
[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐最近很愛用豆腐入菜，便宜、低熱量、富含植物性蛋白質， 而且備料方便省時～哈哈哈。 食材![[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/118214883_315448116537799_7050208356015912500_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=nPsBmtqEvdAAX9b8DBf&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfBJ8y_rib9TXaD5y74srHEmgOeglbMuATxk_NiQb2z8vg&oe=6360590D "[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐")