[問卦] 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?
看到有人去日本來台的烤鰻魚店
點了980+10%元的烤鰻魚套餐
然後烤焦成這樣
https://i.imgur.com/FzJBaBx.png
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/FzJBaBx.png?e=1679581565&s=ANLdHfRGp0c_gwGBaYf01Q)
問店家店家說是日式酥脆白燒鰻魚
要烤焦才會酥酥脆脆
日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.110.61 (臺灣)
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/KR1uf3p.jpg?e=1679565500&s=QH7FuYcdshMpLsdwY1Ug_w)
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/KoON6sF.jpg?e=1679598106&s=2eHxBuE9XuqgSdPj4e5HXw)
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/wnj7vpF.jpg?e=1679595986&s=0lmcbK_mOwj4n5f5md8Xsw)
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/ygKgdLR.jpg?e=1679621680&s=kessYfrWz-b3063SaosC4Q)
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/M5IZeWR.jpg?e=1679560273&s=yJlRKiCoxStCNthbO0N1JQ)
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/lSKQ2qN.jpg?e=1679615858&s=Z4PNfP_ReyODGKY1CUmSwA)
※ PTT 網址
→
盤子
→
魚肉好吃嗎
→
這是掉到炭火裡了嗎? XDDDD
推
學徒試烤
推
南京吉林那間嗎
推
30年前鰻魚飯也不只這個價格
推
這是厚炸吐司佐木炭吧 哈哈哈
推
太焦了 我今天南港點的白燒鰻魚 好吃多
→
了 也沒有焦味
推
黑色是魚皮色吧
→
竟然是台幣 那很正常
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/KR1uf3p.jpg?e=1679565500&s=QH7FuYcdshMpLsdwY1Ug_w)
這圖我居然比較想吃烤鮭魚 餓了
※ 編輯: keel90135 (125.228.110.61 臺灣), 03/19/2023 21:39:49→
黑色是鰻魚皮本來的顏色.只是沒塗醬而已
推
給你滿滿的活性碳
→
確定不是醬油仙貝?
推
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
噓
這是木炭鰻魚
推
夭壽唷!這能吃嗎?
推
再補一張正面照 哈哈http://i.imgur.co
→
m/y1lgAwC.jpg
→
白色部分都烤成全黑 這一定烤過頭了
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/KoON6sF.jpg?e=1679598106&s=2eHxBuE9XuqgSdPj4e5HXw)
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/wnj7vpF.jpg?e=1679595986&s=0lmcbK_mOwj4n5f5md8Xsw)
推
致癌物
→
人家白燒才沒那麼焦 我買的真空包白
→
燒鰻魚也是正常的 這店家真的離譜
推
真吃過這種苦苦的 去問也說本來就這樣
→
吃了小心大腸癌
→
有部分會變苦是沒錯 但不會這麼大片吧
→
這叫黑燒 台灣特有的
推
店家沒說謊 看起來真的很酥脆
推
跟著吃就對了,碳燒口味
推
盤子
→
我不會吃 要他重作一份
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/ygKgdLR.jpg?e=1679621680&s=kessYfrWz-b3063SaosC4Q)
→
常應該是要這樣
→
原來這不是準備拿去烤魚的木碳喔!
推
點開圖笑了 叫那個烤的人自己吃看看啊
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/BlNPM9Y.jpg?e=1679598033&s=ojQQ2wMWjtzRQIvYK7TW6Q)
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/M5IZeWR.jpg?e=1679560273&s=yJlRKiCoxStCNthbO0N1JQ)
推
無良店家,吃烤焦會得大腸癌
→
找不到皮側的照片 正常上桌都是肉側朝外吧
![圖 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/lSKQ2qN.jpg?e=1679615858&s=Z4PNfP_ReyODGKY1CUmSwA)
→
日本吃的白燒 供參考
→
你還吞下去喔?
推
價格也太貴了吧?
推
不正常吧
→
我烤的都比他好 哈哈
噓
朝貢還敢嫌東嫌西
推
很像燒金紙 給祖先吃吧
推
是哪家0..0
→
好讚 補滿碳元素
爆
[問卦] 烤鰻魚飯怎麼在台灣紅不起來?是這樣的拉 yt一直推薦日本烤鰻魚影片給我 從殺魚備料到烤完上桌的那種 這種現殺現烤的鰻魚 用烤的食物應該很合台灣人口味吧26
[問卦] 鰻魚飯好吃嗎安安肥宅悶 剛剛在YT看日本老師傅烤鰻魚 烤得滋滋滋的感覺很好吃 但是鰻魚是不是有很多刺啊? 這樣吃起來感覺很啊雜欸20
[食記] 台北中山 肥前屋 條通中的老字號鰻魚飯餐廳名稱:肥前屋 消費時間:2021年12月 地址:台北市中山區中山北路一段121巷13號 電話: 02 2561 7859 營業時間:1100-1430;1700-2100;周一公休10
[問卦] 烤鰻魚的中年失業怎麼辦?如題 大家都知道 鰻魚飯的學問很深 日本有一句話 殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生 阿如果 中年失業怎麼辦啊 好不容易花幾十年才學到烤鰻魚 結果就失業了 也不能轉行做其他餐飲 畢竟時間都花在學鰻魚飯了 連生魚片都不懂12
[問卦] 鰻魚飯的醬是一直加上去的嗎@@??乳題 本魯在youtube上 看到日本賣鰻魚飯的店家 烤鰻魚的時候 旁邊有一缸醬汁4
[請益] 台中哪家居酒屋有烤鰻魚肝?超想吃烤鰻魚肝的~~ 但又不想去鰻魚專賣店 想要大口啤酒大口燒烤物 配著吃 Google上都找不到 請問台中有哪家居酒屋或是日本料理店有呢?1
[食記] 孤獨的美食家~東京柴又えびす家 烤鰻魚飯圖文版食記 店 名:うなぎ・日本料理 えびす家 地 址:東京都葛飾区柴又7-3-7 營業時間:11:00~19:00- 認真回答 就像是烤鰻魚的做法 是先蒸再烤 所以先把地瓜蒸熟 再把表面烤乾、烤焦就可以了
95
Re: [問卦] 北市府沒有認為京華城合法吧?爆
Re: [問卦] 明天會上街的+161
[問卦] 四叉貓明天有可能會被打嗎56
[問卦] DoDo Men跟賀瓏的點閱率怎麼那麼高?!22
Re: [新聞] 曝柯文哲被押前曾說這話 黃國昌回憶47
[問卦] 美國是真的愛國的吧?45
[問卦] 明天到現場 會被查定位 洩露個資怎麼辦37
Re: [新聞] 曝柯文哲被押前曾說這話 黃國昌回憶裁定出爐心境爆
[問卦] 明天會上街的+127
[問卦] 八卦板會翻車嗎?35
Re: [問卦] 北市府沒有認為京華城合法吧?26
[問卦] 外面的坐式馬桶真的有人敢坐嗎?52
[爆卦] 有沒有波波牙醫花錢壓新聞的掛爆
[問卦] 史上最成功的臥底是誰23
Re: [問卦] 老實講,上街抗議到底能幹嘛?23
[問卦] 就問大半夜一堆人在公廁上廁所??2
Re: [問卦] 明天會上街的+174
[問卦] 會看政論節目的都什麼人爆
[問卦] 結果1500萬在哪裡,找到了嗎?23
Re: [問卦] 北市府沒有認為京華城合法吧?18
[問卦] 急診有耳鼻喉科嗎3
Re: [問卦] 明天會上街的+113
[問卦] 被吳柏毅外送員罵惹QQ爆
[問卦] 鏡週刊女記者都在檢察官辦公室幹嘛?18
[問卦] 監察院是不是該查一下辦案內容一直外洩?19
[問卦] 大話西遊後勁有多強?49
Re: [新聞] 曝霸凌者成大法官提名人 管中閔憶6年前17
[問卦] HDD/SSD/USB Flash怎麼刪檢調無法還原?17
[問卦] 特斯拉是如何搶走賓士c系列的+9消費者?17
[問卦] 網咖爆滿大家明天是沒事情做了嗎