[問卦] 自製肉丸是義大利餐廳的基礎?
常看戈登拉姆奇的節目就知道
狗蛋常在講義大利餐廳的基礎就是新鮮的食材
肉丸這種經典菜更是必須要有而且要自己做
有個專詞叫做"homemade meatballs"（自製肉丸）
https://i.imgur.com/faBu4mP.jpeg
這東西其實也沒有很難做就是團好肉、煎定型、丟進番茄肉醬鍋裡煮
有點像中餐的獅子頭
不過台灣的義大利餐廳好像都不太搞這種
起碼那種平價義大利麵、義式廚房都不見得有這道
應該說台灣除了Subway和IKEA之外之外歐式肉丸都不多見
所以自製肉丸真的是義大利餐廳的基礎嗎？
有沒有八卦？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.57.56 (臺灣)
※ PTT 網址
推
買IKEA就好
噓
五樓都自製肉棒自肛
→
每個都嘛自製結果都是微波加熱的
雀食，狗蛋平生最痛恨微小廚師
※ 編輯: rainnawind (36.230.57.56 臺灣), 11/05/2024 17:07:29推
五樓都吃六樓的肉棒
推
ikea便宜實惠
噓
基礎應該是自製義大利麵吧？
→
只是多數的餐廳肯定都買做好的
56
[問卦] ikea的東西也太不行了吧？如題 剛剛去吃ikea餐廳 吃下來只有肉丸還可以 尤其是義大利麵 除了肉大塊點比小七的冷凍食品還難吃 整個沒味道 鮭魚整個超柴 不知道在嚼什麼![[問卦] ikea的東西也太不行了吧？](https://i.imgur.com/a5sNMUNb.jpg "[問卦] ikea的東西也太不行了吧？")
16
[商品] 7-11紅醬肉丸寬帶生義大利麵【商品名稱/價格】:紅醬肉丸寬帶生義大利麵/99元 【便利商店/廠商名稱】：7-11 【評分】：75分 【心得】：![[商品] 7-11紅醬肉丸寬帶生義大利麵](https://i.imgur.com/tzys1IKb.jpeg "[商品] 7-11紅醬肉丸寬帶生義大利麵")
8
[問卦] 真的有人認為IKEA餐廳的肉丸好吃？☺乳蹄 雖然每次去吃都會點 但是與其說是覺得好吃 不如說是一種儀式感![[問卦] 真的有人認為IKEA餐廳的肉丸好吃？☺](https://i.imgur.com/qicFYRgb.jpg "[問卦] 真的有人認為IKEA餐廳的肉丸好吃？☺")
5
[閒聊] 所以我說肉丸呢？看美國犯罪影劇 義大利裔媽媽都煮番茄義大利麵＋搭配肉丸 就是經典的義式肉丸番茄義大利麵 怎麼到了台灣都只剩番茄義大利麵，偷工減料嘛 肉丸呢？![[閒聊] 所以我說肉丸呢？](https://i.imgur.com/FuId99Mb.jpg "[閒聊] 所以我說肉丸呢？")
4
[問卦] 比IKEA還難吃的餐廳是不是該關了？很久沒來吃ikea的餐廳 發現最近的新品都蠻好吃的 燉飯、義大利麵、素肉丸等等 外面那些做的比IKEA還難吃的餐廳是不是可以關了？ --3
[閒聊] 當場今天難得跟室友去餐廳吃飯 平常週末都是叫外賣 吃的是紐約過來開的義大利餐廳 那小塊起司是自己做的![[閒聊] 當場](https://i.imgur.com/RyUqPdxb.jpg "[閒聊] 當場")
3
[閒聊] 日本人早餐是不是很愛吃糖醋肉丸?剛剛看到火建社員旅行，星街介紹早餐， 看到裡面有飯糰、玉子燒和糖醋肉丸。 我只去過一次日本，所以經驗可能不太準確， 不過我住的飯店早餐除了常見的麵包可頌、日式炒麵之外，![[閒聊] 日本人早餐是不是很愛吃糖醋肉丸?](https://i.imgur.com/jXrfLibb.jpg "[閒聊] 日本人早餐是不是很愛吃糖醋肉丸?")
[食譜] 義大利肉丸首先~先上圖 最近我妹妹一直說想吃 所以試做了一下 沒想到真的好好吃 肉丸材料有![[食譜] 義大利肉丸](https://i.imgur.com/VejMmbOb.jpg "[食譜] 義大利肉丸")
[食記] 美國 紐約 東村義大利餐廳 Bar Primi餐廳名稱：Bar Primi 消費時間：2021.10 地址：325 Bowery, Joey Ramone Place New York, NY, 10003 照片心得在這邊:
[食記] 羅東 愛蜜絲咖啡餐廳名稱：amys4food 愛蜜絲咖啡 消費時間：2022年9月 地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段82號 電話：03 951 1826 有圖有真相網誌版：![[食記] 羅東 愛蜜絲咖啡](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1663519404-2324934800-g.jpg "[食記] 羅東 愛蜜絲咖啡")
![[食記] 美國 紐約 東村義大利餐廳 Bar Primi](https://yt3.ggpht.com/ytc/AMLnZu8Qhu_CezBPKSQGXQf3iBWKLBEXBOk1kfa8ogCHal0=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "[食記] 美國 紐約 東村義大利餐廳 Bar Primi")
51
Re: [問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼![Re: [問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼](https://i.imgur.com/aIhcIm9b.jpeg "Re: [問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼")
爆
[問卦] 勞改部死者母親採訪影片出來了![[問卦] 勞改部死者母親採訪影片出來了](https://img.youtube.com/vi/mW95fXGRRSc/mqdefault.jpg "[問卦] 勞改部死者母親採訪影片出來了")
爆
[問卦] 這次霸凌致死新聞 怎麼突然壓不下來了？![[問卦] 這次霸凌致死新聞 怎麼突然壓不下來了？](https://i.imgur.com/ABDjpBFb.jpeg "[問卦] 這次霸凌致死新聞 怎麼突然壓不下來了？")
66
Re: [新聞] 勞動部霸凌案 死者母淚崩「我可憐的爆
Re: [新聞] 駁李正皓爆料 黃國昌澄清：謝宜容只到![Re: [新聞] 駁李正皓爆料 黃國昌澄清：謝宜容只到](https://i.imgur.com/D18frBEb.jpg "Re: [新聞] 駁李正皓爆料 黃國昌澄清：謝宜容只到")
31
[問卦] 被整層公寓的居民硬逼著搬走![[問卦] 被整層公寓的居民硬逼著搬走](https://i.imgur.com/PTzgFBWb.jpeg "[問卦] 被整層公寓的居民硬逼著搬走")
23
[問卦] 在超商上大夜29
[問卦] 如果謝宜容堅持足不出戶呢？60
[問卦] 找一部把眼睛挖出來給瞎子又挖掉的戲86
[爆卦] 中國又開車殺人了。![[爆卦] 中國又開車殺人了。](https://i.imgur.com/6vzvl5gb.jpeg "[爆卦] 中國又開車殺人了。")
52
[問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼21
[問卦] 現在社會以暴制暴才是王道吧![[問卦] 現在社會以暴制暴才是王道吧](https://i.imgur.com/EteiU4xb.jpeg "[問卦] 現在社會以暴制暴才是王道吧")
19
[問卦] 勞動部是在忙什麼?![[問卦] 勞動部是在忙什麼?](https://i.imgur.com/FTSyFY5b.jpg "[問卦] 勞動部是在忙什麼?")
20
[問卦] 周華健最紅的歌是花心?30
[問卦] 怎麼發生職場霸凌的案件都是女生佔多數呀![[問卦] 怎麼發生職場霸凌的案件都是女生佔多數呀](https://i.imgur.com/2lUckaZb.jpeg "[問卦] 怎麼發生職場霸凌的案件都是女生佔多數呀")
爆
[問卦] 40%滿意度會動搖嗎？41
[爆卦] 遺書內容鏡新聞寫出來了![[爆卦] 遺書內容鏡新聞寫出來了](https://statics.mnews.tw/assets/images/cm3r9gqsj006k10m55kcl34xe-desktop.jpeg "[爆卦] 遺書內容鏡新聞寫出來了")
13
[問卦]普丁發表緊急談話![[問卦]普丁發表緊急談話](https://cdnn21.img.ria.ru/i/export/ria/logo.png "[問卦]普丁發表緊急談話")
11
[問卦] 「拿他沒皮條」的英文怎麼說？![[問卦] 「拿他沒皮條」的英文怎麼說？](https://i.imgur.com/aZx9ENzb.gif "[問卦] 「拿他沒皮條」的英文怎麼說？")
31
[問卦] 周杰倫如果沒被吳宗憲挖掘，還能大紅嗎?![[問卦] 周杰倫如果沒被吳宗憲挖掘，還能大紅嗎?](https://imgpoi.com/i/XERH8E.jpg "[問卦] 周杰倫如果沒被吳宗憲挖掘，還能大紅嗎?")
21
[問卦] 所以去勞動部的119人員也要調查吧28
Re: [新聞] 通知參加考績會「不讀不回」 謝宜容已與15
[問卦] 美國司法部長是美國母豬教主嗎![[問卦] 美國司法部長是美國母豬教主嗎](https://i.imgur.com/U64MzADb.jpeg "[問卦] 美國司法部長是美國母豬教主嗎")
13
[問卦] 謝宜容這種公主是不是一輩子沒低過頭![[問卦] 謝宜容這種公主是不是一輩子沒低過頭](https://i.ytimg.com/vi/icrbgpPDYL4/sddefault.jpg "[問卦] 謝宜容這種公主是不是一輩子沒低過頭")
10
[問卦] 沒人發現電動曬衣桿根本超級好用嗎！12
[問卦] 如果欣梅爾小隊碰上和真小隊 誰會贏？![[問卦] 如果欣梅爾小隊碰上和真小隊 誰會贏？](https://i.imgur.com/t5RP0Avb.jpeg "[問卦] 如果欣梅爾小隊碰上和真小隊 誰會贏？")
50
[協尋] 勞動力北分署長 謝宜容9
[問卦] 世界上的G8主管真的有這麼多嗎?12
[問卦] 完蛋了 普丁連洲際導彈都射出來 怎麼辦QQ35
[問卦] 清大要併中華大學？？？![[問卦] 清大要併中華大學？？？](https://i.imgur.com/sgZbFVyb.jpg "[問卦] 清大要併中華大學？？？")
![[問卦] 如果謝宜容堅持足不出戶呢？](https://i.imgur.com/nhyAe9db.jpeg223.136.123.181 "[問卦] 如果謝宜容堅持足不出戶呢？")
![[問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼](https://i.imgur.com/tNVknJMb.jpg36.229.119.5 "[問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼")
![[問卦] 40%滿意度會動搖嗎？](https://i.imgur.com/8ygDN7Bb.jpeg111.243.142.195 "[問卦] 40%滿意度會動搖嗎？")