[問卦] 鍋貼和煎餃有什麼不一樣?
各位大大晚安,吃飽了嗎?賈霸委?
本魯肥宅,今晚吃八方雲集
話說小時候很少聽到鍋貼這個詞
但是很多人就知道把水餃煎一下後就很好吃,很多早餐店也這樣幹
但是自從四海來了後,煎餃就變成長長一條,也改名叫鍋貼
而且當時很多人還解釋鍋貼和煎餃是不一樣的
但是本魯看了還是很好奇
這皮也一樣內餡一樣,煮法也差不多,同樣的東西在日本,也叫日式煎餃
怎麼就突然就變成不一樣的東西了呢?
有沒有煎餃和鍋貼差在哪的八卦呢?
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五星努力就能抽到,你們都是能幹的Master,就算抽不到也不是你的錯,過不了關是世界的錯。從卡池中逃避即可,逃避不是失敗,有句話就叫「逃避就是勝利」。猶豫過久的聖晶石,無論何時抽都會後悔,反正都要後悔,就選擇當下的快樂吧。別太擔憂抽不到如何,未來人理是否存在,連蘑菇都不知道,那就樂在當下吧。
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不要再問了 皮擀薄包一點點肉就是餛飩 肉多一點做成可麗露的形狀就是燒賣 餛飩乾吃加辣油就是抄手 皮稍微厚一點肉飽一點捏成元寶狀就是餃子1
認真說,"貼"是北方菜系,特別魯菜的一種手法 具體說就是把食材平貼在平底鍋面小火煎熟 簡單說,就是"只煎一面" 因此所謂鍋貼,是拿餃子類的食材單煎一面到熟 而煎餃理論上會翻面1
這個問題其實不是那麼容易回答 因為涉及到東亞飲食文化中許多特別的現象 光是形狀與原料微小的變化在中華料理當中就大有所區別,你看中國到處都有餅,但使用的 麵粉稍有差異或是餅的形狀不同就會有不同的名稱。北方與南方慣用或是獨特的烹飪手法也 有差異。
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[問卦] 鍋貼 跟 煎餃 的八卦本魯朋友一直說要吃晚餐 要點鍋貼 現在不快點點餐 等等就沒鍋貼了 可是旁邊的死阿肥說13
[問卦] 原來八方雲集有賣煎餃喔...請家人去買玉米鍋貼 結果打開來 ? :請問這是什麼?8
[問卦] 台灣的鍋貼,真的有比日本的煎餃好吃嗎?大家都知道的事:日本的餃子是指煎餃,水餃子才是水餃 窩也是去日本吃過煎餃的,所以能有感想 老實說,各有所味道 日本的煎餃因為全封閉,所以保有較多水分,但是味道較鍋貼淡 台灣的鍋貼,真的有比日本的煎餃好吃嗎? --4
[問卦] 煎餃就煎餃 改名叫鍋貼當我認不出來?晚上去吃了某方雲集 點了一碗紹辣珍珠餛飩麵 平常呢… 我會點幾顆水餃 可以丟到湯裡面當湯餃吃1
[問卦] 煎餃跟鍋貼差在哪之前朋友說買鍋貼吃,結果外觀看起來根本就是煎餃吧 我對鍋貼印象就八方雲集、四海遊龍那個樣子 真正的鍋貼跟煎餃到底差別在哪? --7
[閒聊] 羅東鍋貼 煎餃還有推薦的嗎?自從鍋貼大王沒做 阿棟伯也不做鍋貼之後 真的不知道要吃哪家了 嘴饞只能吃八方 請問現在還有哪一家比較推薦的嗎!!!!4
[問卦] 鍋貼跟煎餃有什麼不一樣?女口是頁 吃個早餐也要選擇障礙 鍋貼跟煎餃有什麼不一樣嗎? 大家都吃哪一個2
[問卦] 日式煎餃和台式鍋貼哪個好吃?日本人做料理 總有職人精神 麵團到肉餡都手作 跟台式鍋貼不一樣 底部煎到焦香 淋上日本醬油 感覺就很好吃2
[問卦] 先有鍋貼還先有煎餃乳提 看完叉鷄講王將 想到鍋貼和煎餃好像是這樣分 煎餃是用水餃拿去煎 鍋貼是煎餃再拿去煎X
[問卦] 把鍋貼講成煎餃都是什麼人啊?我朋友叫我去八方雲集買煎餃 我就說八分沒有賣煎餃啊 他就堅持八分雲集就是專門賣煎餃的 把鍋貼講成煎餃都說是什麼人啊 --
爆
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