[問卦] 米粿 河粉 粄條 是不是就是 麵非麵
所謂的麵非麵
就是麵的形體
但不能是用麵粉做的
例如用魚做的麵、用馬鈴薯做成的麵
就可以是
麵非麵
想當初
如果小韓不做貓耳朵
改用客家美食粄條
也就是台語的米粿、越南的河粉
是用米做成的
這樣就能通過
麵非麵的試鍊
有沒有客家美食粄條的八卦
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.217.107 (臺灣)
※ PTT 網址
推
特級廚師是你？
推
你還是21小時後再來問吧
推
雖然是，但不夠潮
推
芝琳不就是用米粉 創意不足 21小時後再來
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純米漿做的一咬就碎跟鯰魚麵一樣失
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敗 要加玉米粉才會Q
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是啊，但你拿不了高分
推
玉米粉做的條就酸湯子阿
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粉腸不剪直接煮一碗粉腸湯就好了啦
推
國士無雙你好 掌廚被告過失殺人了
推
你去看看全聯在賣的米粉(炊粉)的主成份是什麼
→
會有新的發現哦
→
似
→
米干 米線 呢？
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