[問卦] 鍋貼要怎麼煎才會洽？
乳題
有時候吃鍋貼
都沒煎到恰恰的
有吃過那種底部的皮都黏在一起
很脆很脆
超好吃
有怎麼煎才會洽洽
有沒有卦？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.179.200 (臺灣)
※ PTT 網址
→
鍋底要夠熱
推
差不多了
噓
我婆多慧托我祝大家四海遊龍
噓
鍋貼要脆的才好吃吧 你那是哪國鍋貼
推
到韓國煎，特別恰，懂？
推
爆橘拳
→
那個要加麵粉水ㄅ 啥冰花ㄉ
推
一定要配泡菜煎
噓
油要多
推
鍋貼要（退冰解凍），然後放油用蓋子悶
推
【太白粉水】
→
韓式泡菜鍋貼
→
前5分鐘是蒸 後3分鐘是油炸
→
記得火要大.煎夠久，例如可以外出逛街一
→
圈再回來或是睡個午覺再出鍋。保證黏鍋
→
底恰恰恰..
→
拿去急凍
→
前幾分鐘是油煎炸 之後把多餘油倒掉 加粉
→
水燜蒸七七四十九分鐘
推
時間到了鎚桌子 拿起橘子
→
加麵粉水
推
熱鍋熱油才不會黏
→
會黏是溫度不夠 鍋子熱了 小火慢慢煎
→
跟你說一定吃的 有種打我臉
→
你是不會去看鍋貼店怎麼做嗎
82
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