[問卦] 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?
看到有人去日本來台的烤鰻魚店
點了980+10%元的烤鰻魚套餐
然後烤焦成這樣
https://i.imgur.com/FzJBaBx.png
問店家店家說是日式酥脆白燒鰻魚
要烤焦才會酥酥脆脆
日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.110.61 (臺灣)
※ PTT 網址
→
盤子
→
魚肉好吃嗎
→
這是掉到炭火裡了嗎? XDDDD
推
學徒試烤
推
南京吉林那間嗎
推
30年前鰻魚飯也不只這個價格
推
這是厚炸吐司佐木炭吧 哈哈哈
推
太焦了 我今天南港點的白燒鰻魚 好吃多
→
了 也沒有焦味
推
黑色是魚皮色吧
→
竟然是台幣 那很正常
這圖我居然比較想吃烤鮭魚 餓了
※ 編輯: keel90135 (125.228.110.61 臺灣), 03/19/2023 21:39:49→
黑色是鰻魚皮本來的顏色.只是沒塗醬而已
推
給你滿滿的活性碳
→
確定不是醬油仙貝?
推
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
噓
這是木炭鰻魚
推
夭壽唷!這能吃嗎?
推
再補一張正面照 哈哈http://i.imgur.co
→
m/y1lgAwC.jpg
→
白色部分都烤成全黑 這一定烤過頭了
推
致癌物
→
人家白燒才沒那麼焦 我買的真空包白
→
燒鰻魚也是正常的 這店家真的離譜
推
真吃過這種苦苦的 去問也說本來就這樣
→
吃了小心大腸癌
→
有部分會變苦是沒錯 但不會這麼大片吧
→
這叫黑燒 台灣特有的
推
店家沒說謊 看起來真的很酥脆
推
跟著吃就對了,碳燒口味
推
盤子
→
我不會吃 要他重作一份
→
常應該是要這樣
→
原來這不是準備拿去烤魚的木碳喔!
推
點開圖笑了 叫那個烤的人自己吃看看啊
推
無良店家,吃烤焦會得大腸癌
→
找不到皮側的照片 正常上桌都是肉側朝外吧
→
日本吃的白燒 供參考
→
你還吞下去喔?
推
價格也太貴了吧?
推
不正常吧
→
我烤的都比他好 哈哈
噓
朝貢還敢嫌東嫌西
推
很像燒金紙 給祖先吃吧
推
是哪家0..0
→
好讚 補滿碳元素
爆
[問卦] 烤鰻魚飯怎麼在台灣紅不起來?是這樣的拉 yt一直推薦日本烤鰻魚影片給我 從殺魚備料到烤完上桌的那種 這種現殺現烤的鰻魚 用烤的食物應該很合台灣人口味吧26
[問卦] 鰻魚飯好吃嗎安安肥宅悶 剛剛在YT看日本老師傅烤鰻魚 烤得滋滋滋的感覺很好吃 但是鰻魚是不是有很多刺啊? 這樣吃起來感覺很啊雜欸20
[食記] 台北中山 肥前屋 條通中的老字號鰻魚飯餐廳名稱:肥前屋 消費時間:2021年12月 地址:台北市中山區中山北路一段121巷13號 電話: 02 2561 7859 營業時間:1100-1430;1700-2100;周一公休10
[問卦] 烤鰻魚的中年失業怎麼辦?如題 大家都知道 鰻魚飯的學問很深 日本有一句話 殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生 阿如果 中年失業怎麼辦啊 好不容易花幾十年才學到烤鰻魚 結果就失業了 也不能轉行做其他餐飲 畢竟時間都花在學鰻魚飯了 連生魚片都不懂12
[問卦] 鰻魚飯的醬是一直加上去的嗎@@??乳題 本魯在youtube上 看到日本賣鰻魚飯的店家 烤鰻魚的時候 旁邊有一缸醬汁4
[請益] 台中哪家居酒屋有烤鰻魚肝?超想吃烤鰻魚肝的~~ 但又不想去鰻魚專賣店 想要大口啤酒大口燒烤物 配著吃 Google上都找不到 請問台中有哪家居酒屋或是日本料理店有呢?1
[食記] 孤獨的美食家~東京柴又えびす家 烤鰻魚飯圖文版食記 店 名:うなぎ・日本料理 えびす家 地 址:東京都葛飾区柴又7-3-7 營業時間:11:00~19:00- 認真回答 就像是烤鰻魚的做法 是先蒸再烤 所以先把地瓜蒸熟 再把表面烤乾、烤焦就可以了
爆
[爆卦] 球員兼裁判,衛環立委陳宜民接疾管署標案91
[問卦] 辜仲諒說他3000萬可以馬上發 是開玩笑嗎93
[問卦] 陳傑憲身高173交得到女友?49
[問卦] 正名運動當時都是哪些人在反的?82
Re: [問卦] 謝宜容安全下樁了嗎?爆
[問卦] 王建民差點嚇出一身冷汗46
[問卦] 日本成人片在路上拉人拍攝是真的嗎?爆
[問卦] 謝宜容安全下樁了嗎?50
[問卦] 為什麼摩斯漢堡不會倒?19
[問卦] 棒球奪冠捧過頭了吧?39
[問卦] 獵人應該在哪裡完結最好?28
[問卦] 英國是世界上最偉大的國家不服來辯!28
[問卦] 如果要改鈔票形象,那100元要換誰?27
[問卦] 房間像瀑布怎麼辦28
[問卦] 魏德聖會怎麼拍這次的12強?22
[問卦] 張誌家全盛時期是不是蠻厲害的???62
[問卦] 陳法逍sammy:為什麼就我們台灣不抓詐騙!18
Re: [問卦] 王建民差點嚇出一身冷汗18
[問卦] 姓賈取什麼英文名字?20
[問卦] 八卦版要永遠當老二了嗎54
[問卦] 其實寫程式才是最低成本的創業方式吧2
[問卦] 台女:棒球贏了到底關我屁事?23
[問卦] 500元鈔票換成12強奪冠非常低能16
[問卦] 台灣第一胎的平均年齡是31.5歲16
[問卦] 北七 鈔票改版的錢拿去救濟弱勢啦18
[問卦] 陳傑憲鼻子很大欸90
[問卦] 這題國文題答案是幾(認真急死82
[問卦] 美國阿嬤因家庭糾紛報警 警察爆頭嬰兒?18
[問卦] 凱基心心可以不要再寄了嗎?17
[問卦] 衛福部在偷開大門嗎