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[問卦] 蛋餅的霸主是那種皮?

看板Gossiping標題[問卦] 蛋餅的霸主是那種皮?作者
crazycomet
(QQ惹)
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北部脆皮蛋餅、南部粉漿蛋餅、中部蔥油餅蛋餅

現在蛋價逐漸回穩,市面上常常賣這三種蛋餅

粉漿會做的店家也不多。

究竟那種皮的蛋餅可以稱之為霸主呢?
有掛嗎?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.27.21 (臺灣)
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firemothra 05/13 09:09酥皮

somkingq 05/13 09:09粉漿

dlam002 05/13 09:09麵非麵

alex00089 05/13 09:09蚵仔煎也是一種蛋餅

meowchen 05/13 09:10粉漿

frommr 05/13 09:11樓下包皮像那種皮?

koexe 05/13 09:11粉漿

bonfferoni 05/13 09:12披薩餅皮

kayak5566 05/13 09:12粉漿 或脆皮加美乃滋

yongguo 05/13 09:13粉漿

JoeMaddon 05/13 09:13粉漿跟花蓮府前蔥油餅蛋餅

OneKa 05/13 09:16我確定你這篇在偷聽我說話 我剛剛才在早

OneKa 05/13 09:16餐店討論蛋餅的不同 你就馬上po這篇 這是A

OneKa 05/13 09:16I手機廣告文嗎?

ltytw 05/13 09:17我煎蛋餅都不放餅皮 改放一顆全蛋攤開到

ltytw 05/13 09:18最大的煎蛋

ltytw 05/13 09:18然後再用這個攤開到最大的煎蛋取代蛋餅皮

koexe 05/13 09:19你是在做玉子燒嗎

mopigou 05/13 09:20包皮

roger2623900 05/13 09:20粉漿最頂 但是真的好少店家賣

ltytw 05/13 09:20來包住蛋

sa0128 05/13 09:23粉漿

alex00089 05/13 09:24粉漿煎到脆

alex00089 05/13 09:24工廠餅皮根本邪魔歪道

kibou 05/13 09:26脆皮夾粉漿皮夾薯餅夾起司夾培根夾漢堡肉

LanLanLue 05/13 09:27粉漿美味

Jin63916 05/13 09:32脆皮

oopsskimo 05/13 09:34工廠蛋餅皮一堆 現在是主流了

alex00089 05/13 09:41以前有老闆現桿餅皮那個最強

jaylin1031 05/13 09:43粉漿無敵

ljsnonocat2 05/13 09:44糯米粉1小匙+地瓜粉2小匙+太白粉1小

ljsnonocat2 05/13 09:44匙+水8小匙(粉水比1:2)

ljsnonocat2 05/13 09:45除了雞蛋外 最好還加上蚵仔XD

yannicklatte 05/13 09:47蔥油餅皮是什麼鬼,那不就是蔥油餅

yannicklatte 05/13 09:47加蛋嗎。

signm 05/13 09:52蕃薯粉皮,不過太貴幾乎沒人做了

Blazeleo819 05/13 09:55粉漿,北部在淡水老街那邊有一家在做

Blazeleo819 05/13 09:55,有機會可以去試試

Ayucyndi 05/13 10:00粉漿,表面煎到酥脆,無敵

StarLeauge 05/13 10:09那個叫麵糊,不是粉漿

alex00089 05/13 10:10粉漿家裡也能作

asunal 05/13 11:14粉漿

yellow528 05/13 12:12蔥油餅加蛋好吃,不過沒吃過粉漿蛋餅