Re: [問卦] 為什麼精緻路線的店越開越多
※ 引述《gk1329 ()》之銘言：
: 你搞錯了吧
: 不是精緻店帶動平價店
: 是平價店漲超多
: 臭臭鍋變150元起
: 菜超少裡面還組合肉
: 草~怎麼不去搶
: 不如加點點錢
: 吃以前捨不得吃的店啊
: 他們都沒漲多少
物價上漲不能怪店家
餐廳大概只有1/3的成本可以花在食材上
如果一半花在肉上 等於只有20元的預算可以買肉
以雞胸肉來說 頂多買個100克 如果是更貴的牛肉只能買50克
基本上越廉價的餐點 受食材價格影響越大
所以才會有便宜的餐廳反而漲比較多的感覺
--
※ PTT留言評論
![[問卦] 為什麼精緻路線的店越開越多](https://i.imgur.com/hd8GNt3b.gif "[問卦] 為什麼精緻路線的店越開越多")
爆
Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢？我老婆生女兒的時候有請月婆 月子餐的食材一個禮拜2000元 給錢給月婆月婆會自己去買 每天做2餐 我也一起吃所以2人份15
[問卦] 為什麼絞好的肉比不絞便宜？在京東上看到沒絞好的肉最便宜也要17.9RMB/400g 絞好的肉卻只要14.9RMB/400g 還不算隨便買個家用絞肉機最便宜也要100RMB![[問卦] 為什麼絞好的肉比不絞便宜？](https://i.imgur.com/nSE8YPyb.jpg "[問卦] 為什麼絞好的肉比不絞便宜？")
6
[閒聊] 吃飯考量CP值很正常吧我吃飯都會用價格來衡量餐廳的好壞 但不是單純用吃不吃得飽 而是整體，包括食材成本、裝潢、服務、烹飪複雜度、風景等等 都要對得起餐點的價位 例如路邊攤我可能就不會要求多衛生 只要好吃就好1
Re: [問卦] 派克雞排漲到95會不會太扯了?派克還是80元，95元是外送價 有新聞，可以去查 「網友爆料派克雞排漲價「1片95元」 業者：可能看到外送平台價格」 說真的，還好而已，賣場買雞胸肉價格就比去年漲兩三成，自己買雞排大小的雞胸肉生肉， 一塊食材成本大概就要50了……X
Re: [難過] 便當又漲價了我家從年初開始開店，5月碰到疫情開始到現在只能賣便當 必須說「假設」妳吃的便當跟半年前的內容都一樣的話，漲10元已經算是相當佛心了 這半年來除了食材漲價以外，甚至連包材也漲不少。 精緻一點的餐盒加個湯杯。成本可能就將近10-20不等（看材質跟樣式） 最近菜類又是漲得一塌糊塗，有時候真的覺得是在做身體健康的。
Re: [問卦] 美國牛奶跟肉怎麼都這麼便宜？不是阿，老哥。 美加紐澳本來就畜牧大國，牛奶便宜剛好而已， 我這兩公升牛奶兩塊澳幣。 再來說肉，單說一公斤多少要怎麼比？ 都不看看是什麼cut嗎？
[問卦] 嫌食材貴不會自己處理嗎八卦版鄉民常常這個貴那個貴的 連食材都抱怨超市賣得比賣餐廳貴 這不是廢話嗎 哪買越沒有處理的食材，當然越便宜啊 比方說牛排好了，沒什麼餐廳進牛排的阿
Re: [問卦] 每天食材預算100元有辦法煮三餐嗎？白米一天吃300克熱量約1000，成本15元； 雞胸肉一天吃300克，蛋白質60克，熱量約305卡，成本約55元，costco的雞腿比較貴一些些，但還是比紅肉便宜； 青菜150克，成本15元，熱量不計； 炒菜或煮肉的食用油每日50克，熱量約400卡，成本算5元。 以上加總 90元，其他水電瓦斯不計，
![Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢？](https://i.imgur.com/BnjnBrxb.jpg49.216.4.32 "Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢？")
爆
Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意![Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意](https://i.imgur.com/e7AsLEDb.jpeg "Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意")
爆
[爆卦] 在台灣搞詐騙是不是真的很爽，詐騙律師鄭![[爆卦] 在台灣搞詐騙是不是真的很爽，詐騙律師鄭](https://i.imgur.com/hmOkz5Zb.jpeg "[爆卦] 在台灣搞詐騙是不是真的很爽，詐騙律師鄭")
爆
[問卦] 台灣免簽100國是誰的功勞？![[問卦] 台灣免簽100國是誰的功勞？](https://i.imgur.com/pRKDPX4b.jpeg "[問卦] 台灣免簽100國是誰的功勞？")
爆
[問卦] 為何廢土集團很喜歡在南部台南高雄倒![[問卦] 為何廢土集團很喜歡在南部台南高雄倒](https://i.imgur.com/YPNgyVQb.jpeg "[問卦] 為何廢土集團很喜歡在南部台南高雄倒")
爆
[問卦] 數位發展部主要業務是什麼？![[問卦] 數位發展部主要業務是什麼？](https://img.youtube.com/vi/sjzWWg1FmSY/mqdefault.jpg "[問卦] 數位發展部主要業務是什麼？")
82
[問卦] 服喪時為什麼不能刮鬍子？69
[問卦] Threads熱議：少在那聖母病，誰家不死人![[問卦] Threads熱議：少在那聖母病，誰家不死人](https://i.imgur.com/4s16RoZb.jpeg "[問卦] Threads熱議：少在那聖母病，誰家不死人")
67
[爆卦] 柯建銘隨扈人員有中國人![[爆卦] 柯建銘隨扈人員有中國人](https://i.imgur.com/VX0gj7Sb.jpeg "[爆卦] 柯建銘隨扈人員有中國人")
69
[問卦] 111上街頭可以改變什麼嗎？![[問卦] 111上街頭可以改變什麼嗎？](https://i.imgur.com/vAC08Bnb.jpg "[問卦] 111上街頭可以改變什麼嗎？")
63
[問卦] 台灣的詐騙破千億元喔？太可怕了？![[問卦] 台灣的詐騙破千億元喔？太可怕了？](https://i.imgur.com/30AcPchb.jpg "[問卦] 台灣的詐騙破千億元喔？太可怕了？")
爆
[問卦] 可以查一下廢土回填有沒有給政治獻金？！![[問卦] 可以查一下廢土回填有沒有給政治獻金？！](https://i.imgur.com/tfGo7Ndb.jpeg "[問卦] 可以查一下廢土回填有沒有給政治獻金？！")
48
Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意![Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意](https://i.imgur.com/pbg3AdTb.jpg?fb "Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意")
54
[問卦] 輝瑞新冠疫苗副作用 女的胸 B變3G![[問卦] 輝瑞新冠疫苗副作用 女的胸 B變3G](https://pbs.twimg.com/media/GgYZBzvXUAEA5Qf.jpg:large "[問卦] 輝瑞新冠疫苗副作用 女的胸 B變3G")
77
[問卦] LGBT 卻對別人外貌羞辱？![[問卦] LGBT 卻對別人外貌羞辱？](https://i.imgur.com/GFzzEGLb.jpeg "[問卦] LGBT 卻對別人外貌羞辱？")
36
[問卦] 我發現北檢羅織入罪的必勝法了![[問卦] 我發現北檢羅織入罪的必勝法了](https://i.imgur.com/oUYgOlqb.jpeg "[問卦] 我發現北檢羅織入罪的必勝法了")
39
[問卦] 有T主演的AV或女優嗎？![[問卦] 有T主演的AV或女優嗎？](https://i.imgur.com/6oFj1cGb.jpg "[問卦] 有T主演的AV或女優嗎？")
38
[爆卦] 台灣詐騙會不會太誇張啊?![[爆卦] 台灣詐騙會不會太誇張啊?](https://cdn.meee.com.tw/static/banner.jpg "[爆卦] 台灣詐騙會不會太誇張啊?")
32
[問卦] 父母房子數量不夠分給孩子怎辦？32
Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意![Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意](https://i.imgur.com/Frf2btzb.jpeg "Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意")
28
[問卦] 買米會避開南部米嗎？37
[問卦] 脆：不過死個老爸為什麼要同情![[問卦] 脆：不過死個老爸為什麼要同情](https://img.youtube.com/vi/q5yoANpSwSs/mqdefault.jpg "[問卦] 脆：不過死個老爸為什麼要同情")
24
Re: [問卦] 台灣能拿下12強冠軍 是誰的功勞？![Re: [問卦] 台灣能拿下12強冠軍 是誰的功勞？](https://i.imgur.com/K4Wz7A7b.jpeg "Re: [問卦] 台灣能拿下12強冠軍 是誰的功勞？")
26
[問卦] 學生抹黑老師14
[問卦] 四插貓怎麼變這麼老啊？![[問卦] 四插貓怎麼變這麼老啊？](https://i.imgur.com/ewUI9Fsb.jpeg "[問卦] 四插貓怎麼變這麼老啊？")
23
[問卦] 開車切西瓜轉彎...為何日本人不會？18
[問卦] Ptt的古老碟仙預言![[問卦] Ptt的古老碟仙預言](https://img.youtube.com/vi/L-EeLJHnimU/mqdefault.jpg "[問卦] Ptt的古老碟仙預言")
17
[問卦] 脆熱議：戰國策11月工作檢討及修正規劃![[問卦] 脆熱議：戰國策11月工作檢討及修正規劃](https://i.imgur.com/TQxGkZ7b.jpg "[問卦] 脆熱議：戰國策11月工作檢討及修正規劃")
18
[問卦] 發廢文的id都不發了，這版只剩政治文了19
[問卦] 館長去參加魷魚遊戲可以過關嗎97
Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意![Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意](https://i.imgur.com/IrBH02ub.jpg "Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意")
![[問卦] 服喪時為什麼不能刮鬍子？](https://i.imgur.com/ewUI9Fsb.jpeg118.231.145.116 "[問卦] 服喪時為什麼不能刮鬍子？")