Re: [問卦] 好市多生魚片會比魚港的乾淨嗎?
※ 引述《leon063024 (李昂納多)》之銘言:
: 消保處2年前曾抽檢25家觀光漁港周邊餐廳,結果發現有20家食品衛生管理不合格,其中有8
: 家蟑螂蚊蠅亂竄;另抽驗18家生魚片,發現其中14家不合格,最高生菌數超標7.8倍。: 一堆餐廳用帶血的 布擦手.刀子,砧板.最後擦魚身..再切魚肉...根本微生物培養基。: 好市多生魚片會比海鮮餐廳乾淨嗎?
你參考看看
今年過年 小年夜跑去"東港"買
漁船剛下貨
海巡署點交完
晚上七點開始宰殺 分裝
切好放上包裝袋之後跟你在外面高級日本料理店
看到的一模一樣
鮪魚旗魚一斤 140
鮭魚 一斤 180
花了幾百塊 整個家族的人吃到撐還有剩
只好拿去炙燒了
--
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.175.205 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
台灣的漁船可以抓到鮭魚逆?
推
鮭魚一斤180,哪家?日料店一斤要1000耶
→
有人說鮭魚一定要自己補嗎?
→
還以為是在D卡
推
真的,生魚片最頂就東港
→
這是直接在宰殺的地方買的 你等天亮到
→
旁邊魚市場買 大概就漲一倍吧
推
1斤180鮭魚? 是輪切還是魚排肉?
→
300/1kg很便宜
推
如果是在台灣周遭海域捕到的"鮭魚"
→
那應該不能當生魚片吃
→
能做生魚片的都是養殖的
推
FDA只規定要超低溫冷凍 可沒說一定
→
要養殖 旗魚假如只能養殖我看要賣的
→
比黑鮪魚還貴
推
生食的鮭魚不太一樣啦,市場的就用
→
來煮或烤吧
→
我只敢吃冷凍過的
→
現在都液態氮冷凍過的 你要找到沒有的很少
爆
[問卦] 吃到飽只吃生魚片+哈根 老闆會哭嗎吃到飽把費 進去就先吃三盤生魚片 鮭魚 鮪魚 旗魚 想吃熟的 就拿去沖牛肉湯 或是拿去滷味區燙一燙 最後在挖10球哈根9
[問卦] 旗魚生魚片是不是雞肋生魚片三寶 鮭魚 鮪魚 旗魚 鮭魚肥美又甜 鮪魚汁多有味 只有旗魚什麼味道都沒有9
[問卦] 黑鮪魚生魚片是不是過譽了安安大家午安啦 是這樣的啦 前兩天窩跑去東港吃黑鮪魚生魚片 切了上腹,媽的一斤要2600 整整一條切了快5000 OuO3
Re: [問卦] 為了後壁湖生魚片跑到墾丁去值得嗎當然不值得啊 新北鄉下我家巷口路邊攤,今天晚餐外帶不含梅酒 1200 後壁湖的精華是水底生態、今年生意盎然的珊瑚礁、熱情奔放綻放青春生命力的T-Back比 妹,生魚片只是附加優惠。5
[問卦] 生魚片要吃那種才是行家今天假日去市場買了生魚片想說爽一下啦 鮭魚鮪魚旗魚三拼15片只要150便宜阿 問題來了 本魯通常都吃鮭魚比較多啦 頂多加鮪魚旗魚紅甘海鱺等比較常見的 有沒有人推薦其他的魚種阿4
[食記] 大里/摸魚生魚片~平價且新鮮,每日限量摸魚生魚片 電話:0937-346699 地址:台中市大里區東榮路35巷30號 營業時間:下午3:00~5:30(週一公休) 價格:$100up- 餐廳名稱:暐 お食事处 消費時間:2020年4月 地址:南投縣埔里鎮西安路一段103號 電話:04 9299 1452 營業時間:周一~六 11:30-14:00, 17:30-21:00 (周日公休)
爆
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