[問卦] 旗魚黑輪為什麼要包水煮蛋?
こんばんは!
我半夜瘦宅啦!
多年來的疑問
為什麼外面賣的旗魚黑輪裡
要包切6分之1的水煮蛋?
如果是魚漿+魚蛋還能接受
但那個是雞蛋阿
有沒有為什麼要包水煮蛋的掛?
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老婆超級可愛♡
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吃就完事
推
特色吧
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扎實感吧
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巴西的嗎
推
蛋黃粉粉的 不包還比較有紮實感拔
推
現在一支是不是都20了 前幾年才10塊
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什麼都加蛋 讓人覺得有營養
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味道有層次啊,黑輪鮮味太重了,你
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一口咬下去整塊都黑輪會很膩
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我覺得反而是蛋白的Q軟讓黑輪更有層次
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蛋黃主要是提香
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減料吧?
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包蛋至少50年以上的歷史...
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以前丸型的黑輪丸也包蛋...
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Re: [閒聊] 關東煮到底是黑輪還是甜不辣講到黑輪,有一種是條狀有一種是片狀 明明都叫黑輪,可是條狀跟片狀口感不一樣 我是知道黑輪片跟天婦羅比較像,不過聽說黑輪片比較黑比較硬,天婦羅好像比 較鬆軟。不知道是作法不同還是原料不同。 條狀的長的是黑輪,短的是甜不辣,黑輪口感比較鬆軟,跟甜不辣的比較有嚼勁2
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[問題] 請問文藻榮總有賣旗魚黑輪嗎Rt 因為這幾天回外婆家之後 想起以前外婆會帶我出去散步買旗魚黑輪 但以前常去買的店關了 不知道這附近有沒有qq1
[食記] 桃園。萬大蜜汁炸雞(大業店)餐廳名稱:萬大蜜汁炸雞 消費時間:2020年/6月 地址:桃園市桃園區大業路近寶山街,黃昏市場對面 營業時間:中午確定有,推測是中午到傍晚 圖文版:1
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[食記] 高雄苓雅~旗魚昌黑輪好吃解饞的下午茶網誌版: 餐廳名稱:旗魚昌黑輪(武廟店) 地址:802高雄市苓雅區福德二路24號 電話:0981 241 866- 餐廳名稱:一年九班旗魚黑輪 消費時間:2021年/2月 地址:基隆市中正區北寧路262號-八斗子假日夜市 營業時間:天氣好的周日17:00–00:00 (八斗子夜市則是周末天氣好開) 圖文網誌版:
- 餐廳名字:東港旗魚黑輪 消費時間:2021/3 地址:108台北市萬華區廣州街 營業時間:每日 2PM-1AM 每人平均價位:12
- 餐廳名稱:高雄.前金-香四海旗魚黑輪 消費時間:2021年/8月 地址:高雄市前金區前金第一公有市場內 電話:0933 184 224 營業時間:12:00-19:00(週一到週六)/14:00-18:00(週日)
爆
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