[問卦] 肝連肉跟隔間肉哪個才是正統叫法
豬的橫膈膜有兩種常見稱呼
一個是肝連肉
另一種則是隔間肉
那麼哪種才是正統的叫法呢?
有沒有八卦
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我都唸摳斯摳
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從沒聽過隔間
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我都叫東坡肉
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橫隔膜
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隔間肉是殺洨
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肉
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第一次到台中聽到隔間肉也是一臉矇
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薑絲醬油膏
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橫膈膜
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昨天吃滷味點隔間肉發現就是肝連
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肝連叫法比較少見吧
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隔間肉好像是中部的叫法
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人多就是正統
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就橫膈膜
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沒聽過隔間肉只能說人生閱歷淺。
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哇肝連
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我中部人沒來天龍國前也沒聽過肝連。
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知道肝連 不知道隔間肉+1
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[問卦] 為什麼錢多到花不完的人普遍都不胖本寶寶自開始工作有點錢之後 不像學生一樣吃麵店只敢單點陽春麵 現在還會多點滷蛋和海帶、豆乾 因此就胖了不少 如果像是那種有錢到花不完的6
[問卦] 哪種土魠魚羹才正統啊?我有吃過兩種土魠魚羹 一種是像排骨酥一樣 外面裹粉再去炸的 裡面是土魠魚塊 另一種是直接土魠魚肉下去弄碎 吃得到一條條白魚肉的質地5
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[問卦] 認真問 橫隔膜肉/肝連要怎麼料理如題 本肥剛剛去菜市場買了肝連回家料理 希望晚上十點有下酒菜吃 新鮮的是不是燙一燙 米酒 薑絲 或是麻油配一配3
[問卦] 豆皮跟豆包哪個才是正統叫法?從小住全糖市啦 一直都是叫豆皮 最近才聽到有人叫豆包 我還以為是火鍋料豆皮有包餡的那種 一問才知道是在說豆皮4
[食記] 大里小吃 超美味鍋氣焦香 阿成炒麵店名:阿成炒麵 地址:台中市大里區益民路二段238號 營業時間:07:00~13:00(星期一、二公休) 價位範圍(每人):100內 刷卡(可/不可):不可4
[問卦] 肝連怎麼煮好吃欸欸 肝連 aka隔間肉 小時候一直不敢嘗試 大學在台中讀書一吃就上癮3
Fw: [食記] 新竹 竹東 無招牌40年粄條老店作者: paul1108feng (老馮) 看板: Food 標題: [食記] 新竹 竹東 無招牌40年粄條老店 時間: Wed May 5 23:49:13 2021 餐廳名稱:竹東無招牌40年老店 消費時間:2021年/5月2
[問題]肝連部位連著的管狀肉是什麼?如題,每次買整副肝連肉都會連著兩條管子 兩條是透過薄膜相連的 是分開兩條不是一條的前後段 個人都會另外切來煮 圖中下方的是切片的豬舌1
Re: [問題] 如何煮肝連我也很愛肝連,分享一下我的作法: 【食材】 大賣場冷藏肝連一副 薑片×5 蔥一根
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