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Re: [新聞] 獨/沙鹿吃海鮮「13人4萬」網轟盤子!餐廳

看板Gossiping標題Re: [新聞] 獨/沙鹿吃海鮮「13人4萬」網轟盤子!餐廳作者
daoqu
(台灣負二代)
時間推噓16 推:16 噓:0 →:12

※ 引述 《keel90135 (尼可)》 之銘言:
: 神,三人分擔了不同的職位,大哥每日在各地採買最新鮮的漁貨滿足每一位老饕的嘴,二: 哥管理整間餐廳對內對外的行銷與管理,小弟為廚房裡的主廚,每一道菜都是他用心的呈: 現。
:  
: 梅子餐廳他們唯一的特色就是「新鮮」,每天從澎湖空運過來新鮮魚貨,在台中港採購的: 特殊魚貨,讓每日菜色不一樣,沒有什麼固定菜單,因為要視當天進貨而定菜單,因此稱: 為為無菜單料理,他們的價位從每人600元~到無上限。
:  
: 到底有多無上限?老闆說「他們曾經捕捉過七彩龍蝦,那隻龍蝦就值十萬,但老饕根本不: 在乎,他們知道錯過此時,再次能吃到七彩龍蝦,就不知道何時!」當時6位老饕特地從: 台北下來品嚐這七彩龍蝦!
:  
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1288731
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: 6.備註:
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: https://i.imgur.com/OFNuyWv.png

圖 獨/沙鹿吃海鮮「13人4萬」網轟盤子!餐廳
:  
: 懂的就懂!
:  
: 懂?
設預算再點菜 嗑這些「口袋得夠深」

記者林俊華、許慧美/新北報導

到漁港吃海鮮,怎麼點才不會超出預算?店家說真心話,當季的魚類因為產季量大,CP值最高。像是進口、還有標榜野生的,大多價格偏高,口袋必須夠深,還有巨型的蝦蟹光是一隻就要好幾千元。

沾粉油炸鹹酥口味,一盤超過2500元,這叫海戰車,因為捕撈難度高,身價跟著水漲船高,有遊客不知行情價,抱怨價格高,怎麼點不超出預算?必須以種類來區分,內行人說給你聽。

富基漁港餐廳業者江玉琴:「龍虎斑牠現在是當季,然後牠現在是算便宜的,這樣一隻魚秤起來大概是500多元。」

當季盛產的海鮮因為量多,價格相對平價,仰賴進口的南非鮑魚肉厚Q彈有咬勁,是不少饕客口袋名單,但會依照國際市場有波動。
南非鮑魚市場行情一兩75元,點一斤就破1000元;野生大明蝦一兩平均價直逼百元,點上一斤至少1500元,再來就是綽號七彩龍蝦的錦繡龍蝦,一兩116元,一斤價格將近2000元。

色彩斑斕,有神蝦稱號的錦繡龍蝦,因為相當稀有,被稱作是龍蝦界法拉利,很少看得到,巨無霸甲殼類,別懷疑,因為體型非凡,要先秤重問價錢。
富基漁港餐廳業者江玉琴:「2000元(吃海鮮)可以呀,一般我們會來就建議你說可以炒個海瓜子,然後燙個蝦子,再來我們可以拿個大概半斤,半斤大概200多元的九孔,然後再吃一隻魚這樣。」

漁港攤商建議,點菜前最好先想好一餐的預算花費,才能開心大嗑美食。(彭令芸整理)

https://reurl.cc/ZXxmmW

三年前的新聞十萬的七彩龍蝦得50斤?



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台灣之星雙11限時188吃到飽8萬門

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bill403777 05/03 11:13吃個飯還要提心吊膽 還是國旅懂玩

hihimen 05/03 11:15塔綠班覺得台灣海鮮便宜呀

tinataichung 05/03 11:15國旅真是很囂張

touchbird 05/03 11:16窮人吃旭集就好了

oks777 05/03 11:16吃不起你們自己要跟老闆反應呀

Dirgo 05/03 11:17就像大閘蟹蟹皇蟹后一樣,最大的價格會爆衝.

uclala 05/03 11:19甲殼類的價格受體型影響很大,如果一隻一

uclala 05/03 11:19斤的龍蝦2000,那一隻三斤的不可能是單純

frommr 05/03 11:19我有這種預算會直接ㄑ無菜單料庭。

uclala 05/03 11:193倍算你6000,更別說一隻10斤那難以估價

wpd 05/03 11:19頂的價格拿一般的單價去乘? 念書念到呆了

hikaru77613 05/03 11:19富基喔,隨便吃也要2000以上…

uclala 05/03 11:21大閘蟹以前聽的一隻4兩的蟹價格可以買好

uclala 05/03 11:21幾隻3兩的蟹,單價撇除體型是沒意義的

pyrolith 05/03 11:23還好我不喜歡吃海鮮 都點炒飯就沒問題

frommr 05/03 11:26樓上ㄉ觀念有點危險

WeGoStyle 05/03 11:31推4樓,窮人吃旭集就好

chanollili 05/03 11:41海鮮越大價格是翻倍

fenway18 05/03 11:43窮人乖乖吃麥香魚就好

rain2000 05/03 11:45兩千吃那些 我還是在市區吃就好

cocogg 05/03 12:11大隻的單價更高

ac0147 05/03 12:15海鮮也有越大越便宜的啦

azrael1011 05/03 12:30….我今天才看到這話題 13人 4萬還好

azrael1011 05/03 12:31現在吃個燒烤 低消人頭就3500了

azrael1011 05/03 12:31之前在安南那邊。一桌也差不多3萬。

azrael1011 05/03 12:32貧富差距跟消費層真的讓人有很大落差

aj064534 05/03 15:20窮人還是乖乖出國吧

nihow78 05/03 18:23食材價格什麼的 有明示標價還好