[問卦] 餛飩、炒手、扁食、雲吞有啥不同？

Julian9x9x9 04/08 15:57樓下的包皮跟甲甲插在哪

SonyXperiaZ3 04/08 15:57五樓最愛吃甲甲屁眼拉出來的餛飩

jokerpok 04/08 15:57餛飩 辣餛飩 扁餛飩 蓬鬆餛飩

OrcDaGG 04/08 15:58依樣 不同地方不同暱稱

HHToothpick 04/08 15:58南橘北枳，沒太大的不同。

aljust12 04/08 16:00都是水餃辣 餅皮包餡而已

aljust12 04/08 16:01包子 肉圓 刈包也差不多 都是一樣的東西

pupudice 04/08 16:01水餃各種變態

ePaper 04/08 16:09稱呼不同而已

alex00089 04/08 16:14大小顆

Goog1e 04/08 16:18月經文 早就有專業文回答過了 自己爬文

taiwanalien 04/08 16:19扁食皮薄肉少一口吞。

taiwanalien 04/08 16:21多肉=餛飩=雲吞。炒手就各類上油而已

BlueBird5566 04/08 16:21其實都一樣 就是名字不同而已

BlueBird5566 04/08 16:22什麼皮薄肉少也是不同地方不同作法

BlueBird5566 04/08 16:22卻被當成是這四種東西的不同 很好笑

BlueBird5566 04/08 16:22舉例來說 假設本來有個東西叫餛飩

BlueBird5566 04/08 16:23傳到其他地區後 被叫雲吞 然後當地

BlueBird5566 04/08 16:23人可能為了偷工減料 也可能改良 也

BlueBird5566 04/08 16:23可能學藝不精做不出原版的餛飩

BlueBird5566 04/08 16:24總之就是有一點不一樣 結果後來的

BlueBird5566 04/08 16:24人卻說雲吞的皮比較薄 肉比較少

BlueBird5566 04/08 16:24當然這只是舉例 其實中國本來就多

BlueBird5566 04/08 16:25個民族的地方 東西傳來傳去都略有

taiwanalien 04/08 16:25扁食源自客家，麵皮不值錢，肉很值錢

BlueBird5566 04/08 16:25差異 像台灣的「春捲」南北部就不

taiwanalien 04/08 16:25一點肉分給很多皮=扁食。一皮肉一捏

BlueBird5566 04/08 16:25一樣 肉粽也是南北部做法不一樣

taiwanalien 04/08 16:26就成型。餛飩包的手法複雜多了

taiwanalien 04/08 16:26最好是一樣東西，拜託有點常識

BlueBird5566 04/08 16:26肉粽的餡 同縣市都不見得包一樣了

BlueBird5566 04/08 16:26總之 這4個東西就是一樣的東西

BlueBird5566 04/08 16:26什麼皮薄餡少之類的聽聽就好

taiwanalien 04/08 16:26就跟海獅海狗海豹，不是長得一點像就

taiwanalien 04/08 16:27一樣。(白眼)

BlueBird5566 04/08 16:27像之前去宜蘭 吃過當地知名的東西

BlueBird5566 04/08 16:28叫啥嘟好燒的 我看老闆那個原料跟

taiwanalien 04/08 16:28不是有皮有肉下水煮就歸類一樣，菜系

BlueBird5566 04/08 16:28製作過程 其實就是做失敗的地瓜球

taiwanalien 04/08 16:28功法製程步驟，扁食餛飩哪裡會一樣

BlueBird5566 04/08 16:28可是做失敗了反而變成一個新產品XDD

taiwanalien 04/08 16:29去花蓮看一下他們怎麼包扁食吧

taiwanalien 04/08 16:29那種魯魚亥豕烏焉成馬的也在說一樣

BlueBird5566 04/08 16:29還有很多東西都差不多啦 傳來傳去

BlueBird5566 04/08 16:30最後名稱跟作法都略有不同 但這4個

BlueBird5566 04/08 16:30算差異不大的了 就是不同地區的稱呼

BlueBird5566 04/08 16:31像燒餅傳到義大利也是被改叫PIZZA

BlueBird5566 04/08 16:31但人家改良後差異很大 就可以變新東

BlueBird5566 04/08 16:31西 但這4個就真的沒啥太大差異

zombierick 04/08 16:36https://imgur.com/a/TlHnteq

zombierick 04/08 16:37最好是一樣的東西，來源差那麼多，外

zombierick 04/08 16:37觀差那麼多，內餡也有差異。沒知識沒

zombierick 04/08 16:37關係，但不要連查資料都不會。

zombierick 04/08 16:39沒吃過扁食，就把扁食歸類成跟雲吞餛

taiwanalien 04/08 16:53https://reurl.cc/LND957

taiwanalien 04/08 16:53餛飩的肉用切，扁食的肉用「打」

taiwanalien 04/08 16:53製作與口感截然不同的東西跟我說一樣

taiwanalien 04/08 16:55搞不懂這有啥好辯，乾脆說海狗=海豹

taiwanalien 04/08 16:56算了。錯誤資訊也在奉為圭臬，恐怖哦