Re: [問卦] 今年沒人用木炭烤肉了吧?
長期以來,台灣人的舌頭就越來越退化
那些做工調味精良的功夫菜
慢慢的沒市場
取代的是火鍋,只要有鹹,
丟下去泡一泡就好
多少人出了社會,還是大學生的舌頭
烤肉要先醃過食材
這簡單的道理早被遺忘
一直拿烤肉醬刷,等烤肉醬乾掉就能吃了
兩百年前人們就為了香料拼命
現在越來越木舌
烤肉用盤子煎,不如叫熱炒回家吃就好了
台灣媽媽好像也只有醬油這個調味料
真的很可憐.....
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.115.249 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
爽,住海邊逆
噓
烤肉幹嘛醃料,買好一點的牛肉吃原味
→
沾鹽巴就好了
推
什麼爛肉還要醃... 好市多買的牛小排簡單
→
調味就很好吃了阿
推
笑死 好市多的臭爛肉還敢拿出來啊
34
[問題] 好吃的烤肉? 可外帶單點/烤肉醬好吃/便宜的有推薦的烤肉攤嗎? 或有推薦的烤肉醬嗎? 非吃到飽的 類似像這種的10
[問卦] 烤肉的精髓是肉要先醃嗎?阿肥家今天烤肉 阿肥媽為了用完阿肥爸去年買的烤肉醬 無論什麼食材都一坨烤肉醬倒下去 烤肉醬就那個味道 有夠膩 後來阿肥去查8
[問卦] 烤肉那個食材最不適合煮火鍋?今年中秋不流行烤肉,流行煮火鍋 沾料改烤肉醬也還行 那烤肉哪個食材最不適合火鍋? 香腸?糯米腸?青椒?吐司? --1
[問卦] 韓國根本沒有美食啊,你們同意吧如題 韓式烤肉,就烤肉跟烤肉醬 不像日式烤肉還有特別的日式烤肉醬 韓式拌飯 根本ㄆㄣ6
Re: [問卦] 電烤盤484煎肉?其實辣 要回歸到一個問題: 自己烤肉(炭火)的優勢在哪邊??? 貴 不健康 先說貴的部分 一次性地爐架也是1~200X
[問卦] 歐美白鬼不懂吃醬油 是不是很可憐?中日韓東亞都很喜歡使用的調料 醬油 據記載3000多年前就有了 幾乎可以說是調料中的ace 可以沒有任何調料 但是醬油一定要有 可以取代鹽 取代味精 而且做出來的顏色非常好看4
[問題] 在家烤肉用的烤肉刷怎麼選?好久沒上餐廳吃烤肉啦! 實在忍不住,於是拿出在冷宮待很久的燒烤盤 前幾天在網路上訂了些肉片和食材,還有烤肉醬 今晚打算來開烤! 但發現有個問題,原本的烤肉刷已經有點淒慘(圖左)3
Re: [問卦] 為什麼中秋節要烤肉?大家好 我是老哥啦 為什麼中秋節要烤肉? 因為最一開始大家都會在中秋夜外出賞月 或在院子裡泡茶乘涼 吃柚子月餅 同樣都是在戶外 自然就有人會想到要烤肉- 烤肉就是要用醃過頭的肉 在上面刷雙面各八層的烤肉醬 然後用便宜白吐司包起來吃 但是學弟堅持要吐司要烤到雙面金黃 幹烤肉都來不及了還烤吐司
爆
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