[問卦] 飲食店偷工減料是什麼心態啊？
這幾年想必各位鄉民應該也很習慣店家漲價了，
沒幾個月就漲五塊一年就多個一二十塊，
可是有些店家不只漲價還要偷工減料，
越賣越難吃然後客人也明顯越來越少，
最後撐不下去就倒店。
想請教這類飲食店是有什麼難處嗎？
你漲價我頂多減少買的頻率，
但是你東西變難吃我連買都不想買。
是什麼理由讓店家冒著客人不來的風險也要降低餐點的水準啊？
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※ PTT留言評論
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噓
不爽不要買==
→
不重要~那是商家自己要考慮的，如果覺得
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不行就別光顧了。飲食店的優點就是可以
→
取代的多的是
→
CP值這句話就是你們消費者愛的阿
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貴又好吃才是減少購買頻率，要比較的
→
是便宜難吃、貴卻普通
→
這年頭買個雞排一堆人都笑你盤子，便
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宜一定有市場
→
賺錢方法
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[討論] 最近物價是不是很多都漲了剛剛去加油 之前機車加滿最多一百出頭 現在都快150 飲食店也是 現在沒有8.90很難吃到會飽的便當或餐點![[討論] 最近物價是不是很多都漲了](https://i.imgur.com/h91ww0wb.jpg "[討論] 最近物價是不是很多都漲了")
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[閒聊] 有沒有遇過連續一直漲價的店家自己有去修眉的習慣 店家算一人工作室 原本店家修眉100元 ， 後來開始新聞報導民生用品喊漲風向後 店家漲到150元，自己覺得還可以接受， 之後店家換到人潮稍為比較多的商圈後 又說因為原物料也跟著再度漲價，4
[問卦] 外食是不是會越來越難吃？現在東西一直漲，漲價就算了，連東西也偷工減料的 以前去某家還不錯的牛肉麵店，肉都給很多，現在肉變少了，肉的品質變差了，連麵也變少了，有些偷到連味道都變了 所以未來的外食是不是會越來越難吃啊？ ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 21091116AG.6
[問卦] 之前常去的店家漲價後就收掉了是這樣的啦 小弟之前很常去一家店買晚餐 那家店是在路邊 但那條路上晚上都有很多吃的 因為當初比較便宜所以很常去買4
[問卦] 近年有因漲價收掉的店嗎？店家漲價怕什麼？ 是怕客群因此流失，進而沒生意， 但近年有哪些店因為漲價而收掉的嗎？ 流失客群算什麼？ —![[問卦] 近年有因漲價收掉的店嗎？](https://i.imgur.com/F7TXHiBb.jpg "[問卦] 近年有因漲價收掉的店嗎？")
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Re: [新聞] 快訊／電價費率出爐 平均漲幅8.4％、住這下可好囉，準備迎接第二波漲價 你漲民生用電，不漲商業用電，店家還沒有理由漲 現在哪個店家不會超過1000度的？ 有啦，西門町那種牆壁店家 一般店家夏天不超過1000度根本不可能！！！3
[問卦] 偷工減料跟漲價那個最不能接受？近幾個月來，大家應該對於物價漲價都相當有感。 有些店家卻會以份量減少來偽裝沒有漲價的錯覺。 但身為消費者，到底是直接漲價會比較不爽？ 還是買到小吃後卻發現份量減少、用料不如以往豐富而不爽呢？ 我先回答當然是偷工減料又漲價最不可忍啦！2
Re: [問卦] 小吃店老闆哭問：為何漲價後快變空城了QQ漲價的藝術 就是在門口排隊很多人的時候才能漲 漲價初期 客人一定會有抵觸心態 店家需要用供不應求的氣勢 來向客人證明這個價格的價值性X
[問卦] 店家漲價其實也很無奈吧?店家漲價其實也很無奈吧? 想看看 一個便當過去五年來固定賣一個賺三十元 因為成本上漲 小漲十元 不然不漲的話賣一個立馬少賺十元 光這十元就可以讓至少一兩成甚至三成的客人不再光顧或減少光顧 也就是不但沒有多賺十元 還反而少賺很多錢
[問卦] 漲價東西還變少變難吃？其實一直以來我對漲價是覺得店家不得已， 我們消費者就只能忍著， 但我不太能忍受漲價還讓東西變難吃， 這真的說不過去， 以往7-11的麵包還有各種變化，
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