Re: [問卦] 中國為何連牛羊肉都能科技狠活
※ 引述《weber18767 (Cine 21)》之銘言:
: 中國的食品科學技術一直遙遙領先全世界,
: 什麼東西只要看不出是原型食物的,
: 都能用科技狠活玩週期表幫你做出來。
: 但我看那個農民工小代的影片,
: 他每次吃火鍋一提到羊肉片或是牛肉片,
: 都要強調應該不是假肉。
: 什麼鵝肉可以偽冒羊肉,
: 明明兩種肉質纖維完全不同,但好像在中國都有可能做得出來。
: 然後小代今天去吃牛肉火鍋吃到飽人民幣84,
: 他還要一直強調他“應該”是吃到真肉。
: 有沒有食品科學的人,可以解釋一下牛羊肉到底怎麼用科技狠活來降低成本呢?
台灣有臉說這個喔
牛羊肉科技狠活 台灣絕對比大陸玩得早
假蟹肉棒應該就是台灣人發明的吧 一點肉沒有
台灣夜市的各種夜市牛排 名聲早臭大街了 牛排裡什麼肉都有 就是沒有牛肉
除此之外 還有什麼假鴨血
泡麵里的肉一堆假肉代替
各種火鍋丸子 里面全淀粉 台灣的科技狠貨全世界獨一檔
還有那個泡麵的圖案 真是集台灣詐騙之精華
各種海鮮牛肉琳瑯滿目 打開來看毛都沒有
美其名曰 僅供參考
也就是在台灣能成立 在大陸的話廣告畫面與實物差異極大 那就是妥妥的虛假廣告
廣告主是要負法律責任的 多少廣告老板因此被罰了款 但在台灣屁事沒有
詐騙的潤土 溫床啊
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蟹肉棒是日本人發明的
人家日本的蟹肉棒是真蟹肉 台灣的蟹肉棒全淀粉做的 和人家真蟹肉棒一模一樣 那真是厲害了
台灣玩比較早 是因為你們還在文革
假蟹肉棒是日本發明的 別鬧了
蟹肉棒原本就是魚漿澱粉混合物
乖,去吃元素週期表
最早應該是從素食開始吧?以前台灣很多人
吃素,為了要讓素食好吃,所以研發很多
豆製品做成素雞素肉。其實我覺得沒什麼
不好!至少不殺生來代替肉類,也能好吃。
現在有三D列印用豆類來製造肉類,口感跟
真的肉一樣!以後不用再飼養豬雞牛,不
用因為滿足口腹之慾去讓動物忍受死亡的過
程,我認為這是是往好的方向去發展!
如果這種人造肉不危害人體健康的話,是
應該全力去發展的!
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首Po中國的食品科學技術一直遙遙領先全世界, 什麼東西只要看不出是原型食物的, 都能用科技狠活玩週期表幫你做出來。 但我看那個農民工小代的影片, 他每次吃火鍋一提到羊肉片或是牛肉片,1
因為肉眼是真的不好分 還要經過SGS檢驗才能知道 而透過加一些辛香料的方式 爛肉可以偽裝高價肉1
日本的蟹肉棒也不是蟹肉去做的好嗎 是用魚肉加澱粉和色素去做的 圖裡面的魚肉100%總看得懂嗎 按照日本法律規定,這種產品要叫蟹肉風味棒,又或風味魚板(蟹肉口味)
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[問卦] 為什麼夜市牛排比西堤牛排好吃?小弟我昨天 路過夜市 就順便吃了夜市牛排 單單 160 元 有肉有麵有蛋有醬6
[問卦] 火鍋店肉重量都誤差很大的八卦???像夜市牛排,最便宜有麵蛋的薄牛排,大概 150-200元,麵跟蛋吃完,剩下一塊肉,其實還可以切成8-10小塊,可以滿足吃肉的慾望。 然後夜市牛排會賣大概250-300的8昂斯沙朗牛排。 那就很驚人了,一大塊牛肉加上麵跟蛋。 吃完其實很飽,女孩子都是吃不完居多。- 最近看YT 好多中國小區樓下的攤車料理 感覺就很好吃 有一整鍋牛肉燉肉湯泡面的 還有什麼餅的
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[閒聊] 用食品加工的科技與狠活考得上特級廚師嗎如題 食品加工業的科技與狠活 以假換真 那個化合物跟哪個香精加一點 假的東西還比真的食材還更上頭 別說麵非麵了 肉非肉都給你搞出來3
[問卦] 台灣有什麼食物是科技與狠活?大家好 剛剛看到一隻影片 在介紹中國路邊攤賣牛肉泡麵 看那鍋牛肉丸子和滷蛋還有排骨 整鍋鮮紅色1
[問卦] 祖國物價好高剛才在看臉書視頻 大陸路邊煮的牛肉泡麵 一碗竟然要2.30人民幣 雖然牛肉是自己滷的 可是麵是方便麵X
[問卦] 有沒有買夜市骰子牛並不盤的八卦???剛才買了夜市隨便一攤200元骰子牛,發現可以大口吃肉吃了大概五口才吃完。 我突然覺得還蠻合理的,覺得我不是盤子。 因為現在夜市牛排也要150元,最主要肉都軟的很奇怪,沒有吃肉感。 牛排又很薄喔,都在比刀功的。 我覺得夜市牛排實際肉量,可能還比傻子牛200元的肉量還少。X
Re: [問卦] 夜市牛排是夜市圈的霸主嗎?跟滷肉飯的滷肉一樣阿 鍋邊越髒越黏越黑的都越好吃 看一下那黑到發亮的烤盤還有帶點黴菌的木盤 硬是把原本低廉的牛排提升了好幾個檔次 而且夜市牛排都這麼嫩還只能吃全熟
爆
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