Re: [問卦] 煮水餃加幾次水
看一看推文沒有內行的
阿肥決定來分享水餃怎麼煮
首先水燒開 大約跟水餃體積一半
大火 水餃下去煮到水收乾
過程中適度翻動不要沾鍋
水剩不多的時候下油
翻炒
甩鍋至手痠為止
差不多聞到有點麵粉的焦香味
關火起鍋
一道美味的炒水餃就完成了
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.168.51 (臺灣)
※ PTT 網址
推
底部還帶點冰花
→
看起來跟煎餃有87%像
推
你最後自己講炒水餃就不好玩了
推
這他媽叫煎餃
推
叫八方雲集
推
這他媽叫肉末炒麵皮
→
欸我推文也有煎餃啊 你給我看不起膩
→
好浪費水
→
阿應該是瓦斯
→
騙人沒吃過八方哦 八方也不用炒
爆
[討論] 大家會喝煮水餃剩下的水嗎?煮水餃 常常煮了一大鍋水 那鍋水倒掉又覺得有點浪費 水跟瓦斯也是錢 但喝起來又有點麵粉味60
[問卦] 水餃到底怎麼煮！！！安安 魯叔巨嬰到現在還不會煮水餃，請用一句話教我煮水餃 水滾下餃沸騰三碗水！ 幹還是煮不起來阿！有煮水餃達人嗎！削削！ --![[問卦] 水餃到底怎麼煮！！！](https://img.youtube.com/vi/W52pjsoOPf4/mqdefault.jpg "[問卦] 水餃到底怎麼煮！！！")
31
[問題] 不知我做的煎餃冰花,都很像鼻涕或漿糊?是這樣的，我明明就是照著影片上的食譜去做煎餃 可是我的煎餃始終都沒有辦法成功，我真不知道問題出在哪裡?? 我重述一次電視上的做法，我也完全照著做 做法是: 1.用平底鍋，冷鍋先放一點油，然後開火![[問題] 不知我做的煎餃冰花,都很像鼻涕或漿糊?](https://img.youtube.com/vi/9qDT-eHm4t0/mqdefault.jpg "[問題] 不知我做的煎餃冰花,都很像鼻涕或漿糊?")
19
[問卦] 煮水餃的水到底哪裡好喝今天家裡煮水餃家人跟我說煮水餃的水可以當湯喝 我喝一口差點把水餃都吐出來 就麵粉水阿超難喝的 跟吃紅白湯圓口中滿滿麵粉味的噁心感一樣 所以有人可以跟我說水餃水到底哪裡好喝嗎![[問卦] 煮水餃的水到底哪裡好喝](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2022/03/21/0/16444799.jpeg&s=Y&x=0&y=0&sw=960&sh=640&exp=3600 "[問卦] 煮水餃的水到底哪裡好喝")
16
[問卦] 到底誰會喝水餃水？？煮水餃的水等於麵粉水 這種東西到底誰在喝 喝的人 請問是哪裡好喝 有人知道嗎？ 有這方面的八卦嗎8
[問卦] 有沒有水煮水餃的八卦？有沒有水餃都要用水煮的八卦啦？ 搞剛又囉嗦，甚麼要等水滾、要加幾次水 一個不小心還會弄破變成水餃湯，不然就黏在一起 濕濕黏黏糊糊又噁心 為甚麼大家水餃都要用水煮啦！![[問卦] 有沒有水煮水餃的八卦？](https://i.imgur.com/KgmyYyTb.jpg "[問卦] 有沒有水煮水餃的八卦？")
4
Re: [討論] 林穎孟推薦的水餃，生意不錯耶基本上這是常識 煮水餃要水多讓餃在裡面浮動均勻受熱， 這國中物理就有講到了，可是我老娘(沒上國中)我老婆(國中學妹) 每次煮水餃就窮人病一大堆水餃一點點水， 然後每次都端出一大盤肉粿來.......................Orz![Re: [討論] 林穎孟推薦的水餃，生意不錯耶](https://c10.patreonusercontent.com/4/patreon-media/p/campaign/7099632/b41a1439f4ae430ea37f0e29e1da9bcf/eyJ3Ijo5NjAsIndlIjoxfQ==/1.jpg?token-time=1667520000&token-hash=8ef62qlWiD4ijavyg9CmVT5iR4wDHc_zFZxgqkd_qOw%3D "Re: [討論] 林穎孟推薦的水餃，生意不錯耶")
3
Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？無掛。 1. 找圓底炒菜鍋。(eg: 醬太的壽司東京大賽煮飯篇) 2. 八分滿的水。 3. 水滾後用勺子把水照順時鐘方向撥動旋轉，一邊一次放三到五顆下去煮， 下水餃時持續撥水讓水餃不會沉底。
Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？我用租屋電磁爐 22cm小不銹鋼鍋 都一次煮大約20顆冷凍水餃 其實水滾 轉小火 丟水餃 確定不要沾黏到旁邊跟底鍋就好 不要蓋鍋蓋！![Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？](https://i.imgur.com/wyKw2ghb.jpg "Re: [問卦] 要如何煮才不會把水餃煮破？")